หลายคนที่เพิ่งตาม ig กัน อาจจะงง ว่าเจ้าคอมบูชาของณหทัยที่เอิร์ธดื่มตลอดๆ คืออะไร มาค่า วันนี้จะมาบอกกันนนนน
ณหทัยคอมบูชาคืออะไร ?
น้องคือชาหมักค่ะ ที่เกิดจากการนำน้ำตาล หรือหัวเชื้อ Scoby ต่างๆ มาหมักเพื่อให้มีเกิดแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกายจ้า ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็จะมีสูตรที่ต่างกันไป อย่างณหทัยจะเป็น ข้าวทับทิมชุมแพ ข้าวมะลินิลสุรินทร์ ดอกชาอู่หลง แล้วก็ Cascara หรือชาเปลือกกาแฟมาทำจ้า
แล้วดีต่อสุขภาพยังไง ?
พอเกิดกระบวนการหมักต่างๆ ในน้องเค้าจะมีแบคทีเรียที่ดีกับร่างกายเกิดขึ้นค่ะ ซึ่งก็คือ โพรไบโอติกส์นั่นเอง ซึ่งโพรไบโอติกส์เนี่ย ประโยชน์เค้าก็เยอะมากกกก ทั้งเรื่องการขับถ่าย การย่อยอาหาร เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และอื่นๆ อีกเพียบเลย
รสเป็นไง ?
เอาดีๆ น้องไม่ได้ละมุนเหมือนกินน้ำหวาน ใครที่ไม่ชินอาจจะมีงงได้นิดๆ กับกลิ่น + รสได้ แต่เราว่าของณหทัยกินง่ายมากกกแบบไม่อวยนะ เคยกินแบบอื่นๆ แล้วเปรี้ยวซ่าแหลมมากกกก แต่ของณหทัยเค้าจะมีความหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ซ่าหน่อยๆ เหมือนกินชาผลไม้ ซึ่งเราชอบ + สดชื่น
กินยังไง ?
ความจริงเค้าให้แบ่งดื่มวันละ 100 ml. ค่ะ แต่เราว่ามันไม่สะใจ เพราะชอบกิน 5555 เลยกินวันละ 200 ml. จ้า แต่ห้ามกินเกินวันละ 300 ml. น้า เพราะน้องจะมีแก๊สจากการหมักอยู่ค่ะ แล้วก็ควรกินก่อน-หลังอาหาร 30 นาทีน้า แต่ใครที่เป็นโรคกระเพาะไม่แนะนำให้ดื่มก่อนอาหารน้า เพราะอย่างที่บอกว่าเค้ามีแก๊สอยู่ค่า อาจจะปวดท้องได้น้า
กินแล้วเป็นไง?
ความจริงเรากินเค้าเป็นประจำอยู่น้า มีพักบ้างเป็นช่วงๆ สิ่งที่สัมผัสได้เลยคือ ระบบขับถ่ายคือเข้าที่เข้าทางได้ดีมากกกกกกกกก หยุดกินไปก็ยังดี นอกจากวันที่กินเนื้อเยอะๆ ก็จะมีงอแงนิดหน่อย 555 แต่โดยรวมคือเข้าที่เข้าทางที่สุด ชอบบบบ จะกินอย่างต่อเนื่อง
ข้อควรระวังในการเก็บ
ด้วยความเค้าธรรมชาติมากกกก ไม่มีสารกันเสีย แล้วก็อย่างที่บอกว่าเค้ามีแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์จากการหมัก ทำให้ต้องเก็บเค้าดี นิดนึง ควรแช่ตู่เย็นเท่านั้น ห้ามทิ้งไว้ในที่ร้อนๆ เด็ดขาดน้า
ใครอยากลองพิกัด : NA HA THAI เลยค่า หรือตามตัวแทนต่างๆ ก็มีน้า
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Divyns,也在其Youtube影片中提到,http://www.facebook.com/divyns http://www.soundcloud.com/divyns http://www.instagram.com/divyns...
cascara 在 Facebook 的最佳貼文
🇭🇰油麻地
廟街最近有間簡約工業風格嘅咖啡室😎
環境舒適,裝修有格調😊
整體食物質素都幾高,價錢亦合理👍
All Day Breakfast
全日早餐🍳$108
有炒蛋、煎腸、煙肉、大啡菇、蕃茄、沙律同多士😊
炒蛋好滑好creamy😏
多士香脆,大啡菇亦夠Juicy😚
份量都幾多,相當豐富😋
Slow Cook Chicken Caesar Salad
慢煮雞肉凱撒沙律🥗$78
雞肉經過慢煮方式烹調,肉質鮮嫩軟腍😛
沙律配上芝士粉同脆卜卜嘅麵包糠😚
感覺清新又健康👍
Hojicha Half-baked Cheesecake
焙茶半熟芝士蛋糕🍰$58
焙茶味道芬芳,芝士味道亦夠香醇😚
質感厚實,口感幼滑😋
Affogato
雪糕咖啡☕️$60
Espresso加上雲呢拿雪糕😎
咖啡味道超香超濃郁😘
雪糕半溶狀態,飲落醇香中帶甜🥰
底下仲有少少果添😆
我個人真係十分喜歡呢種味道同感覺👍
Tropical Fruit Smoothies
熱帶雜果冰沙🍹$50 (Large)
Smoothies用上香蕉同芒果😆
香蕉味道比較重,健康消暑解渴之選👌
Cascara (油麻地)
油麻地廟街56-58號地下C號舖
cascara 在 Macaufoodie Facebook 的精選貼文
🇲🇴最近本地咖啡店遍地開花,有賣個性的精品咖啡,也有專吸引人打卡的Cafe。一杯咖啡,蘊藏着不只是咖啡因,而是繁華生活的喘息空間。🏙
位處於巴掌圍斜坡上的@9bmacau自成一角。店舖以素白色的牆身,搭配水泥和簡約的裝修,正是咖啡愛好者的好去處,同場還來自🇰🇷韓國的店主特選服裝售賣,女生顧客也比較多。💁🏻♀️
推薦試飲:
🍵Cascara lemonade
還是在澳門首次遇到有咖啡果皮參與的飲品,對它的認知是農廢料,卻沒料到沖泡後是寶藏般的發現!這杯香味非比尋常的lemonade,用上了檸檬及紅糖,更善用了咖啡果皮的優勢,為整個組合迎來了一陣甘蔗與花果香氣!
🌸十里長黑
這杯潛藏於Hidden menu中的十里長黑,那種桂花的氣息真的是香飄十里,入口淡雅蜜甜,無需想像力,桂花已能顯然地浮現在口腔中,清新且層次豐富。
🐝9B house blend
像是屬於夏天的拼配,清新又充滿活力的水果調,據店主透露當中混合了來自伊索比亞的耶加雪菲咖啡豆,自己體會到的是果乾和花香的交錯,帶蜂蜜的香柔甜感,不是少女也會愛上。
☕️此外,店裡還自家烘焙的掛耳包供應,只需$15/包,買10送1外還有禮盒包裝。✨
9B
營業時間:11:00-19:00(星期日休息)
地址:澳門巴掌圍斜巷9B號雅灣大廈地下
.
.
.
#coffee #coffeetime #coffeelover #cafe #coffeeshop #coffeeaddict #espresso #food #love #barista #kopi #coffeelovers #latte #breakfast #tea #instagood #foodie #foodporn #coffeeholic #latteart #instacoffee #coffeegram #specialtycoffee #matcha #澳門咖啡 #coffeebreak #instafood #latte #咖啡 #澳門外賣 #精品咖啡
cascara 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。
花多眼亂,不知哪間味道最好?一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話:從缺
地址:元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始,香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中,除了大排長龍的數間名牌,其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店,但出品穩定,招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶,沒有加任何糖,真材實料。材料全由台灣供應,芋頭泥每天新鮮製作,一喝下去滿口的芋頭蓉,比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色,抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶,草莓鮮奶以粒草莓為材料,味道天然濃郁。客人不多,毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話:從缺
地址:銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店,已是不少人的活動之一,最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年,裝潢復古華麗,加上首創珍珠加梳乎厘班戟,成功引起話題,當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段,租用一家西餐廳地面空置的位置營業,格局如同普通西餐廳,少了台灣的華麗風格,幸好食物質素仍能保持,特別是入口即融的梳乎厘班戟,入口即融,配上煙韌珍珠,口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅,以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家,由於仍在試業,等待時間頗長,一個梳乎厘班戟竟超過半小時,不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話:無
地址:銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm,星期二休息
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行,這間剛從台北渡海而來的咖啡店,便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營,其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍,之後和其他拍檔在台北開咖啡店,今年才回港開店。
咖啡出色,意式咖啡固然甘香濃郁,單品咖啡也出色,果酸怡人穩定,又有不少香港少見的咖啡飲品,如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle,反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品,而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物,入口鬆酥油香,是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界,客人不多,帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話:3188 2840
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm,5:30pm-10pm
推介指數:3.6
詳情: http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行,這店便是其中的精緻代表。來自台北,香港店提供5款湯底,麻辣口味從台灣直送,白湯如烏雞、東方美人等,就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯,辣香婉轉,麻香餘威溫和。白湯的確出色,以大量豬骨及中藥熬製,濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物,字畫、木門、石雕等通通有出處,配料賣相亦精巧細緻,玫瑰松板豬是招牌菜,把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉,砌出一朵玫瑰花來!下鍋前再淋上蛋白漿,滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條,實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後,再用水晶包外皮包裹,滾熟來吃,外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤,亦請法國花藝師教侍應,把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴,人均消費$500,埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話:8300 8216
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶,1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店,是首間推出珍珠奶茶的茶店之一,獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同,位於海港城的台飲店可坐約二十多人,除了提供台式飲品,還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透,入口煙韌;奶茶入口甜香,茶味清香。除了珍珠奶茶,還有一系列台灣出產的文人茶系列,高山金萱、龍涎香之外,亦有產於台灣合歡山,被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶,果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意,如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵,配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等,不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多,可以慢慢歎。
6.八月堂
電話:2601 0900
地址:太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間:星期一至日 10am-10pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店,台灣人為了買這麵包,當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味,每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內,於店內即製即焗,麵包香散在空氣中,非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/gEq1Pd5z_OU/hqdefault.jpg)
cascara 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
霎西街最近有家咖啡店Artista Perfetto靜悄悄地開業,原來店鋪早於2012年已在台灣開張,由六位香港人所開,並以其拉花咖啡聞名。
其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍,之後和其他拍檔在台北開咖啡店,今年又回港開店,選址於帶有台灣感的霎西街,而台北店鋪現時只作教室用途,直到覓得新鋪位為止。有不少香港較少見的咖啡飲品,如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle,以及反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。
跟其他咖啡店不同,這裏不賣常見西餐或西式甜品,而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物。店主Noddy表示,回港後,有感香港很多小食快將失傳,又發現不少台灣朋友不知道老婆餅是甚麼,想將香港舊有文化宣揚開去,所以如此決定。
若是有機會到訪,除了一試他們的拉花咖啡,也可以坐下吃一份中式點心,與店主們詳談一下香港和台灣的各種文化。
採訪:范名雅
攝影:關永浩
Artista Perfetto
地址:銅鑼灣霎西街3A 2號
營業時間:8am-9pm(逢星期二休息)
電話:從缺
人均消費:$50-$100
詳情: http://bit.ly/2yEpA5J
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/O3ttLde-oCc/hqdefault.jpg)
cascara 在 Cascara coffee - Home | Facebook 的推薦與評價
No.56-58Temple Street, Kowloon, Hong Kong. Get Directions. Rating · 5. (4 reviews). 156 people checked in here. +852 2445 5441. [email protected]. ... <看更多>