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💁♀️Ciao:貓咪食用
💁♂️Doggyman:犬貓共食
這邊有司康粉絲嗎？
上個禮拜貼了肉桂卷給大家，這禮拜發現 KKday 出了新了甜點是司康禮盒（怎麼辦防疫在家一直吃甜點😓）
但是這個司康禮盒太厲害，總共可以吃到來自台北、嘉義、台南、高雄、花蓮等8家人氣手作司康名店！禮盒裡面有：
🥄台北【司康小売所】經典原味司康
🥄台北【悄悄好食】鹽奶油花生麥香司康
🥄台北【英國奶奶】蔓越莓司康
🥄台北【壹玖木巷】伯爵茶司康
🥄嘉義【Baron Scones】百花蜜奶油司康
🥄台南【日浮司康】突然芋見泥司康
🥄高雄【CIAO Jessy】雙重巧克力司康
🥄花蓮【雨林 Scone】紅玉紅茶司康
打完就餓了好想ㄘ
司康控參考看看，8家人氣司康聯名組合裝，不用排隊就可以直接宅配到家
✔️台北「悄悄好食」
✔️台北「 英國奶奶」
✔️台南「日浮司康」
✔️高雄「CIAO Jessy」
✔️嘉義「Baron Scones」
✔️台北「司康小売所」
✔️台北「壹玖木巷」
✔️花蓮「雨林Scone」
我只吃過悄悄好食和Baron Scone，都非常好吃😋
Ciao！大家好，我是Chih！
說到Salame di Cioccolato巧克力，義大利人便會提起兒時的《Manuale di Nonna Papera 唐老鴨奶奶食譜》。玩味的外觀與斷面極似臘腸一般，濃郁的可可風味散發出醉人的蘭姆香，咬下去帶著餅乾與堅果豐富的口感，總讓人想起來自家中的苦甜滋味。
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免烤箱甜點巧克力臘腸食譜 (無蛋版) Salame di Cioccolato
▼材料 Ingredients
黑巧克力 150克
室溫奶油 150克
餅乾 200克
砂糖 100克
苦味可可粉 50克
牛奶 100ML
榛果 50克
糖粉 適量
* (蘭姆酒 適量)
點選以下連結閱讀「去廚房義大利餐桌」更詳盡的作法與變化版食譜：
https://www.chih-venice-dailylifeproject.com/cucina
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Music :
#1 // Front Porch Blues - Chris Haugen
#2 // Back To Portland - TrackTribe
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Website : https://www.chih-venice-dailylifeproj...
Facebook：https://www.facebook.com/chih.dailylife
Instagram：https://www.instagram.com/chih.dailylife
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本片是以 Panasonic Lumix G100 攝影。
謝謝收看，下次見！
A Presto！
#Salamedicioccolato #巧克力臘腸 #義大利料理 #簡單食譜
Ciao！大家好，我是Chih！
如果提到義大利經典甜點，第一印象就是Tiramisù提拉米蘇。來源有很多說，不論是愛情故事或是最早出版的文獻紀錄，大部分義大利人會回答源自於Treviso特雷維索城市，而美食之都Torino都靈認為手指餅乾是從Piemonte區開始，托斯卡納大區則舉証17世紀為佛羅倫斯公爵Cosimo de Medici所設計的甜點「Zuppa del Duca」是提拉米蘇的前身，只能說誰不愛提拉米蘇呢？
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零失敗提拉米蘇食譜 Tiramisù
▼材料 Ingredients
手指餅乾 (Savoiardi) 300克
馬斯卡彭乳酪 (Mascarpone) 500克
雞蛋 4顆
砂糖 100克
咖啡 300克 (可依個人喜好加糖)
苦味可可粉 適量
* (瑪莎拉酒 適量)
點選以下連結閱讀「去廚房義大利餐桌」更詳盡的作法與變化版食譜：
https://www.chih-venice-dailylifeproject.com/cucina
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Music :
#1 // A Night Alone - TrackTribe
#2 // Et Voila - Chris Haugen
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Website : https://www.chih-venice-dailylifeproject.com
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本片是以 Panasonic Lumix G100 攝影。
謝謝收看，下次見！
A Presto！
#Tiramisù #提拉米蘇 #義大利料理 #簡單食譜
古早味燒麻糬，享受熱騰騰、超Q彈水嫩口感！
詳細食譜請看：https://ciao.kitchen/hot-mochi/
備料只要一包糯米粉搞定，用燙麵法“粄娘” 作法，煮出來的燒麻糬圓滾滾，咬下去會拉絲超軟Q，可以在嘴巴嚼嚼嚼一陣子。吸滿了焦糖將的麻糬，從白色煮成金黃色體積像吹氣球一樣慢慢長大。
單吃就有淡淡的糖香味，搭配自製的芝麻粉、花生粉，香氣100分！
今年的元宵節來一碗燒麻糬如何？回味一下這道古早味甜品，吃完嘴角會黑黑的一圈唷 ??
食材 / Ingredients
可作10~12顆，每顆40g / Make 10~12 mochi, 40g/each
250 g 糯米粉 / glutinous rice flour
180~200 c.c. 水 / water （看手感做調整）
糖漿 / Syrup
100 g 砂糖 / sugar
500 c.c. 水 / water
50 g 烘烤過花生 / roasted unsalted peanuts
50 g 烘烤過黑芝麻 / roasted black sesame
2 tablespoon 糖粉 / icing sugar
時間標記：
00:00 開頭
00:58 音樂片頭
01:39 怪奇事件展
02:38 製作麻糬
05:38 現磨芝麻粉
06:11 現磨花生粉
06:38 煮麻糬
09:45 盛盤
#古早味 #冬日甜品 #元宵
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