香港真係臥虎藏龍,前兩日係觀塘search緊有咩隱世小店,發現左呢間隱世法日fusion 菜「Boon」,最近新推出左tea set menu,性價比幾高,一於試下啦😋
French Omelette with Cheese 法式芝士奄列配沙律 $88
奄列煎得剛好,口感很滑,一咬下去流心芝士已湧出來;配合新鮮嘅沙律菜和少少甜味的黑醋汁,絕對是輕怡之選!
Duck leg Confit & fries with Creamy Curry Sauce $118
油封鴨腿薯條配忌廉咖哩醬
油封鴨腿絕對是功夫菜,用慢煑方式烹調,原來佢地用左semi confit嘅做法,令鴨腿醃得入味之餘亦不會太咸,無論味道或口感都較符合亞洲人的口味,食後你會發現原來鴨皮可以咁酥脆,鴨肉都可以咁腍咁嫩,配合自家製忌廉咖喱醬,很有驚喜!
Signature French Toast 法式多士 $88
Vanilla Gelato 雲呢拿意大利雪糕 +$20
由於我同朋友都係甜品控,點了dessert menu全份的French Toast及追加雪糕😜
呢度嘅法式多士係佢地嘅招牌,外表吸引,煎得兩邊微微焦香,內裡則非常鬆軟,讓麵包充分浸漬蛋液才能達致像在吃梳乎厘鬆軟的效果,再淋上糖醬,並伴以口感奶滑嘅Gelato及風乾 raspberry 粒粒,酸酸甜甜的,超級幸福美味😍
Earl Grey Latte 伯爵茶奶泡
飲品份量比一般大,茶味都出,奶泡夠滑,不會太甜👍
Mango Yogurt Smoothie 芒果乳酪沙冰
沙冰高過隻杯一大截,芒果不太甜不太酸,飲完我已經冇晒quota喇🤣🤣
雖然係樓上鋪,但其實都幾近地鐵站,而且很有heart嘅小店,食物都很有水準,超級推薦,下次會再encore!!
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Boon
📍觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室
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同時也有259部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,エビを使ったレシピをご紹介します! 今回はメキシコ料理のセビーチェと、タイ料理のスイートチリマヨソース! どちら簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪ 世界のエビレシピ2選 ■メキシコを感じるエビのセビーチェ 2人分 材料: エビ 6尾 Aライムジュース 50ml Aレモンジュース 20m A...
「dessert sauce」的推薦目錄:
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dessert sauce 在 Cooking with Dog Facebook 的最佳解答
Wanna enjoy delicious and healthy dessert?🍡😍 http://bit.ly/2s4qo3H The 3 toppings will entertain your taste buds!💗🐩👩 #tofudango #recipe #豆腐団子 #レシピ
dessert sauce 在 Facebook 的最佳貼文
Scrumptious treats from Shan’s. 🤤
Craving for delish comfort food? You ought to check out @shans.my’s home-cooked food delivery. Featuring family recipes passed down through generations, every dish is meticulously prepared using high quality ingredients. Here are some of our favourite :
Braised Minced Pork Rice -
Tender braised minced pork generously laden with cubes of mushrooms, it was packed with flavour and not greasy. Served with fragrant chicken rice and braised egg.
Hainanese Chicken Rice - Silky smooth, tender chicken paired with fragrant rice, it was mind blowing. I always enjoy chicken rice, hands down this has become one of my fave. Also worth mentioning, the amazing fiery chilli ginger sauce!
Fried Kunyit Chicken Rice - Aromatic and tasty, this healthy air fried chicken is crispy outside and moist on the inside. It was bursting with flavour and goes really well with the butterfly pea coconut rice. Served with a side of dried shrimp chilli and pickles which adds an extra kick and tanginess.
Black Sweet Vinegar Pork Trotter - Slow braised with sweet black vinegar, the trotters were soft and full of ginger aroma with a hint of sourish. Ohh… the thick gravy paired with white rice, just divine!
Equally praiseworthy, the tasty Nyonya Dumpling generously filled with fragrant dried shrimp chilli, as well as thick and heavenly sweet dessert soup, Bean Curd and Peach Gum.
Overall, comfort food at its best! I really enjoyed their homey dishes, worth every calories and truly value for money. Plus points, the food arrived well-sealed with separate compartments to prevent spillage and soggy. 💯
@shans.my menu is non halal and available for delivery in KL/PJ only.
To order - https://shans.alacarte.my/1628262850588116031/home
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エビを使ったレシピをご紹介します!
今回はメキシコ料理のセビーチェと、タイ料理のスイートチリマヨソース!
どちら簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
世界のエビレシピ2選
■メキシコを感じるエビのセビーチェ
2人分
材料:
エビ 6尾
Aライムジュース 50ml
Aレモンジュース 20m
Aオレンジジュース 20ml(果汁100%のもの)
B玉ねぎ 1/4個
Bトマト 1個
Bきゅうり 1/2個
Bハラペーニョ 1/2個
Bパクチー 適量
塩 小さじ1
コショウ 適量
作り方:
1.エビは頭と殻を取り、背ワタを取り除いて身を6等分に切る。
2. Aを混ぜて(1)のエビを漬け込む。(2時間以上)
3. Bは全てみじん切りにする。トマトは中の種を取り除いてみじん切りに、ハラペーニョはワタとタネを取り除き、特に細かいみじん切りにする。
4.ボウルで(2)と(3)を和え、塩、コショウで味を調え冷蔵庫で1時間程冷やし、味が馴染んだら完成!
■タイ風エビのスイートチリマヨソース
2人分
材料:
エビ 180g
A塩 小さじ1
A片栗粉 大さじ1
Bマヨネーズ 大さじ3
Bスイートチリ 大さじ2
B牛乳 大さじ1
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
フリルレタス 適量
作り方:
1.エビの下処理をする。エビのしっぽや殻をむき、Aの塩をふって揉み込み3分ほど置き、Aの片栗粉を揉み込んだら水でよく洗い水気を拭き取って、背に包丁で浅く切り込みを入れ背わたを取る。
2.Bをボウルに入れよく混ぜてソースを作る。
3.ビニール袋に片栗粉を入れ、(1)の海老を入れて均等に片栗粉をまぶす。
4.フライパンに揚げ油を熱し(3)をこんがりカリッと揚げ焼き、(2)と和える。
5.洗って水気をきり、ちぎったレタスを器にのせ、(4)を盛り付けて完成!
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2 World Shrimp Recipes
◆Shrimp Ceviche
Servings: 2
INGREDIENTS
6 shrimp
A
50ml lime juice
20ml lemon juice
20ml orange juice
B
1/4 onion
1 tomato
1/2 cucumber
1/2 to 1 jalapeno
Some cilantro
1 to 2 teaspoons salt
Some pepper
PREPARATION
1. Peel and devein the shrimp. Cut into small pieces.
2. Mix all A ingredients in a bowl. Marinate the shrimp in it (for more than 2 hours).
3. Chop all B vegetables.
4. Mix chopped vegetables and the marinated shrimp in a bowl. Season with salt and pepper. Refrigerate for 1 hour.
5. Enjoy!
◆Sweet Chili Mayo Shrimp
Servings: 2
INGREDIENTS
180g shrimp
A
1 teaspoon salt
1 tablespoon potato starch
2 tablespoons potato starch
Some frying oil
B
3 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons sweet chili sauce
1 tablespoon milk
Some frillice lettuce
PREPARATION
1. Peel the shrimp and season with salt (A). Leave for a few minutes. Add potato starch (A) to the shrimp. Rinse the shrimp with water and pat-dry with paper towels. Devein the shrimp.
2. Mix well all B ingredients in a bowl.
3. Put the shrimp in a plastic bag. Toss with potato starch to coat the shrimp.
4. Heat frying oil in a pan. Cook the shrimp (3) in the oil until crispy and golden. Mix the fried shrimp with the sauce (2).
5. Place rinsed lettuce leaves on a plate. Put some shrimp.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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ラザニアを食べたいけど、野菜も食べたい!
そんなときにぴったりのラタトゥイユ・ラザニア♪
野菜、トマトソース、チーズソースを重ねることによって一口でいろんな味が楽しめます!
おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね!
ラタトゥイユ・ラザニア
12人分
材料:
■トマトソース
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り) 1個
パプリカ(みじん切り) 3個
にんにく(みじん切り) 4片
なす(みじん切り) 455g
ズッキーニ(みじん切り) 中2本
かぼちゃ(みじん切り) 中2本
トマトペースト 340g
オレガノ 大さじ1
タイム 大さじ1
カットトマト 795g
■チーズソース
リコッタチーズ 850g
細切りモッツァレラチーズ 100g
バジル(刻んでおく) 10g
パセリ(刻んでおく) 20g
卵 1個
■スライス野菜
なす(スライス) 2本
ズッキーニ(スライス) 2本
かぼちゃ(スライス) 2本
ローマトマト(スライス) 6個
にんにく(みじん切り) 2片
タイム 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ラザニア 8枚
塩 少々
コショウ 少々
作り方:
1. オーブンを200°Cに予熱しておく。
2. トマトソースを作る。中火でフライパンを熱してオリーブ油をひく。玉ねぎ、パプリカ、にんにく、塩、コショウ を入れて炒める。
3. なす(みじん切り)、ズッキーニー(みじん切り)、かぼちゃ(みじん切り)、トマトペースト、オレガノ、タイムを加える。塩コショウで味を整え、焼き色がつくまで炒める。
4. カットトマトを入れ、弱火で30分ほど煮る。
5. チーズソースを作る。大きめのボウルにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジル、パセリ、塩、コショウ 、卵を入れて混ぜる。
6. スライス野菜を準備する。ボウルになす(スライス)、ズッキーニー(スライス)、、かぼちゃ(スライス)、ローマトマト(スライス)、にんにく、タイム、オリーブオイル、塩、コショウ を入れて混ぜ合わせる。
7. 大きさ23x33cmの耐熱皿にトマトソースを敷き詰める。ラザニアを4枚のせてチーズソースを塗る。 その上にスライス野菜を並べる。もう一度、トマトソース、ラザニア、チーズソース、野菜スライスの順で重ねる。
8. オーブンで30分焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。切ってさらに盛り付けたら、完成!
===
Ratatouille Lasagna
Servings:12
INGREDIENTS
4 tablespoons olive oil, divided
1 yellow onion, diced
3 bell peppers, seeded and chopped
6 cloves garlic, minced, divided
salt, to taste
pepper, to taste
1 lb eggplant(455 g), cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 yellow squashes, cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 medium zucchinis, cut into ½-inch (1 cm) cubes
12 oz tomato paste(340 g)
1 tablespoon dried oregano
2 tablespoons fresh thyme
28 oz diced tomato(795 g)
30 oz ricotta cheese(850 g)
1 cup shredded mozzarella cheese(100 g)
¼ cup fresh basil(10 g), chopped
½ cup fresh parsley(20 g), chopped
1 egg
2 japanese eggplants, thinly sliced
2 zucchinis, thinly sliced
2 yellow squashes, thinly sliced
6 roma tomatoes, thinly sliced
lasagna noodle, cooked
PREPARATION
1. Preheat oven to 400°F (200°C).
2. Add 2 tablespoons of olive oil to a skillet on medium-high heat. Once warmed, add the onion, bell peppers, 4 minced garlic cloves, salt, and pepper. Cook, stirring occasionally, until golden brown and caramelized.
3. Add the eggplant, yellow squash, zucchini, tomato paste, dried oregano, and 1 tablespoon of thyme, and more salt and pepper. Cook until the vegetables are soft and the tomato paste deepens in color and starts to stick to the bottom.
4. Add the diced tomatoes and bring the mixture to a simmer. Cook on low for at least 30 minutes. Set aside to prepare the rest of the lasagna layers.
5. In a large bowl, mix together the ricotta, mozzarella, basil, parsley, salt, pepper and egg. Set aside.
6. To a bowl, add the sliced Japanese eggplant, yellow squash, zucchini, Roma tomatoes, garlic, 1 tablespoon thyme, salt, pepper, and 2 tablespoons olive oil, and gently toss to combine.
7. In a 9x13-inch (23x33 cm) glass baking pan, add a layer of the ratatouille to the bottom. Top with lasagna noodles, and spread a layer of the ricotta mixture, then shingle alternating slices of the marinated vegetables. Repeat with another layer of ratatouille, noodles, ricotta, and on the top shingle the vegetables.
8. Bake for 30 minutes, or until the cheese and sauce are bubbling slightly and the sliced vegetables on top have browned to your liking.
9. Slice and serve.
10. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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基本は具材を混ぜるだけ!
お弁当にも最適な枝豆をふんだんに使ってみました♪
ぜひ作ってみてくださいね!
枝豆おにぎり3種
■しば漬けしそにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
A枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
Aしば漬け 40g
A塩 2つまみ
A白ごま 大さじ1
しその葉 適宜
作り方:
1. しば漬けは細かく切り、ごはんにAを混ぜたら握りしその葉をつける
■天かすエビかまぼこにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
天かす 大さじ1
干しあみエビ 大さじ1
ピンクのかまぼこ 25g
めんつゆ 大さじ1
作り方:
1. かまぼこを細かく切って、全ての材料をごはんに混ぜて握る
■そぼろしょうがにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
鶏ひき肉 100g
焼肉のたれ 大さじ2
白ごま 大さじ1
しょうが 1かけ( 約12g)
万能ネギ 2本
作り方:
1. フライパンで鶏ひき肉を炒め火が通ったら焼肉たれで味を付ける
2. しょうがは細かいみじん切りに、万能ネギも小口切りする
3. 全ての材料をごはんに混ぜて握る
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3 Ideas For Edamame Rice Balls
■Shibazuke and perilla leaves
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
40g shibazuke (Japanese pickles)
Some salt
1 tablespoon white sesame seeds
Some perilla leaves
PREPARATION
1. Chop shibazuke. Mix rice with chopped shibazuke, edamame, some salt, and white sesame seeds. Shape the rice into balls. Place some perilla leaves.
■Tenkasu, shrimp, and fish cakes
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
1 tablespoon Tenkasu (Tempura flakes)
1 tablespoon dried shrimp
25g fish cake (pink color)
1 tablespoon noodle soup base
PREPARATION
1. Chop the fish cake into small pieces. Mix all ingredients with rice. Shape the rice into balls.
■Ginger chicken soboro
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
100g ground chicken
2 tablespoons Japanese BBQ sauce
1 tablespoon white sesame seeds
1 piece (abt. 12g) ginger
2 strings scallion
PREPARATION
1. Cook ground chicken in a pan. When cooked, add some BBQ sauce.
2. Mince a ginger piece. Cho scallions.
3. Mix all ingredients with rice. Shape the rice into balls.
#TastyJapan
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