【#Amanda專欄 義大利米其林三星女主廚🧑🍳】
今天3月8日為 #國際婦女節👸，在各國慶祝婦女於各領域做出的重要貢獻。而在義大利，Annie Feolde（安妮．費爾德）為義大利第二位米其林三星餐廳女廚師，她是如何顛覆餐桌上葡萄酒的地位？她的餐廳是如何成為歐洲餐飲界無人不曉的存在？
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同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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enoteca pinchiorri 在 財訊 Facebook 的精選貼文
吃到他家的義式水煮魚，就仿如置身在拿坡里港啊🐟
40年前，日本人完全不了解義大利菜的魅力所在，而1957年出生的日高良實，是把平價義大利菜引進日本的先驅⋯⋯
#東京 #義大利料理
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貓兒久違的寒舍艾麗，是許多友人的心頭好，沒想到距離上一次造訪，已經六年啦，而這些年經常至歐洲尋味的貓兒（愛店包括羅馬的La Pergola、阿爾巴的Da Vittorio、翡冷翠的Enoteca Pinchiorri、維洛納附近的Dal Pescatore、亞得里亞海濱的Uliassi、米蘭周邊的Piazza Duomo、北義跟奧地利邊境的St. Hubertus等等），即便已在義大利嚐遍泰半的米其林3星級美饌，然而對於La Farfalla餐廳的義式美味料理，貓兒依舊懷念不已。
話說貓兒日前才經過信義區的松高路商圈，就正巧接到美麗的Rose相約，讓貓兒有這麼一個跟兩位美女在La Farfalla的午餐小聚；席間，貓兒品嚐了美味的龍蝦海鮮沙拉（襯季節時蔬）、Burratta芝士佐黑松露伴烤蔬菜、酥炸鮮蝦及透抽佐蒜味蛋黃醬、黒松露朝鮮薊搭蘑菇貓耳麵、羊乳酪燉鴨醬寬帶麵、美國Prime牛小排佐南瓜麵疙瘩、米蘭式Berkshire豬排佐芝麻葉及蕃茄；琳琅滿目的甜點車，尤其是La Farfalla一大亮點（負責送上甜點的服務員，不僅訓練有素，清純甜美的顏值也是超萌），甜點的品項及水準，足以直追貓兒每季必訪的澳門Robuchon au Dôme（米其林三星名店），也為這一餐義式饗宴，做了甜蜜收尾，期待日後的再次相聚。
#寒舍艾麗酒店
#LaFarfalla
enoteca pinchiorri 在 Enoteca Pinchiorri - Italian Restaurant, Wine Bar - Facebook 的推薦與評價
Enoteca Pinchiorri, Florence, Tuscany, Italy. 2095 likes · 1165 were here. Enoteca Pinchiorri is an Italian restaurant in Florence, Italy. The owners... ... <看更多>
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