#Yushan餐廚食器 [新爐具~德國BOSCH三口瓦斯爐]
(文長⋯慎入⋯對該主題沒興趣的朋友,請自動略過唷!^_^)
我們現居Seven House的廚房三機,廚具廠商一開始便為我們規劃某花牌的,因為當時我為了幫新家找適合的東西,真的費了好多時間和精力,必須做好多的功課,有太多東西要選擇和決定,對這三機來不及有特別想法,加上花牌這個國民品牌對我們鄉下人來說,儼然就是廚房三機的代名詞,品牌形象深植人心,有一定的水準和品質保證,尤其服務到位,最後也就順著接受了。
但使用兩年半下來,讓我好生失望,和長久以來的使用經驗,相去甚遠。爐架受熱後頻頻掉漆,面板上的黑色小屑屑清完又掉,生鏽的狀況更顯爐具附件的粗糙。為了清洗難刷的爐頭,我還自作聰明的把配件拆下泡在去漬粉中,隔天只見那爐座不但沒有潔淨如新,反成了大花臉,雖不影響使用,但難免礙眼,只好另外各添購一組新的爐心換上,自此之後再也不敢輕舉妄動了。再者每次調整至中小火時,總覺得右大爐爐火不順有異聲的問題,也都被檢修人員以測試正常做結。
想換瓦斯爐的念頭其實已經蘊釀一段時間了,即便有以上我的諸多抱怨微詞,可是它才正式服役沒多久啊,還新的很,實在下不了手。近年來玻璃面板的諸多優點成為主流產品,當時廠商規劃這台時,我倒也沒有多思考是否合適自己。因為平時都使用沈甸甸的鑄鐵鍋具,加上也有使用節能板的習慣,每次站在爐子前煮食時,還是有些擔憂和壓力。擔心爐具是否負荷過重,節能板續熱溫度對玻璃是否有安全疑慮。即便爐具規格標明玻璃可耐300°C高溫,只要不要用超過28cm的鍋具、荷重不超過15kg都是OK的,但還是曾傳出有爐具玻璃面板爆裂的新聞報導,也因此我的擔憂一直都在。
直到月初某一天晚餐後,收拾廚房時,一個手滑,小方盤砸到了瓦斯爐面板的邊邊,當場周圍飛散了十幾支像針狀的碎玻璃,小心翼翼收拾場面後,轉頭便以堅定的語氣、哀怨的眼神跟員外報告,我做好決定了。
在之前分享過的廚房收納文(參見文末連結)裡曾提過,如果可以重來,爐具應該會選擇lH爐了。然而現在如果再選擇一次,我最想用併爐,拼接出自己理想中的爐具,更加能符合自己的使用習慣和需求。所以櫉下有規劃220V的電源就可以考慮lH爐或電陶爐,或是用併爐,依自己料理習慣來組合,比如兩口電爐+一口瓦斯爐,相信使用上一定更加有彈性。本來我也想用併爐方式,但枱面已經沒辦法這樣安排了,而且因當初的失算,再加裝220V的電器,電力負荷會超載,依目前自家廚房的現況條件,很難付諸實現,只好還是繼續使用瓦斯爐具了。
決定汰換瓦斯爐之後,先聯絡我們原廚具廠商幫我尋找合適的三口瓦斯爐,因為顧及冷冽感的不鏽鋼面板和鄕村風廚房比較不搭,希望廠商幫我找像以前舊居用的琺瑯材質的面板,更符合我要的風格和諧感。然而廠商回覆琺瑯烤漆面板市佔率很少了,主要幾個大品牌也沒有生產了,雖然我自己有找到兩組,但質感不優,最後決定還是採不鏽鋼。
經過幾天的瘋狂爬文、天人交戰幾回合的猶豫不決,才知換爐遠比我想像中的困難。一開始設定不要動到人造石枱面,不要再額外接電源(若瓦斯爐要買歐洲品牌,必須考慮電源,因他們點火系統是靠電源供電,不是像台灣的品牌用電池。德國品牌是220V、義大利品牌大都有220V和110V可供選擇。)所以新爐要求的挖孔尺寸必須小於等於原孔尺寸,有了這些條件的限制,搜索比對之後,想無縫接軌只能買原品牌,但是我已經將之排除在外,那只剩下另一國內大牌有接近的尺寸,但看到網路上有不少網友的使用經驗,又讓我對R牌也望之卻步。於是決定轉向進口品牌,至於點火系統用110V的電源可以從水槽下的插座接過來,若是220V的電也可以從蒸爐烤箱電器櫃接延長線,所以不難克服。
又很認真的爬了幾天文,舉凡英國Baumatic、義大利Best、Ariston、Smeg 、Foster、lLVE、Tecnogas、德國Gagganau、Mielle、Bosch、Teka、瑞典Electrolux⋯深怕遺漏似的,就連兩口爐也不放過。只是尺寸不是太長就是寬(深)度不夠,好不容易找到一組Ariston阿里斯頓的三口爐,可是挖孔的尺寸長度比原孔小太多,經廠商詢問專員,建議不要安裝,會阻礙點火功能 ,請我還是考慮國產的R牌 。不死心的我後來又找到一款義大利Best三口爐,尺寸差不多,原本和廠商討論後決定就它了,但下訂前我又發現原挖孔尺寸四周有圓弧導角(R113mm),best新爐的長度可能還是放不下⋯。
就這樣經過幾個失眠夜之後,還是決定切割人造石枱面了,既然決定動人造石當然以Bosch為不二選擇了,一來家𥚃咖啡機、烤箱和蒸爐都是Bosch,我對其品牌有一定的認同度,而且日前找到Bosch這台三口爐時就十分對眼了,起初是礙於尺寸問題只好無奈略過。
花了幾天的時間反覆難決,繞了一圈還是忠於自己內心的聲音,選了第一眼看上的Bosch,沒有第一時間便下決定實在是對於切割人造石後續收拾的恐懼,網路上關於這方面的資訊好少。而且廠商一開始也建議儘可能不切割人造石,因為粉塵飄散很難清理。決定動人造石後,我有拜託廠商幫忙防塵的措施和以最少揚塵的機具施工,所以事先我買好了養生膠帶請師傅他們幫忙做防護,儘量把粉塵的影響降到最低,而事實上,施工當天我發現真的是自己過度憂慮了。
用了兩三天,喜歡它的好質感,好清潔和好火力,如果選用三口的爐具,我會比較喜歡這種山字型的,二一型的配置,因為後面的小爐用起來十分吊手,並不實用。雖然選物很花時間,但只要找到自己喜歡的品牌跟適合自己家人生活模式的廚房家電,除了讓料理時更加得心應手,也是廚房𥚃美麗的端景。
➡️#Yushan餐廚食器 [廚房收納篇Part 2廚房收納現況圖說] 104.04.05.
https://www.facebook.com/7house.cestlavie/posts/910093995728310)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅吳鳳Rifat,也在其Youtube影片中提到,裝潢中讓我們最花時間的部份絕對是廚房。老婆最想要有一個開放式的廚房,所以我們把一面牆打掉。而且我們廚房並不大,設計前一定要先確認好需要的廚電,才能將空間做最好的運用。 後來一步一步進行裝潢,一開始覺得想要有北歐風,然後發現北歐風不是我們要的,就改成工業風。 我覺得確定要做工業風之後,進行裝潢更快。...
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裝潢中讓我們最花時間的部份絕對是廚房。老婆最想要有一個開放式的廚房,所以我們把一面牆打掉。而且我們廚房並不大,設計前一定要先確認好需要的廚電,才能將空間做最好的運用。
後來一步一步進行裝潢,一開始覺得想要有北歐風,然後發現北歐風不是我們要的,就改成工業風。
我覺得確定要做工業風之後,進行裝潢更快。畢竟已經很清楚的知道我們要什麼。而且我們開始選廚電的時候,老婆一直強調洗碗機不能缺席😄 後來我馬上幫老婆實現她的夢想。加上蒸烤爐,一開始就做全嵌入式的設計,保留最多孩子玩樂的空間。因為想要有一個整體的風格,我們把所有廚電跟BOSCH 博世家電 合作。這次的影片第一次完整的分享廚房的設計過程跟裝潢細節。希望我們的經驗會幫助到需要的人。改天買房子的時候不要忘記跟我分享好消息,我一定會很開心🥳
#新房子 #裝潢
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****更新#1****
幸好我有上來詢問,真的是受益良多!
原來不單單只是選物件,簽線也是一門學問!
因為還會安裝烤箱跟可能還有洗碗機,看來要好好思考
我對電壓電流真的是很沒有概念…
我應該是去詢問建商嗎?還是設計師可以幫忙重配?
(已經是新成屋了……尚未交屋)
謝謝!
****以下本文****
最近添購了新房(在別的版發問許多,受益良多啊)
接下來要開始設計安排新家,也是另一個苦惱開始…
因為我自己愛煮也蠻能煮的,原本打算使用瓦斯爐,但後來研究了許多外加我的廚房會改
成開放式中島,為了安全考量,打算上IH爐。
每個人心中都有有先順序,我想好好規劃廚房,大概可以小揮霍一些(其實也沒有很多)
在研究IH爐後,現在鎖定兩家:Panasonic跟Bosch
Panasonic:不用說,因為好像也只有KY-E227E可以選擇。外型超美其實得了超多分,其
實原本想說就它了,但研究了Bosch以及Amazon.de.....
Bosch:真的是眼花繚亂,我原本被官網的價錢嚇到,但是去amazon.de看卻發現比Panaso
nic便宜。有考慮八系列跟六系列,但其實不了解使用上最大的差異在哪。
https://reurl.cc/Mdb0lv
https://reurl.cc/v1edZL
Bosch很多花招跟噱頭,外型就剛毅木訥,多半都是四爐,但是只有2200W。反觀Panasoni
c可以上3200W,而且外型真的美不過只有兩爐。
扣除掉外型這件事情外,不知道有沒有板上高手可以給予使用上的建議,我應該如何選擇
與拿捏呢。謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.22.37 (臺灣)
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附上Bosch選手
※ 編輯: tcwu0601 (175.97.22.37 臺灣), 09/03/2020 20:55:30
想請教您使用Panasonic三年下來,使用愉快且好用嗎
※ 編輯: tcwu0601 (175.97.22.37 臺灣), 09/04/2020 08:46:16
※ 編輯: tcwu0601 (175.97.22.37 臺灣), 09/05/2020 09:50:29
※ 編輯: tcwu0601 (175.97.22.37 臺灣), 09/05/2020 09:53:50
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