《 銅鑼灣精緻中菜月下酌🌕🍶》
這夜去到銅鑼灣Cubus的頂層吃精緻中菜。一步入餐廳便可以感覺氣氛和環境頗具格調，窗邊位還可以看到維港景色。點選了餐廳的5道菜套餐一試。
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📍櫻花蝦避風塘茄子 Typhoon Shelter Style Aubergine with Sakura Shrimp
📍陳年花雕醉雞卷 Drunken Chicken Roll
醉雞卷清爽，但未能嚐到花雕的香氣。椒鹽茄子🍆雖然是油炸但不覺油膩。前菜整體輕盈不錯吃。
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📍南瓜蟹肉蛋白羹 Pumpkin Soup with Crab Meat and Egg White
賣相十分吸引，襯上金箔花膠感覺奢華。湯羹吃不出南瓜的味道🎃，但配有鮮蟹肉🦀，下層更伴以蛋白做底🥚，配搭有特色之餘亦能豐富口感層次。
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📍拔絲紫水晶咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Dragon Fruit
第一次食以紅火龍果入饌的菜式，味道意想不到的好😍。醬汁酸酸甜甜十分開胃， 咕嚕肉炸皮不會太厚，味道討好，但若然可以再炸脆一點吃口感應該會更好。
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📍黑松茸燴飯 Stewed Pearl Rice with Mushroom and Abalone Sauce
飯粒吸滿醬汁，口感濕潤飽滿，菇味十分香濃🍄。飯面更放上一隻軟嫰的小鮑魚，整個菜式非常好吃😋👍🏻，這個份量實在令人意猶未盡。
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📍桂花燉雪梨 Stew Snow Pear with Osmanthus Sweet Soup
🍐啤梨以糖和桂花煮腍，每一啖都有淡淡桂花🌼清香，十分滋潤。
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感覺這裏的中菜加入了西方的烹調手法，配合起來感覺新穎而且賣相精緻。食物分量較少，價格並不便宜，但配以這裏的環境和格調，對於要與朋友或家人尋找地方去慶祝時也是一個不錯的選擇。
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月下酌 (銅鑼灣)
銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓
. @ MOON YUE 月下酌
