這陣子白花菜價格很好,
所以常製作👉白花菜偽炒飯,
這道料理使用白花菜取代米飯,
但Sidney還是會搭配少量優質碳水來源一起同炒,
這陣子搭配的碳水，常使用💕Doongara Low GI Brown Rice
白花菜偽炒飯,也可以當作暖沙拉食用,當成主角或配角,也很可以!👌
我想,這陣子Sidney的餐點上,它應該會常常出現🥰
💕❤️🥰💕❤️🥰
今天來份成人版本的低醣點心,
命名它為👉提拉米蘇風味起司蛋糕,
這款蛋糕,需要先製作好蛋糕體,再加入馬斯卡彭乳酪餡,
經過冷藏,
最後頂端加上馬斯卡彭鮮奶油,
是款自家享用或是招待朋友都很適合的蛋糕❤️
⚙️蛋糕體底部
無鹽奶油60克
塊狀奶油乳酪90克
赤藻醣醇40克
胡桃細粉(胡桃自行調理機攪打細)75克
榛果粉75克
無鋁泡打粉5克
雞蛋兩顆
咖啡粉一大匙
可可粉一小匙
滾水2大匙
*可可粉以及咖啡粉先與滾水拌勻
咖啡酒一大匙
✅以上食材(咖啡可可液體與咖啡酒）最後拌入即可👌
❤️製作流程可參考
https://icook.tw/recipes/249363
⚙️起司層
奶油乳酪抹醬200克
馬斯卡彭乳酪100克
赤藻醣醇30克+咖啡粉5克+滾水一大匙>咖啡糖液
👉奶油乳酪與馬斯卡彭乳酪拌勻,一點一點拌入咖啡糖液
⚙️頂部馬斯卡彭鮮奶油
動物性鮮奶油80克
馬斯卡彭乳酪80克
赤藻醣醇8克
威士忌兩小匙
👉以上食材攪打至彎鉤狀
⚙️組合
👉使用六吋蛋糕模,模邊與底部請先鋪烘焙紙，有助於脱模
👉蛋糕烤好待全涼,
👉放入起司層,
👉入冰箱冷藏6小時,我冷藏隔夜
👉取出,擠(抹)上馬斯卡彭鮮奶油
👉即完成👌
