{ #青子食堂 桌上風景企劃之四}
食堂裡有一道薑黃雞腿
是平常插畫家mia就會煮給孩子吃的日常料理
自然而然也成為其中的菜譜
使用的就是來自 十八養場 的雞肉
咕~~咕咕(好想打一下狀聲詞啊)
住在日月潭養場
喝埔里的泉水
吃著台茶十八號紅茶的雞
有著很美的名字 #紅玉雞
認識十八養場是因爲一堂關於文案的課程
和年輕老闆在課後大聊🐔吃的玉米(?
好食材是好食物的來源
就像許許兒很在意服飾的布料
從源頭開始用心在一般人看不懂也無法立即懂的地方(苦笑
玉米也是有合適盛產期的問題
為了讓雞吃的健康
他們很誇張的購入保存玉米的機器和倉庫
為的就是讓雞快樂
快樂之後的肉質也跟著好吃快樂
工作繁忙
好好吃飯是生活裡很重要的調和
像是時間的一個可愛小縫隙
帶有光的縫隙
把人和情感都拉得更近
家裡煮飯的時候
小孩們都會特別開心
想好好介紹十八養場的雞肉給大家
真的好厚實
吃起來感覺特別乾淨
其中 https://www.18ranch.com.tw/product/c006/
市面上很少帶皮的雞胸肉
完全是我們家的心頭好
還有一點點油脂的香氣
推薦你成為家裡的常備品
雞湯麵是家裡孩子最喜歡的
喜歡到會在原地跳舞(啊好可愛)
煎過的帶骨雞腿 https://www.18ranch.com.tw/product/c003/
肉質非常嫩
配上高湯(加一點味增調味)
簡單調味 20min搞定晚餐
比外送還要更快
看得見自己吃了什麼的感覺很踏實
社團會再分享用十八養場做了什麼日常料理
https://www.facebook.com/groups/xuxuwearwardrobe
衣櫥管家在意的是生活的樣子
不僅是衣服
還你的日常
你漂亮 穿什麼都漂亮啊(笑)
9.24-10.4,輸入折扣碼“青子食堂”
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享結帳優惠9折(此優惠不包含特價品項與雞蛋)
桌上風景
-企劃之一 製陶方式家的優雅黑盤 https://lihi1.com/9eJCP
-企劃之二 留住香氣美好的馬克杯 https://lihi1.com/Yg3GU
-企劃之三 解緩煩躁的溫柔好茶 茶日子限定優惠 https://www.daebyday-official.com/zh-TW
-企劃之四 好好吃飯 十八養場
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炒り豆腐(c006)
ダイエット食に最適♪
お豆腐を野菜でヘルシーにボリュームアップ。
もちろん栄養満点です。
ごはんにのせて丼にしてもOK!
【材料】2人分
豆腐 150g
にんじん 1/4本
白ねぎ 1/4本
しいたけ 1個
たまねぎ 1/8個
卵 1個
★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
★水 80cc
★みりん 小さじ2
★酒 小さじ2
ごま油 適量
【手順 】
1.にんじんは皮を剥き5mm厚さに切る。
2.白ねぎは2cm長さに切り分ける。
3.玉ねぎは2cm角に切り分ける。
4.しいたけは4等分する。
5.1~4をぶんぶんに入れ、15~20回ぶんぶんする。
6.フライパンにごま油を熱し、豆腐を炒める。
(油の跳ねが気になる方はあらかじめ水切りしてください。)
7.5を加え、中火で炒める。
8.野菜の表面が炒まったら★を加え一煮立ちさせる。
9.溶き卵を加え、汁気がなくなるまで炒めてできあがり。
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