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每次出國回來，把所有禮物跟伴手禮倒出來整理，彷彿又好像經歷了一次出國，當時購買時的心情光想又雀躍了起來。
#香港 #HK
◗ 蘭芳園鹹檸檬
◗ 香港檸檬王的甘草檸檬
◗ 德國德寶Tempo紙巾
◗ 新海怡廣場outlet 過季精品
- Juicy Couture 果凍涼鞋 Wisp Sandal
- Marc Jacobs微笑帆布袋& 星星雕花手機殼
◗ H&M懶人鞋 Slip-On Shoes
◗ 元創坊 設計師款金色箭頭墨鏡
#澳門 #Macao
◗ 鉅記餅家的粒粒杏仁餅以及紫菜肉鬆鳳凰卷
◗ Forever21衣服/褲裙/飾品
#機場免稅商品店
◗ CHANEL 香奈兒 米色時尚全能BB霜SPF30/PA+++
◗ Godiva巧克力
◗ Baileys Irish Cream 貝禮詩奶酒
#跟著伴手禮去旅行
#香港
#澳門
ไอศกรีมโฮมเมดของร้าน Giggles and Dimples Ice cream ดีมากกกก เข้มข้น มีรสชาติแปลกๆเยอะเลย มีโยเกิร์ตปีโป้โซจูด้วยย ชอบสุดคือ ดาร์คชอคมิ้น เพราะปกติไม่ชอบมิ้นเลย แต่อันนี้คือดีมาก กินหมดแล้ว งงไหมล้า5555
ส่วนรส better than a bf เป็นเหล้าBaileys irish cream จะหอมๆนมๆ มีบราวนี่ของที่ร้านทำเองในเนื้อไอติมด้วย โคตรดี
รสชาติอื่นๆที่น่าสนใจก็จะมี nesvita อะ ปกติชอบกินชงๆอยู่แล้ว พอมาทำเป็นไอติมคือดีมาก รสพีชโยเกิร์ตก็ดี เอาเป็นว่า ต้องกิน5555
週末好去處～～🚶♂️🚶🏽♀️
全港首個自家製美食品牌平台的手機應用程式「Calioo」提供一站式網上購物服務，為你發掘香港本地小店及特色食品，將大眾對食物的共同熱愛和他們背後的故事聯繫在一起。
Calioo於這個週末23至26日期間，在中環開設首個期間限定實體市集，屆時將雲集超過30多個品牌攤位及多項精彩活動，從流行烘培食品──自家製紐約芝士蛋糕，
Holly Bake 嘅薑醋味鬆餅，
Adolphus bakery & Sweets 嘅中式臘腸曲奇及熱浪薯片曲奇，
Mum in Moon 嘅玫瑰花型椰汁紅棗糕，
Lazy Bread 嘅carrot cookie dough，
Cake Base 嘅pineapple cake，
Browned.Hk 獨有的 roasted marshmallows sandwiched milk chocolate cookies with Baileys Irish Cream，到香港獨有的掃街文化美食，手製餃子，醬料，及製造素類食品和醬料以及生酮烘培產品的商戶。
其中一個商戶 Peace in Pieces 係由年輕寵物營養顧問及她的醫生夥伴為毛孩研發，香港第一間的Pet CBD Lifestyle pieces，無論係花生醬，鴨肉乾，以至狗狗飲用的「啤酒」，全部都是非一般的寵物糧食！
Calioo期間限定市集
日期：2021年4月23至26日
時間：上午11時至下午9時
地點：中環蘇豪閣麟街36號地下至三樓
費用：免費
#期間限定 #市集 #Popupmarket #cookie #scone #cheesecake #cupcake #pet #cbd #petfood #dogbeer
#CaliooCravings Calioo
過了一個充實的週末✨
週六去了超市買食材，然後做了巧克力餅乾🍪跟奶酒起司蛋糕🍰 之後連上了兩堂跳舞課💃
週日早餐即興做了椰子醬貝果🥯 然後又去上了跳舞課🤣 之後去朋友的慶生聚餐 度過了行程滿滿的週末❤️
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🍪食譜：https://joyfoodsunshine.com/the-most-amazing-chocolate-chip-cookies/
🍰食譜：https://www.mybakingaddiction.com/baileys-irish-cream-cheesecake/
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Instagram: @insen_asen
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👁 Meg a.k.a. 阿森
✌🏻☝🏻 just turned 21
📍 New York City
⛰️ Born & raised in Taiwan
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🎵
Music by Disco Shrine - Hello - https://thmatc.co/?l=5BB29A46
Music by VALNTN - Mona Lisa (Acoustic Version) - https://thmatc.co/?l=7B4C2E5E
Music by VALNTN - Mona Lisa - https://thmatc.co/?l=FD0B821B
Music by Sarah Gross - Arizona - https://thmatc.co/?l=9EE2F670
Music by CFEQ - No. 51 - https://thmatc.co/?l=292B1DAF
Music by Synae - Wild World - https://thmatc.co/?l=AA9EDAEF
Charlotte為大家介紹「免Shake」超簡易雞尾酒調法，今次就先用到Baileys呢一支由愛爾蘭威士忌做Base嘅Irish Cream甜酒同大家介紹下三款飲法。
輕輕鬆鬆星期日，宅在家的一天，可以由朝飲到晚呀！
Cocktail 1/ Baileys＋雀巢咖啡
Cocktail 2/ Baileys＋Twinning紅茶
Cocktail 3/ Baileys＋牛奶
?購買傳送門?
https://shop.flairiron.com/products/baileys
Music 音樂
https://m.soundcloud.com/burokkurubeats/illinois-w-stuffed-tomato
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#調酒師 #調酒入門 #調酒教學 #baileys #雀巢咖啡 #twinning茶包
[参考]プチガトー・バイブル（参考レシピ：石井さま）
https://amzn.to/3inuRUx
石井さまの素晴らしいレシピを参考にさせていただきました。
分量・材料等は変更させていただいているので、ぜひご本家の美味しいレシピをお手にとってください。
Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
ミゼラブルとはフランス語で「悲惨な」というネガティブな意味があります。
ケーキに関しては芳醇なバタークリームと香り高いアーモンドを使ったとても美味しいものです。
お店によってバタークリームの層が2段になっているものとこの動画のように1段で厚いものがあり、現在は2段が主流のようです。
1段のようなものはよりバターのクリームを味わえますがバターが強くてくどくもあります。
2段のものはバランスは良いですが平坦な味とも言えて一長一短です。
0:00 Belgian Miserable cake ベルギー伝統のケーキ「ミゼラブル」
0:30 Biscuit joconde ビスキュイ・ジョコンド（スポンジ生地）
4:50 Sylup シロップ
6:05 Crème au beurre バタークリーム
10:04 Italian meringueイタリアンメレンゲ
14:35 Bon appetit
15:23 Cacao notes カカオノート
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[ 今回の特殊材料 ]
カードル（ケーキ型 セルクル）180x120x50
https://amzn.to/2BHoXwH
よつば無塩発酵バター 450g
https://amzn.to/3dx3ZxS
アーモンドパウダー500g
https://amzn.to/3i1nfXP
BAILEYS' Irish cream 200ml
https://amzn.to/2AV1CHU
13mm 口金 マトファ U10
https://amzn.to/2Nx2C7B
[ 材料 ]
プチガトー 90 x 30mm 5カット分
[ ビスキュイ・ジョコンド ]（スポンジ）
A - アーモンドパウダー：200g
A - グラニュー糖：200g
A - 薄力粉：40g
B - 卵白：200g
B - グラニュー糖：60g
- 作り方 -
1.Aを合わせてふるう
2.Bを合わせて硬いメレンゲにする
3.1を2に一気に入れて木べらで切るように混ぜ全体に馴染ませる
4.絞り袋に入れて13mmの丸口金で絞る
5.オーブンを170℃に予熱して30分焼く
[ ボーメシロップ18° ]
水：100ml
グラニュー糖：68g
- 作り方 -
1.鍋に砂糖を入れてから水を入れる
2.中火から弱火で火にかけ蓋をする
3.水が透明になり砂糖が完全にとけたら蓋をして冷めるまで待って完成
[ シロップ ]
ボーメシロップ18°：120g
ヴァニラリキュール：30g
[ バタークリーム ]
C - 卵黄：70g
C - グラニュー糖：50g
D - 牛乳：120ml
D - グラニュー糖：10g
D - バニラビーンズ：1本
発酵バター：340g
E - グラニュー糖：60g
E - 水：20g
卵白：30g
- 作り方 -
1.Cをブランシールする
2.Dを鍋に入れて沸かし1に入れながら混ぜて鍋に戻す
3.82℃くらいまで混ぜる
4.こして氷水に当てて冷やす（アングレーズソース）
5.バターをボウルに入れてミキサーの低速で混ぜてふわふわにする
6.アングレーズソースの1/3を5に入れて更に回し、残りも入れて混ぜる
7.鍋にEを入れて火にかけ117℃くらいまで上げてシロップにする
8.卵白をミキサーの中速にかけ全体が白くなったらシロップを加えてイタリアンメレンゲを作り35℃くらいまで下げる
9.バタークリームとイタリアンメレンゲを混ぜる
10.ビスキュイにシロップを塗る
11.クッキングシートを敷いてカードルをのせバタークリームを14mmの口金で絞りパレットナイフでならす
12.上にビスキュイをのせ軽く押さえて一晩冷蔵庫でおく
13.粉糖とココアパウダーで仕上げて完成
シリコーンスパチュラ
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小さな五徳（ガスコンロに置いたもの）
https://amzn.to/2BQokNU
デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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シリコンホイッパー TOMIZ
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カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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銅プチパン 10cm
https://amzn.to/2CmhQGv
ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
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ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
dretec HM-703WT
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キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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#cake
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