《新興酒廠熱潮來了上車還是不上車？》
終究還是被我拿下
上次網路巡邏時
看到Cooper's Choice新出了一款沒看過的威士忌品項
酒標上寫著Lowland Smoke
酒廠代號則是Finglassie
酒款說明寫著是一支來自低地的重泥煤威士忌
酒廠名稱為 #InchDairnie
只是沒想到，閃電特賣品項選購完畢正要結帳時
這支酒最後的庫存被買走了....
出於落寞的心情跟好奇，跑到了官網去看
發現他們家還真的很酷
網站上倒數著第一支官方裝瓶倒數，還有8年多....
不過在Whiskybase上則可以查找到已經有三款IB推出
分別是The Whisky Barrel、The Spirits Alchemist
推測很可能是IB商在早期已經買好的桶子
InchDairnie預計的核心品項很多元
有以使用的原料來區分的RyeLaw(裸麥)、PrinLaws(燕麥)，以及目前已經有IB包桶品項的StrathEnry(大麥)
也有使用來自亞伯丁St Fergus泥煤碳的重泥煤系列KinGlassie
Cooper's Choice這次的裝瓶便是酒廠的重泥煤系列
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