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三大兩細自煮晚餐
今日黎個牛油果兩食🥳
✨海蝦車厘茄牛油果芥末沙律
✨牛油果三文魚芝士卷
N.T. Hydroponic Farm d 沙律菜又爽又甜🤤
車厘茄係爆汁架🍅🍅🍅
*雪櫃有磚cream cheese 開左，成日覺得搽麵包好漏，整壽司卷先感覺岩岩好

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早幾有機會品嘗本地手工品牌「Garden Hill」的純素芝士，我覺得幾好食同大家分享下。
佢地係一人品牌，收到 order 先新鮮製作，保證無防腐劑無添加劑天然健康！右邊三款分別是 Mozzarella、aged cheese和 Pepper Jack，我最鍾意 Mozzarella，佢食起來同真的芝士一樣口感，係半溶果種感覺，超級正！味道帶少少洋蔥香，雖然做唔到拉絲效果，但我覺得焗 Pizza 焗意粉或者做 Grilled Cheese 應該都好正！另外兩款就比較重口味，Pepper Jack 仲辣辣地添。
左邊兩個係 Cream Cheese 和松露沙律醬，這兩款都係大豆 base，我覺得都好適合點薯條食。個 Cream Cheese 雖然唔似真 Cream Cheese 的味道，但我覺得幾似搽麵包的蒜蓉醬，質感都幾好。
有興趣可以參考佢地的網站和 IG：
https://www.gardenhillhk.com/
https://www.instagram.com/gardenhill.pb/
聖誕節開左咁多日Party🎉，日日大魚大肉🥩🍗，食得開心但真係有D膩😵，所以特別想食返D fresh同開胃既甜品中和下✨！
一個酸酸甜甜既『檸檬芝士凍餅』就岩晒啦。今次我特別用左岩岩先登陸香港既🇺🇲美國LIBERTY LANE cream cheese做材料🧀，加入淡忌廉🥛、檸檬汁🍋、檸檬皮、Orea餅底等製作。LIBERTY LANE忌廉芝士質地好幼滑，十分容易打溶，唔會起粒粒影響口感，而且色澤純白，可以保持蛋糕既原色澤🎂，好適合用來做甜品❤️。
芝士蛋糕夠滑身，口感似乳酪，又有突出既芝士味🧀，最重要香而不帶羶味🐄，加上好fresh既檸檬味🍋，真係好有出面餅店既水準（自己讚自己都係咁話😎！）其實個蛋糕QB有份幫手整架👧不過小朋友對檸檬唔太熱衷🙈，所以另一日開Party 我再用LIBERTY LANE cream cheese 做一個『草莓芝士凍餅』比佢🍓，一樣咁幼滑好味，今次佢食到停唔到口啦😋！
除了做甜品🍰，依款忌廉芝士仲可以用來做鹹點，煮pasta🍝，搽麵包等🥪，獨特既鹹酸味，喜歡芝士的朋友一定十分回味😍！
Say USA Cheese
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