【你所不知道的西班牙語 ～ 笑談西文的牛 & 祝大家"閹公牛年"快樂！】
學過西班牙語、法語、義大利語、葡萄牙語、德語 .... 的人一定會知道，這些語言的文法有多複雜，相較之下，英語的文法簡單多了，難怪大家都把英語當第一外國語，比較好學嘛！
西班牙語除了複雜的動詞人稱變化之外，還有陰性陽性之分，所以，男生（chico）是陽性，女生（chica）是陰性，車子（coche）是陽性，椅子（silla）是陰性，樹（árbol）是陽性，花（flor）是陰性
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當然啦！動物也有分陰性陽性，公貓叫做 gato，母貓叫做 gata，公熊叫做 oso，母熊叫做 osa，公牛叫做 toro，母牛叫做 vaca。
名詞有分陰性陽性，冠詞、形容詞也有分陰性陽性，路上遇見可愛的狗狗，在稱讚狗狗前還要先問主人，是公狗（perro）還是母狗（perra），因為，稱讚公狗的形容詞要用陽性的，稱讚母狗的形容詞要用陰性的
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往年過年，西文翻譯都是用公的動物來稱呼！
中文的虎年是西文的公虎年（Año del Tigre），中文的狗年是西文的公狗年（Año del Perro），中文的馬年是西文的公馬年（Año del Caballo），中文的牛年是西文的公牛年（Año del Buey），而且還是閹割過的公牛（Buey），這個 Año del Buey 是「閹公牛年」。
講到閹割過的公牛（Buey），就要提到，西班牙人的「牛」分好幾種，菜市場裡的牛肉除了不同部位的肉有不同的名稱、厚薄、帶骨頭、不帶骨頭等的區分之外，還分成 Ternera、Añojo、Novillo/Novilla、Vaca、Buey 以及 Toro！
🐂 Ternera：0 － 8 個月的小牛，只喝牛奶，肉色較淡，是淡粉紅色或是接近白色
🐂 Añojo：8 － 18 個月的牛，已開始吃草和飼料，肉色是粉紅色，味道較清淡，但是比 Ternera還有味道
🐂 Novillo/Novilla：14 個月 － 3 歲的牛，肉色較紅，較有味道
🐄 Vaca：3 － 5 歲的成年母牛，肉色最紅，味道鮮美
🐂 Toro：3 － 5 歲的沒閹過的成年公牛，肉色最紅，味道鮮美
🐂 Buey：3 － 5 歲的閹過的成年公牛，肉色最紅，味道最鮮美
以肉價來說，Buey 是最貴的，他們本來是用來幫忙載重的動物，在機械時代，不需要他們，所以數量很少，一年只宰殺四十多頭左右，在物以稀為貴的原則下，一公斤要 100 歐元。
不過，飼養 Buey 的人基本上都不是以此為業，而是「業餘、愛好」的加利西亞農民，一頭沒閹過的公牛價錢在 15000 到 25000 之間，一天吃 30 公斤的飼料，每天最少要 6 歐元的飼料費用，如果養了五年，光是飼料費就要上萬歐元，所以，基本上，在西班牙只有特別的餐廳例才有可能吃得到。
所以，導遊就按照西班牙例行的慣例，把牛年翻譯成西文的「閹公牛年（Año del Buey ）」 啦！
祝大家新年快樂！
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