[家有大廚的美好] ~~看到最後才有大廚出現🥰
50歲的今年,在一個偶然與巧合的機緣下,申請了一所業界知名的瑞典私人學校Hyper Island進修, 結果經過提案以及口試竟然被錄取了,雖然是全職學生遠距上課,但是每兩個月還是要去校區一週,八月九日去學校開學報到,沒錯!我是全班最資深的學生。但是,我也不介意,因為我就是想要再被破碎、重新學習、把過去的經驗整理一下。
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但是,首先就是去到學校,每天要打點三餐,又不想花錢天天吃外面,突然間沒老唐,到超級市場真是不知道要買啥,因為手指一數:我只會做沙拉以及泡麵。於是到ICA超市就買了雞蛋、泡麵、蔬菜 。😔哎
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五天的課程,真是很出乎我意外不說,竟然好像進入一個「照見自己」時光隧道回顧之旅。我想把我這五天的心得歸納為以下五點:
🌱 這是一所「無私、人道」的學習場域,入學申請中要提交一個你的商業企劃,能夠被選上的:不是學歷高、不是有錢人、不是背景好,你要有想法以及有創業家精神。我這些同學的背景都不一樣,也都不是常春藤的~~但是他們充滿好奇心、敢挑戰冒險、求知慾強烈的特質非常吸引我。
🌱你必須要「做中學 Learning by doing」~ 有理論架構,但是大部分專案都要團隊討論、合作、吵架、反思驗證、提出你們的想法。這跟真實的世界很像,你得要學著溝通、了解團隊的需求、不是只有你你你!Team is everything!
🌱這是一所有自己教學方式的學校Hyper Island Way,我有許多同學是理論學術背景出生的,他們一直想要答案,要報告、要理論,可是Marketing 就是千變萬化,你可以有理論背景做架構,但是,你得要親自去做、去實現、去調整、去溝通....這五天簡直就是「大爆炸」的好玩,我非常過癮。
🌱反思Reflection深化自己整個人生過去經驗,我突然回憶起一件已經忘記很久的記憶:2010年當 Bobby Shiu Bobby Shiu 要去搞糯米網,我要接手水晶宮,我問許巴巴比,要怎麼帶一個team呢?他抽著菸跟我悠悠的說:Lily Wang 你只要用「心」帶,無欲則剛。To lead a team is not I(我), is about We, all about the Team. Not you! Use your full heart to lead. 回到宿舍,在電光石火之間,回憶起這個重要的時刻,我竟然「淚如雨下」<了解也理解:原來就是這些信念,建構了我,讓我曾經這麼的義無反顧。我覺得自己很幸福,有很棒的工作夥伴,真是非常感謝。
🌱喜歡我的同學,被一群年輕人喜愛,跟他們一起讀書,感激。#永遠不要停止學習 #neverstoplearning
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星期五晚上回到家,覺得好想念我家老唐,看到他正在煮晚餐,回家真好。啊!我的老唐之於我:他就是一片大海,讓我做我自己,鼓勵我做我愛做的,感謝上帝。有家人等我回家,煮飯給我吃,我真有福啊🤘😍
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#麗麗的北歐生活
#gonordicfikastyle
#gonordiclife
同時也有345部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,Hello friends! Today we're going to share with you how to make lemon bars with buttery crust and smooth citrus filling. They are so good. Lemon is t...
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文末送物
在某個…星空夜晚 月亮掉下來了
QQ豬 要怎麼幫助月亮姐姐回到天上呢
原創角色布袋戲-夜星光 再次帥氣登場
特別客串: YOYO TV 月亮姐姐
感謝 月亮姐姐-沈佩儀 專業演出~超好聽
原創歌曲 《月光下》詞曲GK
月光下 湖面的光芒 映照出內心的模樣
我們一起陪在你的身旁
月光下 蒲公英遊盪 故事中神奇的能量
我們一起 快樂的歌唱
Everything will be okay
"本集GK爸爸英文單字教學 : Smile "
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月亮姐姐Podcast節目「微笑月亮」
一個是YOYO TV 月亮姐姐
一個是劇團精靈 微笑姐姐
兩個人碰在一起變成了微笑月亮
《故事愛牙牙》
讓孩子在刷牙關鍵的三分鐘聽故事,抓住孩子的注意力。
不但可以學英文 台語、還能增長知識
頻道內容會有中英文故事、俚語分享、奇聞趣事陪伴你們刷牙的歡樂時光
很推薦小朋友們刷牙時間可以播放 “微笑月亮” 這個節目來聽唷
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趕緊來聽最新一集 《EP62 月亮掉下來了 尋找魔法雲 變身月光仙子 Feat.月亮姐姐》
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everything 教學 在 小金魚的人生實驗室 Facebook 的最讚貼文
#講師訓記事 #做自己開心的事情就會有溫度
講師訓每週都有新的火花,上週迎來了Soking跟鋒哥的高度自我要求對談,嚇傻了本寶寶我,畢竟我上過兩人的課,我覺得完全沒有問題啊啊啊啊啊(但從他們口中聽到了很多他們自己覺得可以更好的地方)。
本週我最大的感受是:在疫情的時刻,我們的除了群組裡的互相鼓勵跟督促(我們的口頭禪是:#你還有15分鐘把你的報名表生出來讓大家開始報名XDDD),其實觀摩彼此的教學與設計,真的可以得到非常多的收穫。
有些人怕被學習走,怕被超越,我最喜歡的一句話是:
「Teach Everything You Know」(教任何你會的東西,from 創作者專屬電子報Convertkit 創辦人 Nathan Barry)。
我一直認為,宇宙何其大,#沒有一個人可以吃下整個市場,而且你與他人會隨時時間的進行,開始有 #獨特性,就算是同一個主題的寫作,也會有不同的風格,而不同人喜歡不同的風格。
《#致富心態》的作者Morgan Housel曾經寫作一篇關於寫作的文章,我非常喜歡以下這段話:
「If you have an idea but think “someone has already written that” just remember there are 1,010 published biographies of Winston Churchill.」
(如果你有一個想法,但是你想說「已經有人寫過了」,你只要記得已經有1010本邱吉爾的傳記被出版了。)
因此,這次 朵希・數字讀心術 分享了原先的線下的許願課程搬移到線上後,如何仍然保留溫度。看了她的分享之後,我覺得非常地喜歡。
這個idea是來自於線上課程教學翹楚:#Wally老師。
Wally老師在疫情的時候教授如何做線上課程,他寄送了講義之外,還 #寄送了零食(因為課程一整天,需要補充)。
如果我收到了零食,我一定在家裡大笑,而且是拍照直接分享,覺得老師也太可愛了XDDD各
朵希增加了很多細節,例如說 #講義level up、還寄送了自己超級喜歡的 #茶包,希望學員也是可以在很放鬆的情況下來上課(我必須說,那茶包我喝過,簡直是amazing),而且那個茶包上有客製化的 #專屬貼紙。
甚至是在寄送的時候,將講義包著 #透明資料夾,以防下雨,手寫地址的地方還用了 #膠帶防水。
我覺得真的非常貼心,可以說貼心到炸掉,必須給100分。
其實這一切都很花費時間,不過,你如果真心喜歡的話,你會一整個沈浸在這個世界裡面。
我舉例我今年過年的例子,今年年初我手寫信件給我的鐵粉們,但是我想要一個set,而且想要這些卡片以及小禮物是客製化的。
於是,我就 #在光南逛了三小時 哈哈哈哈哈(184先生當時在場,他可能已經把光南逛了10圈了吧XDDD)
首先為了 #卡片,我把光南的每一張卡片都看過了一次,就蹲在那裡,一張一張看,還要對比名單,要每個人都有。
再來是 #貼紙,哈哈哈哈,那時候過年,我找到了一組可愛的春聯貼紙,但是不夠貼,於是我又把整個光南的貼紙區都逛了一圈,而且貼紙有時候會一整排但是貼紙不一樣,於是,我也是彎腰在哪裡,一組一組看XDDDD
還有 #小禮物,我一直一直在思考什麼樣的小禮物才是符合我、符合讀者,184先生說 「你不是有自己很喜歡的擦擦筆嗎?」
omg、omg、omg,對!!!我最喜歡的擦擦筆,於是我就買了四大盒XDDD(ps我今年又有了新的最喜歡的筆,真的是立馬買了備份在鉛筆盒XDDD)
然後,最後就是 #信封袋,沒錯~~~信封袋我也看了很久,但各位知道信封袋都會是堆疊起來,於是,你需要小心翼翼看,哈哈哈哈哈哈哈哈哈,我真的是認真看每一個顏色、大小、厚度、形狀、材質的信封袋。(而且我又很想要過年的氣氛,又怕老氣,簡直是內心小宇宙噴發)
然後,你需要回家開始 #寫信,我整整寫了8小時XDDD
我自己也不知道為什麼會寫什麼久,可能是因為你寫完之後,需要組裝,黏貼,然後整理好。
最後的最後就是一大早 #去郵局寄送掛號。(超久沒有去郵局了XDDD)
#這一切都在讀者收到之後覺得一切都值得了~~~
可能有人會無法理解,但是,我自己在那幾天,感受到前所未有的快樂跟滿足,很難說那種快樂,但是很快樂的快樂。
我覺得Wally跟朵希也應該有同樣的感覺,有種「在寄信給很親近的朋友,並且給他們一個小驚喜」的感覺。
以課程上,你可以說,這是一種製造溫度,同時墊高你自己與眾不同的地方,但其實對我來說,就是做自己真的喜歡的事情,#讓自己在最快樂的狀態那就夠了。
▍#30個專業講師不藏私的成長週記
發送時間:週末
訂閱連結:https://hi.goldfishblog.tw/week-update
▍相關連結:
1. 《Soking與鋒哥的高度要求自我》blog連結:https://goldfishblog.tw/coach_diary_1/
2. Morgan Housel < A Few Thoughts On Writing >:https://www.collaborativefund.com/blog/writing/
3. 【朵希・數字讀心術】《那些我想要創作的儀式感》:https://www.facebook.com/xoxomissdorothy/posts/1430395544000026
everything 教學 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make lemon bars with buttery crust and smooth citrus filling. They are so good.
Lemon is the most popular fruit in the world. It can make everything better. Lemon wedges and slices are often served with seafood and as a garnish for a drink. Lemon juice can be used raw in drinks, dishes, and desserts in recipes, like lemon bar.
This recipe is pretty simple, the flavor of crust and lemon filling is so yummy and so balanced. In this video we’re showing you step by step. If you are a fan of lemon, this lemon bar recipe is a MUST-TRY! So take some fresh lemons, yellow or green are both OK. Just bake it. :)
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How to make lemon bars
☞ Baking pan size:18x18x5 cm
✎ Ingredients
📍 crust
all-purpose flour 120g
powdered sugar 40g
frozen unsalted butter 90g, cut into small cubes
salt 1g
📍 lemon filling
medium size egg 2
granulated sugar 160g
fresh lemon juice 80g
all-purpose flour 50g
✎ Instructions
1. Butter the pan, and line the bottom and sides with parchment paper.
2. Sieve the flour and powdered sugar, then add them and cold butter and salt to the food processor. Pulse the mixture until you have a crumb like mixture.
3. Place crumb dough in a baking pan and use fingers or any tools to flatten into the prepared pan.
4. Preheat the oven to 170°C, bake for 20 minutes or until the edges are lightly browned.
5. While baking, In another mixing bowl, beat together 2 eggs and granulated sugar until combined.
6. Sieve the flour into the bowl until mixed well.
7. Pour the fresh lemon juice and whisk until all combined.
8. Once the crust is done. Pour lemon filling mixture into the prepared crust directly out of the oven. Return to the oven and bake for 10 minutes. (170°C), then cover the pan with foil and bake for an additional 10 minutes.
9. Once baked, Let cool completely on a wire rack. Then fridge for at least one hour.
10. Before serving, cut the outer edge off of each side, dust with powdered sugar and cut into bar shape or square shape as you like.
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Chapter:
00:00 opening
00:30 Ingredients
01:16 set up baking pan
02:27 how to make pastry crust
05:07 how to make lemon filling
09:27 cutting and deco
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#LemonBars
#lemontart
everything 教學 在 長笛玩家鄭宇泰 Youtube 的精選貼文
Herman Beeftink - Frequency (Celestial Meditation) 天際冥想 長笛四重奏
#HermanBeeftink
Beeftink是一位好萊塢電影的配樂作曲家。
《頻率 》(Frequency)還有另一個副標題叫做
《天際冥想》(Celestial Meditation )
寫給長笛、短笛與兩支中音長笛演奏,是相當特殊的配置。
#宇宙的和聲
樂曲的和聲色彩,讓人聯想世界萬物的千變萬化和未知宇宙的浩瀚無垠。
短笛的斷奏動機彷彿神秘信號;流動的三連音象徵瞬息萬變的自然韻律,令人感到崇敬的同時,也為靈魂帶來深沉的平靜。
影片來源 Video credits:
【力晶2021藝文饗宴】第六屆TIFF國際長笛藝術節
the 6th Taiwan International Flute Festival
2021/05/08 於國家演奏廳
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Please email for business enquiries only: flutegamer@myrflute.com
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
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精彩影片回顧
- The Pink Panther [Beatbox Flute Trio] 頑皮豹 長笛重奏
https://youtu.be/RuTIu3BJ4P0
- Shakira - Try Everything (Zootopia) - Beatbox Flute Cover | 長笛玩家 feat. 孩童絕技長笛團
https://youtu.be/_BiKIcAhab8
- Ariana Grande - POV - flute duet
https://youtu.be/-ojdcI3-v5A
- Eminem - Rap God - Flute cover
https://youtu.be/YxJJyHDDhm8
- 刻在我心底的名字 Flute cover
https://youtu.be/m6374PHM-_o
- 循環換氣怎麼做?長笛教學10分鐘解密 所有管樂都通用的「循環呼吸」秘訣免費大公開
https://youtu.be/9FGNXhdoryc
- 【長笛四重奏全部自己吹】一人樂團,Beatbox flute “Mission Incredible” one man band at home
https://youtu.be/AgeBH34FpK4
- Beatbox flute《Beat Beats》flute duo 長笛二重奏 | 長笛玩家工作室
https://youtu.be/-2Sb_yn79-c
- 最好玩的跨界長笛演奏、最完整的長笛教學|長笛玩家工作室
https://youtu.be/X2XaKjhv1sE
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everything 教學 在 長笛玩家鄭宇泰 Youtube 的最讚貼文
Derek Charke - 《七拍拉格》(Raga Sept) 長笛四重奏
「拉格(#Raga)」源自於梵語,意為「色彩」。
它是印度古典音樂的旋律調式,是構成音樂的基礎。每首拉格都有獨特的感情和氣氛,賦予印度音樂源源不絕的靈感。
#DerekCharke
Charke創作了一系列的拉格作品,並統一以印度數字命名標題。此系列樂曲並非以傳統拉格的方式呈現,而是作曲家借用其基礎,嘗試創作出一種冥想概念的的音樂形式。
#七拍拉格
這首《七拍拉格》為7/8拍節奏。長笛在控制氣音與樂音的比例上本來就有高度的自由。利用此特性結合鮮明的字詞發音,使得層次豐富且多元。
透過明確的在吹奏時發出"cha"這個字,能創造出較為粗糙混沌、卻更富個性的聲響效果。
#RagaSept
此首曲名本應使用印度語的saat(7)題名,但為了避免與另一首四重奏作品撞名,最後以法文的sept (7)來代替。
影片來源 Video credits:
【力晶2021藝文饗宴】第六屆TIFF國際長笛藝術節
the 6th Taiwan International Flute Festival
2021/05/08 於國家演奏廳
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Please email for business enquiries only: flutegamer@myrflute.com
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#停課不停學
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精彩影片回顧
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https://youtu.be/RuTIu3BJ4P0
- Shakira - Try Everything (Zootopia) - Beatbox Flute Cover | 長笛玩家 feat. 孩童絕技長笛團
https://youtu.be/_BiKIcAhab8
- Ariana Grande - POV - flute duet
https://youtu.be/-ojdcI3-v5A
- Eminem - Rap God - Flute cover
https://youtu.be/YxJJyHDDhm8
- 刻在我心底的名字 Flute cover
https://youtu.be/m6374PHM-_o
- 循環換氣怎麼做?長笛教學10分鐘解密 所有管樂都通用的「循環呼吸」秘訣免費大公開
https://youtu.be/9FGNXhdoryc
- 【長笛四重奏全部自己吹】一人樂團,Beatbox flute “Mission Incredible” one man band at home
https://youtu.be/AgeBH34FpK4
- Beatbox flute《Beat Beats》flute duo 長笛二重奏 | 長笛玩家工作室
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https://youtu.be/X2XaKjhv1sE
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