位於大安區的Alma Spanish Restaurant是一家西班牙料理餐廳,餐廳有兩層樓,灰色系的皮製座椅與木頭桌,裝潢大雅簡約,座位蠻寬敞的,適合多人聚會,價格屬於中高價位,我們四個人點了蠻多東西,一起分食大概1個人1100左右,食物方面我給非常高的分數,燒烤豬肋排、西班牙燉飯、手撕豬肉、西班牙烘蛋及甜點都很棒,真的非常推薦想吃西班牙料理的朋友可以去吃,訂位也不會很難訂,吃完絕對不會失望
#燒烤豬肋排 $680
燒烤豬肋排是必點的餐點,豬肋排的肉很輕鬆就可以與骨頭分離,雖然是烤的但完全不會乾,刀子切下去,肉汁會流出來,炭烤的香氣及塗在肋排上的醬料完全深入到肉裡面,旁邊附的蔬菜醬在加下去又是另外一種風味,真的超級棒,是我目前吃過最好吃的豬肋排了,肋排下面有烤過的馬鈴薯,吸收了肉的香氣,還淋上美乃芝,超級美味,真心推薦大家去吃
#瓦倫西亞海鮮風味(4人份) $880
道地的西班牙燉飯,米心屬於沒完全熟透那種,食用時把下面鍋巴飯與中間的美乃芝攪一攪,飯吃起來會有一點焦香的香氣,再在淋上檸檬增添清爽,海鮮的風味與米心脆脆的口感非常配搭,是我吃過最好吃的西班牙燉飯了
#沙丁魚 $208
西班牙的沙丁魚配上醋漬紅甜椒與橄欖油煎麵包,不喜歡魚腥味的建議不要點這道,我個人沒有很喜歡,但其他朋友都說還不錯,屬於重口味的開胃菜
#西班牙傳統烘蛋 $128
烘蛋裡面是一層蛋一層馬鈴薯薄片,本身沒什麼味道,可以沾上方的蒜頭美乃滋,吃起甜甜的蒜味沒有很重,旁邊是尾勁大帶點苦味的黑蒜美乃滋
#綜合風味奶油球 $188
這道造型很可愛,是用小小的手托住的酥炸球,三種口味分別是海鮮、蕈菇、火腿,裡面是用紅蘿蔔及洋蔥等蔬菜切成丁再分別加入海鮮、蕈菇、火腿,裡面吃起來有點像燉飯的口感
#蒜香蝦油鮮蝦 $398
蝦子很貼心的去殼了,裡面大概有八隻蝦子,麵包可以沾著下面充滿蝦的精華的蝦油,口味上我也覺得還不錯
#手撕豬頰肉 $198
一份是兩塊酸裸麵包,上方放上帶點薑燒味道的手撕豬肉及鳳梨,豬肉偏鹹但入味,吃的到豬肉一絲一絲得口感,與脆脆的麵包搭配起來我覺得也是算令人有印象的一道菜
#吉拿棒.海鹽巧克力 $158
灑上糖粉與肉桂粉的酥炸吉拿棒與帶苦味的海鹽巧克力,喜歡肉桂味的一定會喜歡的一道甜點
#柑橘煙霧氮 $258
吃之前店員會把液態氮倒入,瞬間煙味瀰漫,很迷幻感覺,使用液態氮冷凍的金桔柚子慕斯,吃起來口感非常特別,不像冰淇淋有黏性,用湯匙˙敲下去會脆掉,吃起來也脆脆的,在嘴裡會瞬間不見的感覺,看起來很像香草冰淇淋,但吃起來很清爽的柑橘味,上面還有放上餅乾及新鮮橘子、柳丁及葡萄柚,第一口覺得非常酸,但是多吃幾口會喜歡上它的味道,是我非常推薦點的一道飯後甜點!!
📍#橘子吃異國料理
📍#橘子吃忠孝復興
#almaspanishrestaurant #alma #大安區美食 #台北美食 #台北異國料理 #大安區異國料理 #台北西班牙料理 #大安區西班牙餐廳 #大安站美食 #忠孝復興美食 #忠孝復興異國料理 #西班牙 #西班牙燉飯 #台北甜點 #西班牙油條 #西班牙餐酒館 #西班牙料理 #西班牙烘蛋 #西班牙餐廳
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「alma spanish restaurant」的推薦目錄:
- 關於alma spanish restaurant 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文
- 關於alma spanish restaurant 在 Reton 高睿騰 Facebook 的精選貼文
- 關於alma spanish restaurant 在 一起從台灣兩憨的角度看世界 Facebook 的最讚貼文
- 關於alma spanish restaurant 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
- 關於alma spanish restaurant 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於alma spanish restaurant 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
- 關於alma spanish restaurant 在 [食記] 台北大安區Alma Spanish Restaurant - 看板Food 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 Alma Spanish Restaurant - Home - Taipei, Taiwan - Facebook 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 【米其林】超值西班牙餐廳Alma Spanish Restaurant Taipei ... 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 [食記] 台北大安區Alma Spanish Restaurant - Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 Food - [食記] 台北Alma Spanish 有誠意的西班牙菜 - PTT生活 ... 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 [食記] 台北大安區Alma Spanish Restaurant - Food | PTT Web 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 [食記] 台北大安區Alma Spanish Restaurant - 看板Food 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 [食記] 台北大安區Alma Spanish Restaurant - food - PTT旅遊 ... 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 [食記] 台北大安ALMA SPANISH RESTAURANT 西班牙海鮮飯 ... 的評價
- 關於alma spanish restaurant 在 [食記] 台北大安區Alma Spanish Restaurant kuoyuri PTT批踢踢 ... 的評價
alma spanish restaurant 在 Reton 高睿騰 Facebook 的精選貼文
感恩節來吃吃上海米其林餐盤推薦的 Alma Spanish Restaurant ,從上海來台開店。Alma 台北店菜單享有創始店的經典菜色,像是西班牙著名的國菜『時令海鮮風味鐵鍋飯』,Bomba 米粒吸附豐富的海鮮湯汁,嘗得到西班牙的海風和陽光。
一直以為感恩節是美國專屬的節日,俗不知西班牙過感恩節比美國早了 56 年...
#西班牙巴塞隆納 #LaRocaVillage #西班牙馬德里 #LasRozasVillage #感恩節快樂 #比斯特購物村系列
alma spanish restaurant 在 一起從台灣兩憨的角度看世界 Facebook 的最讚貼文
啊,突然想到Alma吃了兩次還沒po。
第一次吃到西班牙主廚Daniel Negreira的菜要回朔到十年前的El Toro以及DN innovación時期,中間團隊轉至上海營業後我也和同事在出差之便吃過; 三年前Daniel主廚轉回台北開設了隱丹廚Hidden by DN,也持續有去用餐,這回則是將其在上海獲得米其林餐盤推薦的Alma Spanish Cuisine在台北開設了新分點- Alma Spanish Restaurant,落腳在東豐街一帶,同事知道就說不然我們找天來吃吧~ 相當有效率,衝!
Alma Spanish Restaurant去年底開幕大約快滿半年,是走較為輕鬆呈現道地西班牙經典菜色包括各式tapas、海鮮飯以及Daniel主廚的家鄉菜等,今天點了許多道菜都蠻喜歡的,例如這道沙丁魚Tapas非常開胃,沙丁魚本身以橄欖油和檸檬醃製過,中層則是番茄海鹽和醋調味而成,一入口就嚐到沙丁魚強勁的風味,然後再併發出檸檬和番茄的清香,就這樣不知不覺今天一直點,吃太飽了呀~ 另外幾道傳統菜色如馬德里傳統燉鍋也相當喜歡,燉的軟爛的豬肚和豬頭肉和鷹嘴豆及西班牙臘腸合在一起的濃郁風味,趕快加點份三式麵包搭著吃囉~ 沙丁魚和燉鍋一道賣一百多,另一道兩百多,也難怪同事買單時都驚訝到點這麼多價格怎麼比想像低好多呀~ 另外像是漁港海鮮風味的西班牙鐵鍋飯當然是不能錯過囉~ 這餐相當滿意,服務也很到位,最近更是因應疫情做好消毒把關以及加寬桌距還有推出外帶菜單,是可以輕鬆享受道地西班牙美食的好所在喔~
初訪食記
https://louissabrina1000313.blogspot.com/2020/04/chef-daniel-negreiraalma-spanish.html
alma spanish restaurant 在 Alma Spanish Restaurant - Home - Taipei, Taiwan - Facebook 的推薦與評價
Authentic Spanish cuisine in the heart of Taipei 台北正宗西班牙菜Dongfeng street 11, Taipei, Taiwan 106. ... <看更多>
alma spanish restaurant 在 [食記] 台北大安區Alma Spanish Restaurant - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:Alma Spanish Restaurant
消費時間:2020年/5月
地址:台北市大安區東豐街11號
電話:0972 336 386
營業時間:11:30-15:00 17:30-22:00
每人平均價位:800
可否刷卡:可
官網:https://www.facebook.com/Alma-Spanish-Restaurant-102111641186292/
詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/62Me1d
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
因為疫情影響無法出國好傷心,沒關係,現在不用出國也能品嘗到異國美食
去年12月開幕的Alma Spanish Restaurant,主打道地西班牙料理,有多款tapas、paella
和西班牙紅白酒
坐落在東豐街和復興南路口的獨棟細長建築,一樓可容納3桌12位,還有樓上和地下室
因為店很小,窗戶就在桌子旁邊,中午造訪採光超好,些許陽光照射在料理上,看起來更
美味
Sangria
西班牙水果酒 180元
以紅酒或白酒為基底,適合夏天冰涼飲用,非常清爽
手製醃鮭魚柑橘沙拉 198元
好美麗的沙拉,顏色搭配地剛剛好,柑橘真的畫龍點睛
味道跟外觀一樣,很清爽,雖然名字是醃鮭魚,但不鹹喔!
蟹肉烘蛋 188元
跟平常吃的西班牙馬鈴薯烘蛋完全不同,上桌時有被驚艷到
是冷食喔! 很清爽的料理
三式風味奶油球 168元
這可以算是西班牙式的奶油可樂餅嗎?
手掌餐盤好前衛,大小剛剛好
共有三種口味,提示在奶油球上的食材
內餡如流沙般傾瀉出來,小心燙口,滋味豐富
蒜香蝦油鮮蝦 388元
經典下酒tapas,附的麵包要來沾蝦油吃,超香
因為其他tapas太便宜又新奇,以至於我覺得這道驚艷度不足,但蝦子很鮮甜是好吃的!
馬德里傳統鐵鍋 298元
這道有點雷...主角是鷹嘴豆,肉和牛肚少少的,味道普通
手撕豬頰肉 一份兩個298元(照片中是一個)
超好吃,超澎派! 滿滿手撕豬肉放在烤過的麵包上,獨特細緻調味有別於粗曠美式作風
這道讓我念念不忘~~
酥炸辣味肉球 148元
因為我們有三個人,特別請店家切開
滿大一球的,有肉汁,炸得很好吃,微辣
手作風味餡餅 188元
完全不記得這道料理,朋友說很好吃
鳥嘴椒鑲鹽漬鱈魚 198元
很好吃! 富有飽足感的料理
海鮮飯-漁港海鮮風味 588元/2P
這裡的不用先預訂,最小盤是兩人份,還有4P和6P的選擇
飯粒較硬卻很入味,雖然份量精緻但搭配多道tapas,才不會太撐
吉拿棒-海鹽巧克力 158元
跟西班牙吃到的差太多,巧克力不夠濃郁,吉拿棒炸得也不優
用餐心得
原本我心中第一名是 El Marques,但Alma更吸引人!
tapas種類多又富有創意,而且海鮮飯份量小,適合我這種每道都想吃的人
價格也很實在,吃飽搭酒不用1,000元
下次再訪我想吃巴斯克魚料理、臘腸冷盤、沙丁魚~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.6.241 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592207258.A.D7A.html
※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67 臺灣), 06/15/2020 15:51:49
... <看更多>