誰說超商沒有好葡萄酒的???---24小時都很容易購買的好酒介紹--
當我在「全家(FamilyMart )」看到「Dourthe N°1 Rouge(杜道一號紅葡萄酒)」是有嚇到的,不過這邊不是正常版本,而是半瓶版(375ml),一個人喝剛剛好,省去了一整瓶喝不完的麻煩。
但這些卻都不是重點,而是2018年份是杜道一號紅酒近幾年來最好的一個年份,如果你以為他是超商賣的,就可以簡單喝,那你就錯了,我會建議「Dourthe N°1 Rouge 2018」最好事先醒酒15~30分鐘,因為透過醒酒後他的口感會顯的更圓柔,果味的平衡感也會更好,同時還會有一些類似牛奶糖的風味會逐漸浮現,喝完 Dourthe N°1 Rouge 2018 有點想吃肉, 我拿了一些帶辣的烤肉搭配也很合適,感覺上或許搭麻辣鍋應該也ok?
品飲筆記:黑醋栗、櫻桃、黑色漿果、皮革、煙草、可可、雪杉與微微辛香料跟牛奶糖的風味;干型,酸度中+,單寧高,酒精高,酒體厚重;口中有較明顯的丁香與辛香料的刺激感,還有明顯又濃柔的水果風味,醒酒15~30分鐘後口感會更柔和甜美,果味的集中度與濃縮感表現的真的很ok,醒開後會有一些牛奶糖風味,尾韻還帶點微微的鹹感;我覺得飲用溫度在16~20度c會比較合適一些,整體是我喜歡的濃、純、柔風格。(考慮售價A)
會特別介紹全家架上的杜道一號,主要是24小時都很容易購買,售價也屬於小資價格,而且2018年的品質特別好,外加半瓶版(375ml)一個人喝剛剛好,不用考慮喝不完怎麼保存,所以我昨晚試完酒後今天就發表心得了!
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
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dourthe 2018 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最讚貼文
2016平行品飲
根據Wine Enthusiast
2016年
美國加州Central Coast不同品種都是92分
法國波爾多不同區域95-98分
資料來源:https://www.winemag.com/2019/01/02/wine-vintage-chart-2019/
Dourthe No. 1 Rouge 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Dourthe。創立於1840年。1988首發Dourthe No. 1 Blanc。2018年紀念30周年。這支是30周年紀念酒款。但Dourthe No. 1 Rouge是1993年才首發。
產區:波爾多,法國
等級:AOC。
葡萄:60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
熟成:部分在新法國橡木桶12個月。
13.5%
品飲心得:深紫紅色。微杉木、紫羅蘭、微青椒。酸度中上。單寧中上。full body。需要醒酒。放冰箱一天,還在顛峰。
資料來源:酒標;http://www.dourthe.com/en/the-lives-of-our-vineyards-en/175-years-ago-dourthe-was-created-2/;http://www.dourthe.com/en/wine/84-dourthe-n1-rouge#!millesime-2016;http://www.dourthe.com/en/wine/84-dourthe-n1-rouge#!millesime-2016
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒商:Robert Mondavi。
產區:Central coast,加州、美國。
葡萄:Cabernet Sauvignon。加少許的syrah、carignan、malbec、petit syrah、petit verdot
熟成:法國及美國橡木桶。
13.5%
品飲心得:深紫紅色帶橘緣。檀木、胭脂、香草、黑莓果、可可。酸度中。單寧中上。Full body。尾韻甜美。
資料來源:https://www.robertmondaviprivateselection.com/california-wine/cabernet-sauvignon/
#DourtheNo1Rouge2016
#RobertMondaviPrivateSelectionCabernetSauvignon2016