PART TIME BARISTA WANTED
誠聘兼職咖啡師
Quarter Square is looking for an experienced part time barista to join our team.
- Shopkeeping experience preferred, basic barista skills required
- Good command in both spoken and written English, Chinese
- Macau Citizen with ID
Please send your CV via email to info@quartersquare.co
Quarter Square 現正誠聘經驗兼職咖啡師
- 有相關工作經驗,需基本英語會話,懂得基本拉花者優先
- 澳門居民須持有澳門居民身份證
有意請將履歷傳到我們Facebook Page 或電郵至
info@quartersquare.co
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4,250的網紅Mizu sensei Japanese tutor,也在其Youtube影片中提到,オーストラリアのメルボルンで最近カフェのバリスタの仕事をする日本人が急増しているらしいです! メルボルンでバリスタを2年以上やっているあきこさんに給料のお話聞きました! メルボルンに限らず、これからオーストラリアで働こうとしている方にとってバリスタの仕事の内容を参考にしていただけたらと思います。...
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barista 英語 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最佳貼文
| Single Origin espresso & roast 咖啡杯測分享會 |
加拿大溫哥華的Matchstick Coffee Roasters
加拿大卡加利的Phil & Sebastian Coffee Roasters , Monogram Coffee(roasted by Transcend Coffee )
美國波特蘭的Heart Roasters
美國洛杉磯的Bar Nine
美國沙加緬度的 Pachamama Coffee Roastery
很幸運的這次能參與 Melody 經由參加Ted2016 barista 的機會所帶回的北美烘豆廠的咖啡豆杯測分享會。
這次Ted大會在溫哥華舉行,一如往常,世界咖啡組織WCE負責了在會場的咖啡服務。他們會向全世界徵求有經驗的咖啡師去參加這次的活動,雖然是義工性質,但經驗非常寶貴,因為可以與來自世界各地的咖啡師交流,同時現場也有來參與Ted2016的許多大咖跟名人,報了名也不一定會入選。
「TED(指technology, entertainment, design在英語中的縮寫,即技術、娛樂、設計)是美國的一家私有非營利機構,該機構以它組織的TED大會著稱。 TED誕生於1984年,其創辦人是里查德·沃曼 。 2002年起,克里斯·安德森接管TED,創立了種子基金會(The Sapling Foundation),並營運TED大會。 每年3月,TED大會在美國召集眾多科學、設計、文學、音樂等領域的傑出人物,分享他們關於技術、社會、人的思考和探索。」- 維基百科
因為是在溫哥華,這次的豆子大多來自於北美的烘豆廠,Heart Coffee 已經是大家到波特蘭都會去朝聖的名店之一。
Matchstick 大家可能會比較陌生,它是在溫哥華當地有蠻有名的自家烘焙咖啡廳,目前有兩家店,之前我有寫過他們的介紹 http://www.ettoday.net/news/20150627/526117.htm…
Monogram 的創辦人之一是 Ben put,加拿大咖啡師冠軍,同時也是去年在西雅圖代表加拿大奪得世界咖啡師第三名的佳績。Monogram的三位創辦人Jeremy Ho, Benjamin Put, Justin Eyford都是從Phil & Sebastian Coffee Roasters出來的。
Bar nine 是洛杉磯的新寵兒,開了大概兩年,這次的三支風味都蠻驚豔的。
Pachamama 比較少接觸他們的有機咖啡豆,但卻是這次分享會中,我最喜歡的豆子,不管是在風味,層次,體脂感,甜感,尾韻都表現的相當好。
簡單說一下杯測的流程
1. 咖啡粉水比最好是8.25克的咖啡加上150ml 的水,杯測前才磨成粉,比一般手沖的粉再粗一點。
2. 聞乾香氣
3. 將93度200º F的熱水注入至滿杯,讓所有咖啡粉都有接觸到水,計時4分鐘
4. 聞濕香氣
5. 4分鐘結束,就可破渣
「破渣」:我看過兩種方式,一種是只推開表層,另一種是從表層深入到杯底去推,推兩到三次,讓咖啡香氣出來
6. 「撈渣」:用杯測匙撈起表面的浮沫。
7. 用杯測匙開始杯測,最好是用啜吸的方式杯測,讓咖啡液成霧狀散咖在口腔中,更能去判別不同風味。
附上scaa 標準的杯測流程
https://www.scaa.org/?page=resources&d=cupping-protocols
(melody 分享了一些資訊,慢慢補上)
barista 英語 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最讚貼文
啡聞遊記 Coffee Buddies 空少的咖啡之旅 都來考試了!
#HKBC2015 Barista Certification Judge workshop。
2015年度香港咖啡師大賽的評審考核工作坊…
Mr.Yoshihito Kato (WCE Rep)is briefing to all candidates for the changes and rules &Regulations of WCE 2016 by English and Mr.Chester Lam in Chinese translation.
世界評審代表(WCE Rep) Yoshihito Kato 先生現在以英語講解2016世界咖啡師賽規及提醒考生們修改部份,本協會評委 Chester Tam 作即場中文翻譯。
今次工作坊非常熱閙,不但本地咖啡愛好者擁躍參加,還有専程從臺灣和馬來西亞來港的咖啡師參加這次證書課程,更高興的是得到理工酒店管理講師及教授來臨參加。恭喜香港,恭喜協會的評審團,你們的努力已經被認同了,評審工作坊已達到國際水平!為香港人爭光,你們都是香港人的驕傲!
再者,我們協會必須感謝每次活動背後全力協助的工作人員,不問報酬的新天成義工,勞心勞力,身水身汗幫手擺設每個場地,甚至做到深宵!我要向你們致敬!謝謝你們!
Hong Kong Professional Coffee Association
www.hkcoffee.org.hk
barista 英語 在 Mizu sensei Japanese tutor Youtube 的精選貼文
オーストラリアのメルボルンで最近カフェのバリスタの仕事をする日本人が急増しているらしいです!
メルボルンでバリスタを2年以上やっているあきこさんに給料のお話聞きました!
メルボルンに限らず、これからオーストラリアで働こうとしている方にとってバリスタの仕事の内容を参考にしていただけたらと思います。
〜📺さすらい坊主のサブチャンネル📺〜
https://www.youtube.com/channel/UCI9ttJ_6ztt87H6EN-Y_10Q?view_as=subscriber
〜さすらい坊主の関連動画〜
【海外で働く】カフェのバリスタって実際どんなことするの?
📹➡︎https://www.youtube.com/watch?v=q8Y_CKzh670
【建築は稼げる!?】給料隠さずにお伝えします
📹➡︎https://www.youtube.com/watch?v=bZCEVoiyjrg&t=56s
【海外でUbereats!!】検証:一日中でどのくらい稼げるかやってみた!!
📹→https://www.youtube.com/watch?v=j6iQty0opMM&t=32s
ファームの仕事が意外に稼げすぎてびっくりした
📹➡︎https://www.youtube.com/watch?v=QmA8UCBmKFI&t=121s
実は楽しい!??? ファーム生活の裏側!
📹➡︎https://www.youtube.com/watch?v=MuSMJ4oXKPQ&t=170s
Instagram→
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Blog(Japanese)→
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いつでもコメント・質問承ります!
feel free to ask any questions:)
→ sasuraibozu@gmail.com
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オーストラリア在住のさすらい坊主
千葉産世界行き当たりバックパッカー歴9年(30カ国以上)
〜経歴〜
大学生の時に行ったニュージーランド留学を皮切りに、
イギリス・ロンドンで語学留学
ホノルルフルマラソン・ロンドンフルマラソン完走
ケニア・マサイ族にボランティア活動
メキシコで全財産をなくす
ブラジル・アマゾンで民族と50日間狩猟生活
千葉の鴨川で有機農業を学ぶ
僧侶になろうとインドで2年間修行
佐々井秀嶺上人のお付き人として2ヶ月 ナグプールに滞在
ヴィパッサナー瞑想の源流を探しにミャンマーを巡礼
(30日コースを受ける)
ヒマラヤで標高2000mを200km歩き続ける
インド・ハンピでいきなり高熱に悩まされ、日本で緊急搬送で帰国
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#オーストラリア
#仕事
#カフェ
barista 英語 在 Vikingbaby ヴァイキングベビー Youtube 的精選貼文
こんにちは!
ノルウェー在住の主婦えみです!
今回は北欧コーヒー界の伝説の人、ティム・ウェンデルボーのカフェに行ってオスロで最高級コーヒーを飲みに行ったのと、オスロの爬虫類パークに行った様子を撮った動画です。
ご覧くださってありがとうございます♡
動画が良いと思ったらチャンネル登録よろしくお願いします♡
みなさんの意見をコメントでおまちしております!
⍟ ティム・ウェンデルボー公式サイト
https://www.timwendelboe.no/
Address: Grüners gate 1, 0552 Oslo
Hours:
Wednesday 8:30AM–6PM
Thursday 8:30AM–6PM
Friday 8:30AM–6PM
Saturday 11AM–5PM
Sunday 11AM–5PM
Monday 8:30AM–6PM
Tuesday 8:30AM–6PM
⍟ Oslo Reptilpark
https://www.reptilpark.no/
Address: St. Olavs Gate 2, 0165 Oslo
Hours:
Wednesday 10AM–6PM
Thursday 10AM–6PM
Friday 10AM–6PM
Saturday 10AM–6PM
Sunday 10AM–6PM
Monday Closed
Tuesday 10AM–6PM
⍟ Hrimnir Ramen
https://www.hrimnir-ramen.no/
Address: Maridalsveien 9A, 0178 Oslo
Hours:
Wednesday 5–11PM
Thursday 5–11PM
Friday 5–11PM
Saturday 5–11PM
Sunday 12–7PM
Monday Closed
Tuesday Closed
Hi my name is Emi!
My family and I live in Norway and we make videos about our life here and about other topics!
Today's video is about this legendary coffee place in Oslo, the owner is Tim Wendelboe, the 2004 World Barista Champion and 2005 World Cup Tasting Champion.
And we also checked the reptilpark and this new ramen place in the area of Grünerløkka! Which we totally recommend you to check out!
Thanks for watching♡
Leave a like or sub if you enjoyed the video!
⇝私のInstagram👇
https://www.instagram.com/e_zehcnas/
⇝マイケルのInstagram👇
https://www.instagram.com/UTBottle/
↓お仕事のご依頼はこちらからご連絡ください!⇩ For business inquiries
VikingBabyBusiness@hotmail.com
➤Music by Dj Quads
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➤ Music Provided by Dyalla
Song: Come Fly | Travellin'
Download: https://theartistunion.com/dyallas
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https://soundcloud.com/dyallas
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCs5ib8kDfUmFBrL1BiEivEA
➤ Music Provided by Tonez&Re-C
Tonez&Re-C - Kyoto by @TONEZPRO (OFFICIAL) https://soundcloud.com/tonez-pro
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/vq4okoteFEc
Sneaky snitch by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution
エンディング曲♪
Track: Unknown Brain - Perfect 10 (feat. Heather Sommer) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/AEVaK0e1kTE
Free Download / Stream: http://ncs.io/P10YO
#オスロ新規開店ラーメン屋#Hrimnir Ramen
barista 英語 在 バイリンガール英会話 | Bilingirl Chika Youtube 的精選貼文
おすすめプレイリスト
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