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今日晚餐：蔥燒黑豬肉海帶結，蒜炒椒麻腐乳四季豆，香菜皮蛋湯，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭艾雷島Ardbeg Perpetuum 單一麥芽威士忌加冰。餐後甜點是黑珍珠蓮霧切盤。
⊙ 佐酒筆記：以佐餐言，若純加冰而非 highball，此款威士忌略顯濃郁強勁，好在今晚菜餚多偏鹹鮮，依舊和合。
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今日晚餐：自家手揉雙起司羅勒小卷pizza，蒜烤紅椒粉金針菇韭菜花。佐餐酒是蘇格蘭艾雷島 Ardbeg Perpetuum 單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。
→ 繼麵包、Pita 後，這會兒，連pizza 都棄免揉回歸手揉，且益發覺得更快速有效率，尤其突然想吃時更是方便。配方也略作微調，在高筋麵粉中調入低筋麵粉（比例為2：1），果然質地更多幾分柔韌，是我喜歡的口感。
唯一小小問題是，因是臨時起意之作，遂全用現有庫存材料對付，結果不知是否冷凍過的 Mozzarella 起司較易出水，竟出現汁液橫流狀態……好在賣相雖不佳，味道還是很棒，尤其以橄欖油和乾羅勒略炒過的小卷，和起司、番茄醬、麵皮超搭，滿足極了！ 😋
→ 一時偷懶，乾脆連蔬菜也和 Pizza 同時推入烤箱同烤，一次解決，省事無比。
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今日晚餐：羊肉蔬菜豆腐鍋，靜岡「長登屋」山椒小魚佃煮，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭艾雷島Ardbeg Perpetuum 單一麥芽威士忌highball。餐後甜點是蘋果切盤。
→ 氣溫明顯陡降。嗯，從今晚起一路煮鍋吃鍋直到寒流離去，會不會有點兒太過頭？ （怕冷的人兒嚴陣以待中…… XD）
