【台北文華飯店首席侍酒師葉昌勳獲選為第十六屆世界最佳侍酒師大賽台灣代表】
第十六屆世界最佳侍酒大賽台灣代表選拔賽於今日在台北舉行，賽事結果為台北文華飯店首席侍酒師葉昌勳獲得台灣地區代表權，冠軍將代表台灣地區參加2019年於比利時舉辦的國際侍酒師大賽。本屆競賽為「全明星」賽，參賽選手為歷屆侍酒師競賽冠軍，賽事強度極高，本屆評審為兩位侍酒大師Master of Sommelier，對於台灣侍酒師的專業水準極為嘉許。
台灣侍酒師協會Taiwan Sommelier Association於2010創立同時加入世界侍酒師協會Association Sommelier International，2015年成為正式會員國，致力於台灣之葡萄酒行業培訓與推廣。自2010年起即參與或主辦多項國際侍酒師比賽。台灣選手於近年國際賽事的表現令人印象深刻。
本次比賽為「全明星」賽，選手皆為歷次侍酒師競賽冠軍。賽事內容與評選標準皆比照全球賽事水準。以今日的競賽題目而言：除了葡萄酒之外，而且包括烈酒服務與市場營銷。第一題為餐前酒服務，於七分鐘服務一瓶香檳與二杯雞尾酒；第二題是於七分鐘為一瓶2006 Barolo換瓶服務八名賓客，同時服務清酒于二名賓客；第三題為五件式套餐的酒款選配；第四題為四款乳酪品試與酒款推薦；第五題為盲測題，包括葡萄酒二紅二白，向賓客推銷一款德國茶葉利口酒與三款烈酒盲測；第六題為酒單訂正。
