Good food can always bring people together!! 🍣🥢👍🏻
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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freshseafood 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最佳解答
在蕉賴的大港味 Part 2
這間店距離公司……嗯,400公尺,吃過幾次,是我在蕉賴吃大港風味菜之選,特別懷念他們的炒魚,還有潮州海鮮粥。
什麼鬼pkppkppkp之前,我還問過老板能做潮州凍蟹沒有,他說有新鮮貨到會通知我,後來一連串封鎖,我又隔離又WFH幾個月,估計他也忘了。(這樣寫出來證明我夠心機婊吧?)
事隔大半年沒光顧,才發現原來不開店好一陣子,專攻賣滷味。
為了吃滷味,還提前煲好米粒分明的粥,等送到後分給老母後自己開吃,滷大腸滷蛋滷豆乾滷豬耳朵豬頭皮滷鴨全點齊。
比起之前在店裡吃的,現在的滷鴨很是不同,竟然是升級版,夠入味,肉緊緻又不柴,怪了?
老板說,如今只做一樣滷味,能夠更專注,有在不斷改進。
看,有些人關了幾個月還是一樣(我啦!),有些人卻在自己的領域裡不斷研究求變,這上進心啊,抵讚。
因為老板很年輕,以前去吃時也只閒聊過幾句,知道他是大港人,十多歲就入廚,卻沒真正訪問過他。
吃過他家其他海鮮料理覺得很好,滷味就稍微差一點,但一別半年卻又刮目相看,期待他不斷進步。
本來就是最愛吃豬腸和豆乾,來的滷汁另外放,我沒加熱,因為粥很燙。最後一張圖其實是太下粥,單吃了幾塊就完食一碗粥,這是要吃下多少碗粥啊?(驚!)
沾著吃的蒜米醋,我有反映覺得蒜味可以更重些,這個沾豬頭皮吃最好,解膩,但愛吃內臟的人沒有怕膩這回事,只怕不好吃。
老板有計劃下週可能重新開店,只做打包,但不會有full menu,畢竟這疫情期間開店,每日的備料費用又是一大筆,可用心在做的人,值得推薦。
有興趣去打包的,可以先聯絡,滷味則最好是前一天預訂哦。
Part 1傳送門看這裡:https://www.facebook.com/536790289744297/posts/3899593423463950/?d=n
📍 新潮記潮州風味料理
地址:6, Jalan 10/142, Taman Orkid Desa, 56000 Cheras, Kuala Lumpur.
Waze: https://waze.com/ul/hw283e0hqk
☎️ 预定电话:0391075710 / 0105136335
⏰ 营业时间: 11.30am - 2.30pm & 5.30pm-10.30pm
❗每周四休息 Close every Thursday
(營業時間和休息日以FB為準哦)
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freshseafood 在 Facebook 的最佳解答
Another fresh supply ordered online from cs_seafood 💯 All the way from the trawler boat from Alor Setar [𝘮𝘺 𝘩𝘶𝘮𝘣𝘭𝘦 𝘩𝘰𝘮𝘦𝘵𝘰𝘸𝘯 ] 🏡 𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝘽𝙚𝙡𝙩𝙛𝙞𝙨𝙝 𝙛𝙤𝙧 𝙡𝙪𝙣𝙘𝙝! 💁🏻♀️ Mom’s favourite! In Hokkien we called this Pek Tua Hu 😅 I think most youngster these days don’t know about this fish but people of my parents generation definitely love them! 🥰 The name is new to me but not the fish, it’s very tasty and delicious! Best eaten hot with Sambal and ulam! 🌱 Have u tried them before?
🐟𝘠𝘰𝘶 𝘮𝘢𝘺 𝘱𝘭𝘢𝘤𝘦 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘰𝘳𝘥𝘦𝘳 𝘰𝘯 𝘵𝘩𝘦𝘪𝘳 𝘐𝘎 𝘢𝘤𝘤𝘰𝘶𝘯𝘵! 𝘝𝘦𝘳𝘺 𝘩𝘦𝘭𝘱𝘧𝘶𝘭 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘵𝘵𝘦𝘯𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘴𝘶𝘱𝘱𝘭𝘪𝘦𝘳! 💯
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