香港真係臥虎藏龍,前兩日係觀塘search緊有咩隱世小店,發現左呢間隱世法日fusion 菜「Boon」,最近新推出左tea set menu,性價比幾高,一於試下啦😋
French Omelette with Cheese 法式芝士奄列配沙律 $88
奄列煎得剛好,口感很滑,一咬下去流心芝士已湧出來;配合新鮮嘅沙律菜和少少甜味的黑醋汁,絕對是輕怡之選!
Duck leg Confit & fries with Creamy Curry Sauce $118
油封鴨腿薯條配忌廉咖哩醬
油封鴨腿絕對是功夫菜,用慢煑方式烹調,原來佢地用左semi confit嘅做法,令鴨腿醃得入味之餘亦不會太咸,無論味道或口感都較符合亞洲人的口味,食後你會發現原來鴨皮可以咁酥脆,鴨肉都可以咁腍咁嫩,配合自家製忌廉咖喱醬,很有驚喜!
Signature French Toast 法式多士 $88
Vanilla Gelato 雲呢拿意大利雪糕 +$20
由於我同朋友都係甜品控,點了dessert menu全份的French Toast及追加雪糕😜
呢度嘅法式多士係佢地嘅招牌,外表吸引,煎得兩邊微微焦香,內裡則非常鬆軟,讓麵包充分浸漬蛋液才能達致像在吃梳乎厘鬆軟的效果,再淋上糖醬,並伴以口感奶滑嘅Gelato及風乾 raspberry 粒粒,酸酸甜甜的,超級幸福美味😍
Earl Grey Latte 伯爵茶奶泡
飲品份量比一般大,茶味都出,奶泡夠滑,不會太甜👍
Mango Yogurt Smoothie 芒果乳酪沙冰
沙冰高過隻杯一大截,芒果不太甜不太酸,飲完我已經冇晒quota喇🤣🤣
雖然係樓上鋪,但其實都幾近地鐵站,而且很有heart嘅小店,食物都很有水準,超級推薦,下次會再encore!!
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Boon
📍觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室
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同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|中環酒吧榮膺世界五十大 走訪得獎調酒大師挑戰「分子雞尾酒」 位於中環的Quinary是世界五十大最佳酒吧,主打分子cocktail。主理人Antonio Lai將分子料理的概念放進雞尾酒,製作出打破三重感官的特色調酒。他受到一本專門講分子料理雞尾酒的書啟蒙,令他開始嘗試以不同形態呈現雞尾酒,發...
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grey cafe 在 Clarisse Lau 劉詩雅 Facebook 的最佳解答
See you guys Tmr ❤
嚐一口充滿期待的芝麻latte & HOUSE GREY
@youarecleanhk
100 Queen’s Road West, Sheung Wan
https://www.ulifestyle.com.hk/video/4065
grey cafe 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最佳貼文
中環新開兩層高cafe✌🏻soft opening去打探下先❤️🔥誠邀大家睇曬成篇先😛
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好耐冇去過新Cafe了😹不過都唔知仲算唔算新,已經有N個kol影過🤣環境係依家大熱嘅木系,有兩層高係個小閣樓,外面仲有一兩個户外位置
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💔玻璃心請勿內進💔
講埋野食先【Scone set】$68 見上網啲人吹到咩香港暴好食🇭🇰仲要個名有埋個scone字,我以為點都會好食😂首先,外表係見到已經崩左啲,裂口位另一個唔係好有🙂佢呢個小麥scone係有少少顆粒嘅,但鹽量多左少少🤏🏻所以一咬落去果下係偏鹹左dd,牛油香較淡🧈旁邊嘅係mascarpone cream同fig jam, 果醬偏甜😪都係更喜愛配搭clotted cream🤣如果普通cafe我會覺得係咁上下啦,但用埋做招牌名還是expect高了點😭
【earl grey, rose and lychee roll cake 】$58 earl grey味反而唔出,比rose and lychee搶左,蛋糕體濕潤度ok,偏甜
【lemon mini Bundt cheesecake】$38 芝士味失了蹤,但檸檬酸甜感同texture不錯🍋算係嗰日比較滿意嘅嘢食🤣
【houjicha latte w/ Okinawa black jelly】$60冇乜特別~
【Sesame oat latte】$50 芝麻味幾出,啲芝麻全部係底了🤣
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感覺上冇啲人吹捧到咁好食😂如果以打卡Cafe嚟講係正常嘅質素(都唔expect啲咩😂)但如果以網店話紅到半個鐘搶曬所以要開實體店來講,真係強差人意🥲
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P.S.明白唔少人冇得去旅行,冇得影相乜滯,所以好多時會去Cafe影相📸️但懇請大家唔好騷擾到其他人😂唔係個個想上鏡的,亦都唔係你帶住幾個攝影師嚟,就係人地坐係到食下野都要就你影相😪真係有需要咁影的話,不如聯絡店舖book場影😂😂😂
P.P.S.唔知係咪soft opening,見佢地唔少客人嘅單比較混亂,希望之後質素會好啲(?)
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Loft & Scone (中環)
中環機利文新街6號地舖
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想睇翻同類型🍴👇🏼
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grey cafe 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|中環酒吧榮膺世界五十大 走訪得獎調酒大師挑戰「分子雞尾酒」
位於中環的Quinary是世界五十大最佳酒吧,主打分子cocktail。主理人Antonio Lai將分子料理的概念放進雞尾酒,製作出打破三重感官的特色調酒。他受到一本專門講分子料理雞尾酒的書啟蒙,令他開始嘗試以不同形態呈現雞尾酒,發現原來cocktail也可以有很多創新的玩法。
Antonio炮製了一款以multi sensory概念製作的Earl Grey Caviar Martini,最大亮點是上層的泡沫帶出伯爵茶的香味;底層則是伯爵茶魚子醬,將液體變成有口感的爆珠,在一杯酒裏帶來多重官感的體驗。第二杯介紹的透明Tabasco,使用蒸餾方式把Tabasco的味道蒸發出來。經過製作後,只萃取Tabasco原有的酸醋味,但一點也不辣;外觀上亦變成透明的顏色。最後Antonio更為Ken特製了一杯custom-made cocktail,特別選用了白蘭樹下的氈酒,富有白蘭花味;這杯customer special外觀晶瑩通透,入口甘香帶苦澀。
https://hk.appledaily.com/finance/20200117/YEVR44ZOEFSTJDBZ3SCKWRPHWE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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| 國泰空姐帶你快閃比利時布魯塞爾 敎你青口正宗食法
猜歇後語:藍精靈、朱古力和窩夫。沒錯,謎底顯然是比利時!國泰三月底開始直航首都布魯塞爾,甜美空姐Queenie率先帶路快閃一個周末,試飲馳名海外的修道院啤酒,吃傳說中的比利時窩夫,臨走前去埋世遺小鎮布魯日。原來,薯條也是源自比利時,地標尿尿小童可以射啤酒,本土漫畫《丁丁歷險記》銷量達二億本。比利時文化之淵博,儼如無底深潭,越挖越精采。
在布魯塞爾有一間餐廳名叫「Leon」,午晚市同樣旺場。這間比利時餐廳最馳名是青口,整鍋上桌,汁底可選忌廉或白酒,想試真原味的不妨清煮。青口隻隻開口,肉身爽嫩,比利時人更乘機傳授正宗食法,徒手取一隻空的青口殼,夾出另一隻青口肉,下次再吃記得不要用刀叉了!伴隨青口的,必定有新鮮熱炸的薯條。一問之下,才得知薯條的出處不是美國或法國(French Fries),而是我們置身的比利時。薯味突出不特止,入口外脆內軟糯。這裏的煮法講究,先用165度的油溫炸出軟心,第二次就用高溫翻炸,做出脆身的外皮。
翌日我們乘一個多小時火車,去布魯日小鎮一日遊。城牆內的一草一物,全屬於聯合國世界文化遺產的保育範圍,歷史悠久。Queenie見到馬車便雀躍起來,只要付50歐元,便可以四個人坐上去遊覽35分鐘,欣賞兩旁的運河及古建築。玩完正好開餐,導遊介紹了一款比利時的特色沙律——番茄釀冠甜蝦,迷你的冠甜蝦(Grey shrimp)來自北海,鮮味滿溢,爽口好吃,絕對值得一試。飯後逛逛教堂、石橋和小店,圓滿的用盡一日時間。
回到布魯塞爾市內,滿街都是朱古力店。嫌齋吃沒有氣氛,不如約埋朋友報班動手整!朱古力名店「Neuhaus」附設工房教授簡單的朱古力技巧,看似簡單的動作,一做卻是雞手鴨腳。掌握力度擠出朱古力漿,輕拍桌面趕走空氣,撫平朱古力表面,再加花瓣、乾果等裝飾,每一步都很考朱古力師的經驗和功力。上課後可帶走完成品,份外滿足。在同一條拱廊購物街Galeries Royales Saint-Hubert,除了手信名店林立,橫巷更有一間毫不起眼但有內涵的「Tropismes Libraries」書店。它前身是舞蹈學校,之後轉手做過Jazz Club,現在主售文學和藝術書籍。遊客去到未必會托書回家,但亦可以選購《丁丁歷險記》的明信片。室內裝潢仍保留歌德式設計,天花的雕花精細,鏡牆營造無限伸延的視覺,美觀典雅。
影片:
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grey cafe 在 Jessica Vu Youtube 的最讚貼文
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Hello! Here is the day in my life video you all have been requesting ☁️ I've been really enjoying lifestyle content and vlogs, so I hope you like them too because I have a lot of footage to edit! ?
Hmm, other updates - I started keto today ? Have any of you tried it? I'm already feeling a little tired but I've heard you get a boost of energy after two weeks. I'm sick of relying on energy drinks a;dkhglds ? Wish me luck!
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