☉ 久違了的散壽司,以及有著南國風味的山川光男
前幾天橡木桶送來一袋好可愛的禮物,裡面除了有一瓶山川光男 冬季限定 純米大吟釀 之外,還有一根熟成度非常漂亮的香蕉。心想,這支酒要搭著香蕉一起喝嗎?疑惑之際瞄到了酒標,忍不住會心一笑。原來是為了配合山川光男桑搭乘的香蕉船這個意象啊,做這組合包的人還真有玩心。
這支酒據說頗具南國風,那麼,我想拿來搭春天吃來也很舒爽的散壽司應該不錯。
於是著手準備。
將自製壽司醋與煮好略硬的白米飯攪拌均勻,鋪在盆底,撒上海苔細絲、鋪一層蛋絲,再豪爽地把切丁的綜合魚生和干貝擺進來。三尾小小的甜蝦放最上面,再用之前於 Costco 買的冷凍醬油漬鮭魚卵(當然有先退冰)填滿空隙,撒些清燙豌豆仁和青紫蘇絲作點綴。開動。
以山形新酵母(山形 009號酵母)、出羽燦燦酒米所釀造的山川光男,一入口先是透著米飯和輕柔乳酸飲料的香氣,接續清涼的瓜果味,然後轉為一抹類似柑橘的微酸。最後留下爽口的餘韻在舌面上。
跟散壽司搭嗎?當然搭啊,搭極了!
尤其是尾段的微酸讓沾染了醬油味道的魚生更為鮮甜,爽口的餘韻能襯托出散壽司細緻的多層次,好吃好喝得很。
三兩下子就把酒喝光光。啊~一定是太好喝又太小瓶的關係。
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來簡單介紹一下這款酒。
「山川光男」是由山形縣四家日本酒造之代表銘柄,水戸部酒造「山形正宗」、楯の川酒造「楯野川」、小嶋総本店「東光、洌」、男山酒造「羽陽男山」,各取一字而成。從 2016 年開始,以創意和有趣為主軸,每一季輪流由其中一家酒造推出當季限定品。自推出以來總是獲得好評。
去年 2020年以旅遊為主題(在世界各地乾杯),從中國開始,陸續前往印度和美國,終於在冬季來到了南國菲律賓。酒標的圖像就是山川光男桑坐在香蕉船上,於菲律賓的海洋上搖搖晃晃,邊喝冬季限定酒款邊回憶著過去一年的點點滴滴。藉由在南國吸取的養分,希望回到日本後能釀造出充滿南國風味,且能讓大家補充元氣的酒款。
�大概是這個意象。
說著說著,實在好想去旅行哪~
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#捲捲米sushibar美式壽司 #台南美食
#阿柚甲抵臺南👄
總評:🌟🌟🌟🌟✨
⏰營業時間:11:30-21:00(ʟᴀsᴛ ᴏʀᴅᴇʀ 20:20)
🚷公休日:週三 Wed.
🏘地址:台南市中西區赤嵌街21號
☎電話:️06-2224088
🌎臉書粉絲專頁: 捲捲米Sushi Bar美式壽司
🔎IG: @sushibar2188
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來自「澳洲雪梨」的美式壽司不同於一般日式壽司🍣
最早起源於加拿大🇨🇦溫哥華俗稱為「#加州卷」
特色為反卷壽司👉將海苔捲在米飯裡
主體用小黃瓜.酪梨和蟹肉製作再加入美乃滋
肥編初次嚐到的是 #costco 的 #鮭魚酪梨壽司
真的是ㄧ吃就驚艷原來壽司加酪梨超絕配🤩
這次趁著#228連假 來#台南 趕緊朝聖一下👏
位在 #赤崁樓 旁的小巷子裡小小的店面🏠
店內的擺設座位和裝潢設計都別具巧思
用餐環境也很乾淨舒適不會顯得擁擠🈴
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🔶炙燒鮭魚捲 $250(8粒)
👉龍蝦沙拉🦞 小黃瓜🥒 酪梨🥑 #炙燒鮭魚🐟
特製澳式辣美乃滋🇦🇺👈
身為超級鮭魚控的肥編必點啊🤟
炙燒過的新鮮厚鮭魚聞起來香氣四溢
加上酪梨小黃瓜再搭配店家特製甜辣澳式辣美乃滋
吃起來鮮嫩爽口好好吃😋
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🔶熱浪 $200(8粒)
👉蟹味沙拉🦀酪梨🥑小黃瓜🥒墨西哥辣椒🇲🇽
特製美式辣美乃滋🇺🇸炸馬鈴薯絲🥔👈
蟹味沙拉搭配墨西哥辣椒和特製的辣美乃滋🌶️
加上必備的酪梨小黃瓜再放上酥脆炸馬鈴薯絲
一口吃下辣氣衝鼻很帶勁又欲罷不能的一道💢
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🔶熔岩炸蝦捲 $220(8粒)
👉#天婦羅蝦🍤 小黃瓜🥒 龍蝦沙拉🦞
特製起司醬🧀️ 特製辣美乃滋🌶️👈
喜歡天婦羅炸蝦的朋友絕對不能錯過❤️
包裹著炸得酥脆天婦羅的壽司淋上特製熔岩起司醬
再放上嗶嗶剝剝口感的魚卵聞起來香氣十足🐠
嚐起來清爽不油膩且口感層次豐富
會越吃越唰嘴但是真的是熱量會爆表啊♨️
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🔶玄米冷泡茶 $60
喝起來有淡淡的米香很清涼順口好喝🌾
起源於日本的 #玄米茶
是以烘炒後的白米.糙米.綠茶融合而成🌱
較無無苦澀味且咖啡因的含量較低
老少咸宜連孕婦都能飲用🉑
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🔔補充:
✅ 提供 #foodpanda外送服務🐼
不用出門也可以享用美食🉐
✅ 提供外帶限定派對盒🍱
很適合朋友家人聚會或#野餐 的好選擇㊙️
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costco 壽司 外 送 在 What's the Pinklio 少女人妻的粉紅玩具 Facebook 的精選貼文
連續幾天都在秀食物⋯沒辦法過年嘛
這個其實上上個星期就收到了,為了可以馬上吃,收到的當天就馬上超有效率的拍好照片👶🏻
收到禮盒當然一定要跟大家分享歡樂分享愛
少女們的療癒好朋友哈根達斯~誰能抗拒得了啊~
這個禮盒其實我也不知道賣多少、裡面有好幾種口味,做成各種壽司的形狀還蠻可愛的
但其實我真的不care他的外型,給我整桶的更棒
我最喜歡夏威夷豆口味的🤤🤤🤤
但應該不便宜就是,很適合送給比如說像國外回來的小阿姨,挑嘴的嬸嬸,愛逛costco買洋貨的叔叔~這樣回收到的紅包一定~應該也不會比較多
但大家開心吃心情好就好吼👶🏻
#HDandMe
#哈根達斯
#讓每天不同凡享
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很開心今年ALLIE又找我和文當合作♡
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◆我的自我介紹◆
Hello!我是RU。我是台灣人,居住在東京,寵夫魔人。
有位叫做文當的日本老公,溫柔可愛善良天真純潔。
我最喜歡的東西:日本、台灣、家人朋友壽司(太多)
透過這個頻道,將我在這個國家的生活分享給你們。
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costco 壽司 外 送 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
餐廳資訊⬇️
00:00 精彩預告
00:48 撲空的店家
01:16 伙房燒烤
05:26 雷亭拉麵-永興店
08:13 呂記正宗岡山羊肉爐
10:12 萬家黑白切
12:06 重點整理
伙房燒烤
1700-0300
台中市南區民意街93號
雷亭拉麵-永興店
1130-1430, 1730-0100 週一休
台中市北區永興街30號
呂記正宗岡山羊肉爐-老字號 熱炒 宵夜聚餐(平價人氣外送宅配)
1200-0100
台中市西區公益路184號
萬家黑白切
1800-0200 週日休
台中市北區光大街102號
🌟水哦千拌麵
專屬連結:https://lihi1.com/NJfJk
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➡️https://youtu.be/p-LTn4V0gKE
嘉義朴子10家超在地小吃!大排長龍鴨魯飯!滷汁超香肉皮張滷味!季節限定在地飲料阿胖冷飲菜燕!
➡️https://youtu.be/5OARASblB-0
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#未成年請勿飲酒#吃到飽#啤酒暢飲
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