Search
Rainy days call for a cozy bowl of pumpkin soup with clam broth, and Greek yogurt instead of heavy cream. Surprisingly, the dark chocolate sourdough bread from @yi_jin_bread goes really well with the soup!🍫
—
Fun fact: did you know that pumpkin is classified as fruit, not vegetable? Because it contains seeds. Moreover, as you can tell by its color, orange, pumpkin is very high in beta-carotene, a carotenoid that your body turns into vitamin A.
𝗬𝗘𝗔𝗦𝗧 & 𝗬𝗔𝗪𝗡
คาเฟ่ขนมปังแสนหอมกรุ่น เปิดใหม่ย่าน 'สวนมะลิ'
กับบรรยากาศสุดอบอุ่นที่ทำให้คิดถึงญี่ปุ่นจับใจ!
🍞
ใครที่ชื่นชอบการนั่งแทะขนมปังอร่อย ๆ คู่กับกาแฟทุกเช้า ทุกกลางวัน หรือเป็นประจำที่หัวใจเรียกหา ร้านนี้เกิดมาเพื่อเธอ!
ที่นี่คือโฮมคาเฟ่ในลุคสุดมินิมอลที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่กี่เดือน ตั้งตัวเองอยู่ใน Neighborhood ย่านสวนมะลิ ซึ่งถ้าใครที่ผ่านมาผ่านไปแถว ๆ นั้นอาจจะคุ้น ๆ กับการเห็นร้านค้าที่ขายเครื่องใช้ไฟฟ้า ขายอะไหล่รถ ขายเฟอร์นิเจอร์ หรือธุรกิจเก่า ๆ ของอาเจ็กอาอี๊ที่อยู่แถว ๆ นั้น การมีอยู่ของ Yeast & Yawn เลยเป็นเหมือนส่วนผสมใหม่ให้กับย่านที่ดูกลมกลืนแต่ก็สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับเราได้ไม่น้อย (จากใจเด็กน้อยที่เคยไปซื้อจักรยานบ่อย ๆ ที่วรจักร อยู่ใกล้ ๆ กัน) และเป็นหนึ่งในจุดเช็กอินที่เราอยากชวนให้ทุกคนได้ลองแวะมาเยี่ยมเยียนกันดู
ตัวร้านแบ่งออกเป็นสองส่วน ด้านล่างเป็นคาเฟ่ ส่วนด้านบนเป็น Airbnb เปิดให้เช่า ทั้งหมดถูกคลุมด้วยการตกแต่งที่ใช้ดีไซน์เรียบ ๆ แต่ฟีลอบอุ่น ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้สลับกับดีเทลสีขาวและครีม ชวนให้เรารู้สึกผ่อนคลาย (จนต้องบอกเจ้าของร้านถึง 2 ทีว่าอยากให้เปิดโซนสปาเพิ่มด้วย ฮ่า ๆ)
จุดที่ดึงดูดใจให้เราอยากมาที่นี่นอกจากหน้าตาที่สวยคลีนแล้วก็คือเจ้าขนมปังหลากหลายรูปแบบที่อบกันในครัวของ Yeast & Yawn และทุกสูตรล้วนใช้วัตถุดิบหลักเป็น Natural Yeast หรือยีสต์ธรรมชาติที่ทางร้านเลี้ยงเองด้วย กว่าจะมาเป็นขนมปังหนึ่งก้อน จะต้องใช้เวลาหมักถึง 24 ชั่วโมงเชียวนะ ทั้งนี้ก็เพื่อให้ได้รสชาติที่ล้ำลึกและ Texture ของขนมปังที่ดีที่สุด ตัวเมนูที่เราได้ลองแล้วติดใจมาก ๆ ก็ได้แก่
- เจ้าโชกุปังสอดไส้ชีส 5 ชนิดที่เอาไปกริลจนเยิ้ม เสิร์ฟพร้อม Sriracha Mayo มีชื่อเมนูน่ารัก ๆ ว่า 'Melt'
- ขนมปัง Sourdough สูตรพิเศษของทางร้าน เนื้อเหนียวนุ่มชวนให้เคี้ยวแบบเพลิน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับ Lemon Butter
- Banana Bread ที่ใช้แป้ง Sourdough มาทำ หวานธรรมชาติด้วยรสหวานของกล้วย และเพิ่มความพิเศษด้วย Dark Chocolate ที่แทรกตัวอยู่ด้านใน
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มนานาชนิดทั้งแบบ Coffee และ Non-Coffee พร้อมเสิร์ฟด้วย ทุกแก้วมาพร้อมรสหวานน้อย น่าจะถูกใจสายเฮลธ์ตี้และคนที่ติดหวานแบบเราแต่ก็มีอารมณ์ที่ไม่อยากเสพน้ำตาลมากจนเกินไป
มาชิมความอร่อยทั้งหมดนี้ได้ที่ Yeast & Yawn!!
–Mint Travelerspulse 🌞
--------------------------------------------------
Yeast & Yawn
📍 https://goo.gl/maps/uh8jPm9mbXcvPw858
☎️ 089 128 6857
- คาเฟ่เปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันพุธ 08.00-17.00 น.
- สามารถจอดรถริมถนนหรือข้างหลังร้านได้
- มีบริการเดลิเวอรี่บนแอป LINE MAN, GRAB FOOD และ Robinhood
- สามารถสั่งจองขนมปังล่วงหน้าได้ที่ LINE @yeastandyawn
--------------------------------------------------
ติดตามคอนเทนต์ของ Travelerspulse ในช่องทางอื่น ๆ
👉🏼 Instagram: www.instagram.com/mint.nisara และ www.instagram.com/travelerspulse
👉🏼 YouTube: www.youtube.com/travelerspulse
#travelerspulsecafehunting #travelerspulseinbkk
#newcafeinbkk #cafehoppingbkk #cafebkk #yeastandyawn
隱藏在民宅巷弄裡新開的北歐酸種麵包專賣店🇸🇪從外面就可以聞到濃濃肉桂捲的香氣～喜歡肉桂捲的一定不能錯過！
走進去是溫馨的北歐風格裝潢，闆娘是一人作業，還有一隻很活潑的奶油貴賓，很適合度過一個悠閒的午後。
-
#酸種肉桂捲
北歐式的肉桂捲是自然發酵才有的獨特酸香氣，店家的肉桂捲口感比較偏向麵包體，可以外帶回去用蒸的，保留原有的水分讓口感變柔軟👍🏻一口肉桂捲搭配一口咖啡，完美的午後！
#巧克力球球
瑞典的國民點心🌰巧克力球的外層裹上椰子絲，內餡則是滿滿的燕麥片和法國100%可可，以及義式濃縮配方，小小一顆看似平凡的巧克力球，卻層層都是用心。
-
🔹瑞典式酸種肉桂捲💲75
🔹瑞典能量巧克力球球💲45
🔹沒有拉花的拿鐵💲110
⏰五六日一13:00-18:00
🚩高雄市苓雅區自強三路27巷22號1樓
#麥葉 #高雄美食 #高雄肉桂捲 #瑞典美食 #酸種麵包 #北歐麵包 #瑞典肉桂捲 #肉桂捲 #巧克力球 #高雄 #台灣 #foodie #kaohsiung #Taiwan #gardhus #latte #bread #dessert #snack #bakery #sourdough #cinnamon #chocolate
This dark chocolate-cherry sourdough bread is sinfully delicious using two types of chocolate (chunks and cocoa powder) and dried cherries. ... <看更多>
Ingredients. 1x 2x 3x · 450 g Bread Flour · 100 g Sourdough Discard Can be regular discard or chocolate starter discard · 360 g Water Warm · 40 g ... ... <看更多>
chocolate sourdough bread 在 Chocolate Sourdough Noir - The Clever Carrot 的相關結果
Ingredients ; 150g bubbly, active sourdough starter ; 350g water, preferably filtered ; 50g sugar (vanilla sugar is nice) ; 1 tsp. vanilla extract ... ... <看更多>