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🔊 點擊聽發音 ❤️ 喜歡按愛心【plummet 大幅減少】Due to the COVID-19 outbreak, air pollution has plummeted in the past six weeks.（新冠疫情爆發，使得過去六週以來，空氣污染情形大幅減少）💡plummet 是價值或數量快速大幅減少，也可以是指物體高速掉落💡小提醒 COVID-19 的 c-o-v-i-d 都習慣大寫喔💡右滑有 plummet 示意圖，記住那個情況，就是 plummet，不用死背「大幅減少」喔#賓狗發音教室 的單字選自我們的 #5個單字系列 ，「5 個單字系列」結合新聞議題及英文單字，「賓狗發音教室」著重單字發音及用法。全部服用，效果最好 😂❤️【留言練習】今天再來練習「蒐集道地用法」！請你搜尋 “plummet”，分享看到的新聞標題。比如說：”UK house prices set to drop as sales plummet during pandemic“ 來自 City A.M. 的新聞標題期待看到你的留言 😉#plummet #大幅減少 #減少 #bingobilingual #英文單字 #學英文 #英文學習 #單字卡 #英文發音 #英文 #翻譯

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during 標題大寫在賓狗單字 Bingo Bilingual Facebook 的最讚貼文

By 賓狗單字 Bingo Bilingual

2020-04-06 12:15:27 有 14 人按讚

🔊 點擊聽發音 ❤️ 喜歡按愛心

【plummet 大幅減少】

Due to the COVID-19 outbreak, air pollution has plummeted in the past six weeks.
（新冠疫情爆發，使得過去六週以來，空氣污染情形大幅減少）

💡plummet 是價值或數量快速大幅減少，也可以是指物體高速掉落
💡小提醒 COVID-19 的 c-o-v-i-d 都習慣大寫喔
💡右滑有 plummet 示意圖，記住那個情況，就是 plummet，不用死背「大幅減少」喔

#賓狗發音教室的單字選自我們的 #5個單字系列，「5 個單字系列」結合新聞議題及英文單字，「賓狗發音教室」著重單字發音及用法。全部服用，效果最好 😂❤️

【留言練習】今天再來練習「蒐集道地用法」！請你搜尋 “plummet”，分享看到的新聞標題。比如說：

”UK house prices set to drop as sales plummet during pandemic“ 來自 City A.M. 的新聞標題

期待看到你的留言 😉

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By Ying C. 一匙甜點舀巴黎

2019-11-12 21:30:33 有 124 人按讚

[Books / 書訊] Guide Michelin, Yann Couvreur, Angelo Musa 米其林評鑑與知名主廚新書 / The Michelin guide, chef Yann Couvreur, and Angelo Musa publish their books (for English, please click "see more")

大概到了年末，又是大家要為送禮頭痛的時節，法國出版界近來採取一個逼死人的節奏，許多好書都在這個時候上市。包括米其林指南、Yann Couvreur 主廚、Angelo Musa 主廚都選在此時發表他們的重量級作品。

擁有超過百年歷史、被全球美食家奉為圭臬、幾乎能主導餐館生殺大權的米其林指南在 11 月初推出了他們的鉅作《M, le grand livre du Michelin》，大寫的 M 也象徵了這本小紅書在餐飲界聖經般的地位。不過這本書並不是在揭開米其林的秘辛、告訴你密探們怎麼調查一間餐廳、怎麼給分、組織如何運作，而是邀請讀者和密探們一起上路，和 foodie 們分享法國與世界各國的美食風貌與相關知識，如主廚介紹、星級餐廳、鮮為人知的餐館、廚房與餐飲界運作、地方傳統、食材來源、歷史故事等。裡面當然也沒有忽略甜點，所以如 Pierre Hermé Paris、Cedric Grolet 等當代大師和他們的影響力、代表作品等也都涵括在內，是想要更瞭解當代「美食學」、輕鬆有趣地為自己補充美食相關知識的讀者極佳選擇。

Yann Couvreur 主廚則在第一本書《La pâtisserie de Yann Couvreur》推出兩年後，推出他的第二個作品《Ephémère - Les desserts à l’assiette de Yann Couvreur》，和大家分享他鍾愛的盤式甜點。記得我上次在訪問 Yann Couvreur 主廚時，他就已經提到自己雖然現在開了甜點店，但始終熱愛盤式甜點，畢竟自己一開始是廚師出師、且一直受到旅館餐廳的訓練。書名的標題「éphémère」點出了盤式甜點「稍縱即逝」的特性，不過幸好有食物攝影與食譜書、還有品嚐完的感動，能幫我們留下這些令人印象深刻的作品。本書收錄 48 道盤式甜點的食譜，分成三部分：「Fraîcheur et acidité」（鮮冽與酸度）、「Rondeur et gourmandise」（圓潤與美味）、最後則是包括如 Maxime Frederic、Cédric Grolet、Nicolas Paciello、Michaël Bartocetti、François Perret 等 13 位當今最具代表性的主廚們客座分享他們的盤式甜點食譜。

最後一位則是一直以來相當低調的 Angelo Musa 主廚，他是 Hotel Plaza Athenee 巴黎雅典娜飯店的甜點主廚，並領導法國隊在 2003 奪下甜點世界盃（Coupe du Monde de la pâtisserie）冠軍、另外也在 2007 年通過嚴苛的試煉，獲得「MOF」法國最佳工藝職人的頭銜。這本《Ma promesse - Récit d’un pâtissier d'exception》呈現了他至今數十年甜點人生涯的歷程，是一本自傳、但也在各個章節中加入了總共 25 個他的代表性甜點食譜。想要深入了解這位大師的甜點愛好者，不能錯過這本著作。

點照片看更多！

🔖 延伸閱讀：

Cédric Grolet 主廚最新食譜書《Cédric Grolet Opéra》：https://tinyurl.com/sdshg3d

更多書籍推介：#yingsbookreviews、https://tinyurl.com/u8p42vz

毋需花言巧語、自然就是最美的溝通——專訪 Yann Couvreur 主廚：https://tinyurl.com/y555d2qy

不是把甜點放在盤子上就叫做盤式甜點：https://tinyurl.com/yxmf2ojn

認識更多法國甜點大師：https://tinyurl.com/y49mhpl3

*****
It seems that every year-end has to be accompanied by wonderful books. Publishers would not miss the great occasion of gifting, neither would the readers. Influential chefs like Yann Couvreur, Angelo Musa and even the Michelin guide choose to publish their work this month.

The diners’ essential companion and the ruthless judge of the restaurants and chefs, the fable red guide publishes their book “M, le grand livre du Michelin” earlier this month. While the capitalized M symbolizes its Bible-like existence, this book does not aim to demystify how the inspectors work, how they rate a restaurant, and how the system operates, but it’s inviting the readers to come along for the great voyage through the French and global culinary patrimony that help shape the “gastronomy” discipline. Portrait of chefs, starred restaurants as well as the most unusual ones, kitchen and food industry operation, local traditions, sourcing of ingredients, legends and stories, etc. are all included in this encyclopedia. Pastries and desserts are not skipped, of course. Master pastry chefs like Pierre Hermé and Cédric Grolet have their own pages. It’s a fantastic book to read and to enjoy for all the foodies as well as those who are passionate to know more about the subject.

After two years of the popular first book "La pâtisserie de Yann Couvreur”, the chef Yann Couvreur is publishing his second book "Ephémère - Les desserts à l’assiette de Yann Couvreur” later this month (21st November), and this time talking about plated desserts. If you still remember, he has told us during my interview with him that he always loves plated desserts even though he’s now running his own pastry shop and creating pastries that have a different logic. But as he is trained originally as a cuisinier, and had been working as a pastry chef in hotels during most of his career, plated desserts are something that naturally attracts him. Though named as “éphémère” (ephemeral in French), this book has captured the beauty of his work by gorgeous photographs. And by following the recipes, we readers and pastry passionates are able to recreate those delicacies. The book covers 48 plated deserts recipes that are divided into 3 parts: “Fraîcheur et acidité” (freshness and acidity), “Rondeur et gourmandise” (roundness and delicacies) as well as recipes from 13 invited great pastry chefs, such as Maxime Frédéric, Cédric Grolet, Nicolas Paciello, Michaël Bartocetti, François Perret, etc.

Last one is “Ma promesse - Récit d’un pâtissier d’exception” from Angelo Musa, head pastry chef of Hotel Plaza Athénée, Meilleur Ouvrier de France (2007), and the one who won the Pastry World Cup 2003 championship with the French team. The book is a biography that presents the career of this artist as a bold and avant-garde pâtissier, from his childhood to the sommet of the haute-pâtisserie. It also covers 25 recipes of his signature pastries and desserts. If you want to get to know more about this discret master chef, this book is a must-read.

Click on the photos to get to know more about the 3 books!

🔖 To read more on this topic:

Cédric Grolet’s second book - Cédric Grolet Opéra: https://tinyurl.com/sdshg3d

More book reviews and recommendations: #yingsbookreviews, https://tinyurl.com/u8p42vz

Interview with the chef Yann Couvreur: https://tinyurl.com/y555d2qy

What are plated desserts? https://tinyurl.com/yxmf2ojn

Getting to know more important French pastry chefs: https://tinyurl.com/y49mhpl3

#yingsbookreviews #yingspastryguide #yingc #guidemichelin #yanncouvreur #angelomusa

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Ying C. 一匙甜點舀巴黎

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高端甜點師轉身，華文世界首位以系列深度專文拆解法式甜點奧祕的作者。歷經巴黎米其林星級廚房 Le Meurice、Saint James Paris 及知名甜點店 Carl Marletti 等嚴格淬煉，擁有法國專業甜點師資格認證。著有《法式甜點學》、《巴黎甜點師Ying的私房尋味》、《Paris for the Sweet Tooth》；譯有《人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術》。長期為商業周刊、國內外雜誌、以及 BIOS Monthly、博客來OKAPI 等媒體撰寫甜點專欄。常居巴黎，是當地社群媒體界知名意見領袖（Instagram @applespoon）。持續第一手引介與開拓法式甜點的專業知識與趨勢，攝影作品亦散見國際媒體。畢業於「廚藝界的哈佛」Ferrandi 高等廚藝學校。在成為甜點人之前是行銷人與社會學家，擁有台大商研所、荷蘭 Utrecht University 社會研究雙碩士學位與數年國際品牌行銷經歷。 Ying C. is the first author to introduce the aesthetics of fine French pastry to the Chinese-speaking communities. Her in-depth analysis inspires her readers to embrace the world's latest pastry trends and the many facets of pastry making with appreciation. Former marketer and sociologist turned pastry chef, Ying continues to share the key to understanding pastries with remarkable photography via her blog and instagram. She writes for Business Weekly Taiwan and several online media, such as BIOS Monthly, Every little d, and OKAPI.books.com. She is the author of L’Art de la pâtisserie française, Ying’s Favorite Addresses in Paris, Paris for the Sweet Tooth and the translator of Opéra (Traditional Chinese version). Ying graduated from Ferrandi Paris, a renowned French school dedicated to culinary arts. She holds a French professional pastry chef certificate (CAP pâtissier) and boasts experience with Michelin chefs and some of the most prestigious Parisian pastry shops.

零時差深度評析世界甜點趨勢、拆解法式甜點奧秘。

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長照是一個劇變的旋轉舞台百年難得一見沒有準備的人被旋轉舞台甩出去不是坐下就是躺下而大象中醫是太極的推手推動著旋轉舞台讓所有爬不起來的人背後有一股推手力量支撐再站起來

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1. 在句首使用大写字母。除非你是先锋派诗人，否则你应该在每一个句子的开头都使用大写字母，无一例外。通常来说，大写字母只是把小写字母写大一点而已，不过也有一些特例（例如 ... 2. 在专有名词、标题和头衔词首使用大写字母。除了在句首外，还应在专有名字、标题和头衔词首使用大写字母。专有名词指的是特指某些人物、地点和东西的正式称呼。标题属于专有名 ... 3. 在缩写词中使用大写字母。缩写词指的是用专有名词词组中每个单词的首字母组成的单词。缩写词常常用于缩写那些全称较长，不宜每次提到都使用全称的专有名词。有时缩写词的字 ...

#66. 單數可數名詞前面一定要有限定詞 - 實用基礎文法

專有名詞是指「特定」的名稱，專有名詞第一個字母通常必須大寫。 ... Sally sometimes has to run personal ______ during the lunch break, such as going to the ...

#67. Grammaticalization in Squliq Atayal¡¯

標題 : 句首大寫、字體大小12、粗體、左右對齊、無指定方式、單行間距、0字元、0 ... and Malcolm Ross for their comments and questions during that presentation.

#68. 【陳超明×國際溝通講堂】國際研討會及論壇會議手冊撰寫

一、大小寫規則：英文標題或目錄，除介係詞及連接詞（如for、in、and）或 ... During the symposium, please turn your cell phone to silent or vibration mode.

#69. 法语中的大小写规则,这样记更方便_英语中大写规则 - 乐活网

(1)句子和标题第一个词大写。 (2)诗歌各行的首字母大写。 (3)论文大纲中各行的首字母大写。以上三项在现代各种西文中都要大写。 (4)人名及与之连用的称呼、职称、头衔、诨 ...

#70. 博士班學位考試申請作業流程圖(109 學年度第1 學期起適用)

英文的標題(Title)大小寫問題 ... (3)介係詞(on, in, over, from, with, during, among, about, under, between, through ... (3) 論文標題不是句子，結尾不用句號.

#71. 文章篇名 - 中華水土保持學會

Key Words第一單字首字大寫餘小寫(專有名詞除外) (ex：Large woody debris (LWD), ... of the Aowanda area under heavy rainfall during Typhoon Sinlaku in 2008.

#72. CN107149766A - 印刷有大小写英文字母的扑克牌

儿童学习英文字母的初始阶段，需要反复接触大量的英文字母，尤其是小写字母和大写字母，不经常接触常会混淆。此发明旨在提供一种印刷有大小写英文字母的扑克牌， ...

#73. 英文标题中under大写吗 - 车阵百科网

紧急~英文标题中多于五个字母的介词如among,under,about 需要大写么? ... Before, Behind, Below, Beneath, Beside, Between, During, Except,.

#74. 文章篇名

英文篇名、作者、摘要請參考本稿件範例檔，篇名每字首字母須大寫，介係詞小寫(ex：The ... area under heavy rainfall during Typhoon Sinlaku in 2008.

#75. 文章篇名 - 營建工程系

字，英文篇名、作者、摘要請參考本稿件範例檔，篇名每字首字母須大寫，介係詞小寫(ex： ... Aowanda area under heavy rainfall during Typhoon Sinlaku in 2008.

#76. 文章编号: 1000-6893 - 地球科学与环境学报

英文标题：所有实词大写，五个及五个以上字母介词大写 ... Earthquake Disasters and Analysis of Related Problems During Post-quake Reconstruction in Sichuan[J].

#77. 文章篇名

字，英文篇名、作者、摘要請參考本稿件範例檔，篇名每字首字母須大寫，介係詞小寫(ex： ... Aowanda area under heavy rainfall during Typhoon Sinlaku in 2008.

#78. 英语标题中哪些单词不能首字母大写？(英语学习,书籍) - AI牛丝

在阅读英文资料时，最常接触的英语标题大写方式有两种，一种是全部字母 ... Below, Beneath, Beside, Between, During, Except, Inside, Outside, ...

#79. 搜尋信箱中的郵件訊息(Solaris 一般桌上管理系統環境

標題 – 關鍵字標註郵件的標題或文字部分（表10–1） ... 表10–1 標題搜尋關鍵字 ... DURING. SENTSINCE*. SENTBEFORE*. SENTON*. TODAY. 與日期有關的引數關鍵字，例如 ...

#80. Capitalize My Title

Making title capitalization easy. Automatically capitalize & convert case of text to Title Case (in AP, APA, Chicago, MLA), sentence case, UPPERCASE, ...

#81. 英文作文依照架構及內容大致可分為以下幾種類型: - 政治大學

Title (標題):寫英文作文時，若有標題之要求時，我們就必須書寫題目；若無要求則無需書寫題目。 ... first; after; meanwhile; as; soon; then; next; during; before.

#82. 英文文摘写作-何小阳的博文 - 科学网

在中文科技论文中，英文文摘一般是由：英文标题、作者和单位、文摘正文和 ... 另外，由于英文标题不是一个完整的句子，最后采用各实词首字母大写， ...

#83. 投稿須知

外之第一個字母請大寫。逐頁標題(running title)：中文20 個字（或英文40 個字母）以內。作者資訊：含作者姓名、執行該研究時服務單位，通訊作者姓名、.

#84. 本科毕业论文英文标题格式 - 众文网

Introduction （顶格，除了第一个单词及专有名词外，其他单词首字母都不要大写；标题最后不用任何标点符号，上空两行） In both English and Chinese， …

#85. 投稿須知 - 苗栗區農業改良場

文標題及各欄英文細目，除第一字之第一字母大寫外，餘均小寫。 ... tolerance of flooding during germination in rice (Oryza sativa L.). Euphytica: DOI.

#86. under在论文标题中要大写吗 - 望花路东里

under在论文标题中要大写吗. by 英文论文的字号要求 at 2022-09-06 13:43:35. in, at, on, for)通常小写。但多音节介词(between, among, beyond, under等）是可以 ...

#87. November 2012 - 英文文法

但要晓得何时英文单词要大写时, 就很困难, 因在他们的脑内没有 '大写' 的印象 ... most north american bats hibernate during december, january and ...

#88. 第五英文

No talking is allowed during class. 台北市立師範學院國民教育研究所. ... 標題. 第一冊. 字首大寫。冠詞、介詞，除為句首外，小寫。介詞的闡述. 第二冊. 林天祐.

#89. 附件1：论文格式

论文的正文应该分节表述，并加适当的节标题。 ... relate, and collect relevant information during software maintenance tasks[J].

#90. APA 格式文獻引用及範例 - Wordvice

在內容註腳中放入作者名及縮寫時，請使用大寫書寫，舉例如下： ... to apply more diverse methods during their first two years of research” (p.

#91. 剑11-2

刊物名，文章标题所有实词首字母大写, China Day, Their Class. 称呼，职务，头衔首字母大写, Mr Green, Dr Li ... during the week, from Monday to Friday.

#92. 清晰簡明的英文寫作指南：從正確用詞到刪除贅字，藍燈書屋文稿總監幫助你提升寫作力

from 、 into 、 of 、 to 和 with ,較長的介系詞則字首大寫,譬如 despite 、 during 和 toward 。我承認,四個字母組成的介系詞可能會引起混淆,我自己絕對不會把 with ...

#93. 論文標題大小寫– Mofy

11/3/2010 · 根據MLA論文寫作手冊(pp.70-71),篇名大寫規則如下: 標題的第一個字, ... 不論是什麼字，一旦出現在標題第一個字就是大寫2 五個字母以上的介係詞(during, ...

#94. 英文學術論文寫作: 講解與作業 - Google 圖書結果

有一種比較常見而看來似乎也比較正式的標題是「有大寫各重要字之首字母」(with ... 不過請注意:像against, among,before,between,beyond, despite, during,except ...

#95. 投稿需知 - 高雄醫學大學

中文稿中之英文字第一字母除專有名詞外一律小寫，圖表中第一字母應大寫。投稿文章（含圖表）存於1.44磁片或光碟 ... Respiratory changes in Vulcans during pon farr.

#96. 四、正文 - 建築與文化資產研究所

三）標題. 大小標題，中、日文以一、，（一），1.，(1)，(i)，i) 為序。西文以I.，A.，1.，a，(1)，(a) 為序。 ... (3)專有名詞，加括弧、第一個字大寫，如：.

#97. 「台灣職能治療研究與實務雜誌」投稿簡則

英文論文標題每個單字除冠詞、介系詞及連接詞外，第一個字母一律大寫，其 ... 3-dimensional tibial and femoral accelerations during treadmill walking in.

#98. A great WordPress.com site | Page 14 - allenlu2007

3-D tensor during inference: [width, height, channel] ... 超簡單的規則，如同字面上的意思，任何標題的開頭都要大寫。舉例而言：.

#99. (PDF) Academic Writing Coursebook - ResearchGate

标题大小写一般不宜采用实词和虚词首字母都大写，其他全部小写的写法。 ... I wish to thank A for his encouragement and guidance throughout this ...

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