關於 drc corton-charlemagne ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【Philippe Pacalet葡萄酒試水溫】
A. Pacalet 2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas
B. Pacalet 2017 Chambolle Musigny 1er Cru
C. Pacalet 2017 Corton Bressandes Grand Cru
D. Pacalet 2017 Echezeaux Grand Cru
E. Pacalet 2017 Corton Charlemagne Grand Cru (白)
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👉以上AB是一級園紅酒🍷
👉以上CD是特級園紅酒🍷
👉以上E是特級園白酒🥂
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【目前沒有要賣】
預計2020年12月上旬貨到台灣，本民調中心先來試個水溫，有興趣的朋友可以留個言+1+2+3，進口商會根據試水溫的結果來配給數量。屆時才會開賣~
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【酒莊介紹】
風靡日本，被日本葡萄酒界稱為自然派釀酒大師的Philippe Pacalet，從外表看來，其實不像典型的、像是學者的自然派釀酒師，如果你看過他本人頂著一頭濃密鳥窩捲髮的模樣，或許你會直覺他是個搖滾樂手，一個追求自由、懷抱純粹理想的搖滾樂手。
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Philippe Pacalet家學淵源，家族自1780年以來一直從事釀酒，他是德高望重的著名自然派釀造家Marcel Lapierre的外甥，精湛的釀酒工藝則師承自然派宗師Mr. Jules Chauvet (乳酸發酵、二氧化碳浸泡法學者，ISO標準品酒杯的創始者)，他在Chateau Rayas與Domaine Leroy累積了扎實的功力，然後擔任Domaine Prieure-Roch (菜刀酒莊)的總管長達五年之久，一直到1999年。
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當年應徵菜刀酒莊時，Domaine Prieure-Roch的老闆Herny-Frederic Roch向Philippe Pacalet要履歷，結果Philippe Pacalet拿出1瓶Marcel Lapierre 1989年的Morgon，說道：「這就是我的履歷！」
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2001年，Philippe Pacalet聲譽已如日中天，不過他卻放棄眾人夢寐以求的機會，婉拒到DRC擔任 Romanee-Conti釀酒師的邀請，選擇獨自創業，希望經營自己的品牌貫徹自己的釀酒理想。
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他創立了以Philippe Pacalet為名的酒莊，並從2003年起推出自有品牌的酒款。
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雖然出身百年釀酒世家，但Philippe Pacalet可是無緣繼承祖產，目前酒莊的葡萄園都是租來的，包括Beaune, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny和Nuits Saint Georges的村莊級與一級園，特級園則有Charmes-Chambertin, Echezeaux。事實上，Philippe Pacalet認為這比較符合他的個性，不是一開始就被捆綁在某個特定的地域，而是有自由去探索整個勃根地的各種地塊風土。直到2007年，Philippe Pacalet才從De Montille家族購入伯恩市一座19世紀的古老酒窖做為總部，並在那裡進行酒莊的發酵，裝瓶儲存和運輸等作業。
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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【你所不知道的DRC小故事】
堂堂DRC也有做低階的白酒?!

我前幾天收到法國酒商的報價單，DRC的Bourgogne Hautes Cotes de Nuits低階白酒，大盤批發價，一瓶要895歐元，而且這還是未稅價格，如果進口到台灣，不含運費，成本大約就要4萬元了。
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其實，DRC 酒莊共有五款白酒：三款特級園，以及另二款大區低階白酒。
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1. Montrachet特級園：貴到挫賽！
2. Batard Montrachet特級園：年產只有一桶有錢也買不到。
3. Corton-Charlemagne特級園：2018年租用Bonneau du Martray葡萄園開始生產的。
4. Bourgogne Hautes Cotes de Nuits blanc (年產僅2400瓶)
5. Les Amis de L'Abbaye blanc (只在日本看過)
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最後面那二款低階白酒，起源要追溯到西元900年代興建的Saint Vivant De Vergy修道院。這個修道院區位於Vergy山丘的山頂，就在現今夜丘NSG的邊界，早年周邊曾是葡萄園，之後就日漸荒廢了，目前修道院區為DRC擁有，近年DRC為了修復此修道院，自1998年起，開始重新在Saint Vivant De Vergy修道院種葡萄酒釀酒，賣得的款項就用來復建修道院，並支應每年修道院維護的花費。
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於是從1998年起，DRC的Bourgogne Hautes Cotes de Nuits blanc白酒於焉誕生，而自2005年開始，DRC又發行另一支Vin de Table更低等級的白酒，酒名直接取為：Les Amis de L'Abbaye(直譯：修道院之友)，這些酒款100%都是由DRC釀造與裝瓶，只是DRC非常低調，並沒有在市場上大肆推廣。事實上，這二款白酒也不需推廣，每年都完銷，更精準的說法是每年都有酒生包銷，DRC也順利募得維護Saint Vivant De Vergy修道院的經費。
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以DRC的2007 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc為例，全部的產量也不過2400瓶，由Caves Auge、Lavinia、以及Ficifi三家酒商全都包了。Caves Auge、Lavinia是巴黎兩間非常有名的老酒商，而Ficofi則是一個富人俱樂部，這些酒的酒標上，都會標示Caves Auge、Lavinia、以及Ficifi的名字。
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這個低階白酒，打著DRC的大旗，被日本酒友讚譽為baby Montrachet！
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我個人喝過，確實厲害，但稱之為baby Montrachet似乎有些勉強，但若稱它是上夜丘的Montrachet，那就絕對不誇張，確實是我喝過所有上夜丘白酒中最厲害的一款。
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🈲️ 禁止酒駕～未滿18歲請勿飲酒

Bonneau du Martray
Corton Charlemagne 2011
正，高登查理曼

還記得他們家美麗的葡萄田... 建築專業、優雅的莊主和酒莊.....

在Domaine de la Romanee Conti跟他們家租了一塊葡萄田之後，聲勢看漲... 但，在這個消息釋出之前就滿喜歡BdM的我們，在過去眾人看不上BdM的時候、我們還是堅持所愛，欣賞的就是她的澹雅宜人的風味、細緻綿長的餘韻.....而不是租了一塊田地給DRC。

只能說，默默付出與努力的，不願當事人願不願意，還是會被世人發現！ 酒莊BdM是如此、明壽司是如此、深受台北饕客喜愛的Joyce East 也是如此，因為我們喜歡真食物與好味道。

就說，我們享受老派的浪漫吧
#ChateauMargaux1989
#LasCases1982
#DonPerignon2004

#bonneaudumartray
#DomainedelaRomaneeConti
台灣總代理 亞舍
#聰明的就懂
#不要說S沒有報好康
#謝謝院長的好酒好菜