今日全日去左科學園做嘢,經過一間裝修華麗、價錢合理嘅西餐廳,一於試吓😎
見到有Set Dinner, 前菜有六款選擇,可以任擇其一,我哋揀咗法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙拉及蘑菇湯。
Foie Gras Creme Brûlée /Garden Salad
法式鵝肝焦糖燉蛋 配 田園沙拉
將鵝肝完全融入creme brûlée,味道濃郁,蛋面的甜酸蜜柑醬中和了鵝肝予人的油膩感,沾上旁邊的法式薄脆,之後再食埋新鮮嘅沙律菜,唔會覺得「漏」。
Mushroom soup 蘑菇湯
侍應即時將湯打入已載蘑菇兼且熱騰騰嘅內湯碗,每一口都很豐腴,配上麵包籃內仍微熱的多士及薄脆,大愛!
主菜同樣是六選一,我們選了魚柳及黑毛豬。
Barramundi, Scallop, Tomato Confit, Fish Soup
盲鰽伴帶子、油封蕃茄日及魚湯
上碟時侍應即時將熱騰騰嘅奶白色魚湯打入已盛盲鰽及帶子嘅碟內,這樣西式食法都是第一次,很驚喜!魚肉很嫩滑,魚湯新鮮美味,帶子大粒又爽口,吃到底還有法邊豆,爽脆鮮甜,抵讚👍
Iberian Pork Chop, Bell Pepper Coulis, potatoes
西班牙黑毛豬鞍扒伴甜椒蓉及薯塊
提到伊比利亞豬大家都不會陌生,其肉味濃郁,肉質豐富口感嫩滑,烹調到恰到好處。
Chocolate Mouse Cake with Green Apple ice cream
到了最期待的甜品了!朱古力慕絲蛋糕甜而不膩;不愛吃甜的,可以試吓青蘋果雪糕,酸酸甜甜很醒胃。
整體來說是一頓不錯的full set dinner,且侍應服務不錯,性價比高,值得推介😊
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Briketenia
📍沙田白石角香港科學園科技大道西17號17W大樓1樓RT103號舖
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同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅Two Bites,也在其Youtube影片中提到,詳細食譜 Detailed Recipe : https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/1376576595883974/?type=3&theater 部落格食譜 Blogger recipe: http...
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chocolate cake hk 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最讚貼文
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chocolate cake hk 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳解答
《最少有85款口味嘅古早蛋糕店🍰》
而家興起一股古早蛋糕熱,大家有冇諗過究竟可以有咩口味?呢間真係我哋見過最多口味嘅古早蛋糕店,最少有85款口味❗️真係睇到眼花撩亂🤣。可以日日食古早蛋糕都唔會重複口味,夠唔夠gimmick先!
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呢間其實草根係#草根食在深水埗 已經介紹過,今次再試吓其他口味!
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📍鹹蛋芝士肉鬆($85)
老闆娘介紹咗呢款都幾受香港人歡迎嘅鹹蛋芝士肉鬆口味比草根💛。鹹蛋同芝士都帶鹹香,味道討好👍🏻,夾起嚟都幾配合,中間夾有芝士軟心,蛋糕鬆軟夠濕潤。唯獨係上面嘅肉鬆稍為偏乾,如果濕番少少可能會更突出。
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📍特級骯髒榛子朱古力($85)
朱古力味真心濃郁,而且食到有榛子嘅香味,朱古力份量比想像中多🍫,喺一款好啱朱古力迷嘅款式❤️🔥!蛋糕面放滿Oreo、Brownie碎同彩針,夠晒豐富😚🤟🏻。蛋糕質感鬆軟濕潤,不蓋為店舖嘅王牌產品🌟。
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囍源古早蛋糕 (深水埗)
深水埗北河街123號地舖
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#草根食在深水埗
#草根食蛋糕
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@heiyuen_bakery
chocolate cake hk 在 Two Bites Youtube 的最佳解答
詳細食譜 Detailed Recipe :
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/1376576595883974/?type=3&theater
部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2020/04/curry-bread.html
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這次我在影片中所使用的背包是PRÅPER - 經典黑
也是Gaston Luga的熱賣產品之一呀???
不論是日常使用、工作、旅行都適合,而且便方便襯托不同的造型
背囊Pråper特點:
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巧克力無處不在!
在巧克力路上行走的人吃上這個要幸福呀?
材料 :
蛋糕粉85g,牛油100g,糖100g,2個雞蛋,可可粉15g,發酵粉5g,巧克力塊50g,巧克力150g,巧克力曲奇,曲奇
1.在蛋糕模具上塗牛油,並在冰箱中冷卻。
2.將100克牛油加到碗中,攪打均勻,再加入100克糖攪拌。
3.分別攪打兩個雞蛋,並與85克蛋糕粉,15克可可粉和5克發酵粉充分混合。
4.加入50克巧克力塊,混合,將麵糊倒入牛油模具中,並在170度的烤箱中烘烤30〜40分鐘。
5.在微波爐中融化150克巧克力。
6.將融化的巧克力倒在磅蛋糕上,並撒上巧克力曲奇和曲奇,完成!
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chocolate cake hk 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳解答
可可粉 50G
COCOA POWDER 50G
煉乳 100G
condensed milk 100G
有鹽牛油 15G
salted butter 15g
小火溶解牛油拌勻
Mix well at hot water
約10X10 cm
around 10x10 cm
急凍30分
Freeze for 30 minutes
得閒可加我facebook專頁._."
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Chef Chu's kitchen同學會
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我的ig:
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我的麵包書:
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我的蛋糕書:
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Please watch: "【Eng Sub】高成功率少甜砵仔糕簡單做法Hong Kong Style Red Bean Pudding Recipe Put chai ko,"
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chocolate cake hk 在 The Most Moist Meiji Chocolate Cake - YouTube 的推薦與評價
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... 章節標籤: 00:00 模具準備00:26 網店介紹01:05 蛋糕製作03:15 第一次烘烤03:48 第二次烘烤04:50 會員名單# chocolatecake #巧克力蛋糕#海綿蛋糕. ... <看更多>
chocolate cake hk 在 thelob.hk - 「Ugly chocolate cake」 選用法國巧克力 的推薦與評價
「Ugly chocolate cake」 選用法國巧克力,濃郁的巧克力香,濕潤的口感 ♀️請預早一天落單每天新鮮製造 #hkshops #hkigstore #hkig #hkseller ... ... <看更多>