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#486微波料理
你幾分鐘可以煮好一餐？有誰可以比微波爐還快呢？
重點煮完不會一身大汗，今天料理是香味十足的麻婆豆腐，
這台真的大力推薦給廚房不大或是租屋的朋友們，
除了快速加熱外，還可以煮飯、炸、烤，一機抵多機阿！
料理名稱：【麻婆豆腐拌飯】
【準備食材】：
1.白飯：白米 --- 1杯、熱水 --- 350ml
器皿：日本GOURLAB 多功能烹調盒
2.麻婆豆腐：板豆腐100g、絞肉300g、蔥花、辣豆瓣、料理包
【作法】：
1.把米放進微波爐A，選擇【微波-火力P-80】10分鐘，拿出後蓋子還不要打開，悶8分鐘
2.將板豆腐、絞肉、辣椒與料理粉加220ML水拌勻
3.豆瓣醬依口味加上2湯匙，全數放入小紅鍋後攪拌均勻
4.選擇【微波-火力P-H1】微波5分鐘後拿出再攪拌一下，再微波10分鐘，完成後灑上蔥花。
試吃心得：好吃，喜歡重口味的超適合，快速解決一餐。
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#LG智慧變頻蒸烘烤微波爐
#食譜分享
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同學很可愛，特別傳來一張照片，告訴我用微波盒做完菜後，
就可以當成便當盒帶去公司了，超級方便的。
沒錯，雖然我現在不用準備便當，
光是做菜我就覺得省事很多，
不用煮菜煮到大顆汗小顆汗的。
還好疫情期間有微波盒，不用開火，也不需要用到很多油，
廚房乾乾淨淨的，覺得真是輕鬆很多！
要說微波盒的做出來的口感，
我覺得比較接近蒸煮的味道，
但因為加熱時間很快，所以做出來的肉很嫩，
青菜也可以保持清脆，超級方便的。
這道豆瓣辣醬雞利用味道較重的豆瓣醬來調味，
再加了培根來增香，
就算不用熱炒也可以是一道白飯殺手。
大家請一定要試試看。
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材料：
去骨雞腿肉塊:200g
培根片:50g
鴻喜菇:50g
青花菜:60g
蔥花:10g
調味料
辣豆瓣醬:13g
醬油:10g
米酒:10g
白胡椒粉:少許
香油:8g
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#超方便懶人料理微波盒團購🔥
今天來跟大家分享
最近讓我料理魂爆發的超方便懶人工具「微波盒」
現在全職經營找蔬食之後，每天的老闆餐幾乎都由我一手包辦
但每天都要開火下廚實在有點耗時
直到發現通過專利設計的 #Gourlab微波盒
好用的程度可以說是一用就回不去啦🔥
非常簡單的將食材放入
不管是要炒飯、拌麵或是家常料理都難不倒它
而且也更省時間（超適合事情很多的我們ＸＤ）
先前都是跟著微波盒附贈的食譜書料理
這次決定大膽嘗試 做些不同的變化
沒想到超！級！成！功！（老闆非常滿意😆）
食譜在最底下，歡迎大家來嘗試～
偷偷跟大家說
整桌這樣做下來只花不到半小時
而且大部分時間都花在備料跟調味ＸＤ
實際微波的時間不長，因為他們家的微波盒
☑️有專利設計的 #空氣調節孔
☑️蒸氣在容器內循環可 #快速加溫
（甚至可以煮生米、生麵🔥）
☑️可將蓋子反轉成 #保鮮盒 ，要冷凍冷藏都方便✌️
總之它真的超級好用又幾乎零失敗
偶爾不想開火時，它會是很好的選擇
推薦給不常開火或需要快速備餐的學生族、小資族朋友👍
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🔺團購期間：2020/10/26(一)~2020/11/01(日)
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挑 戰 食 譜 在 這 裡
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🔸三杯豆包
食材：
杏鮑菇1/4根
豆包 2片
九層塔 1把
醬油 1大匙
麻油 1大匙
米酒 1大匙
鹽巴 些許
糖 些許
作法：
1.將杏鮑菇、豆包放入微波盒
2.淋上醬油、麻油、米酒、鹽巴、糖
3.攪拌均勻後加蓋微波2.5分鐘
4.放入九層塔加蓋悶30秒
5.攪拌均勻即可
（微波火力：700W、中大火）
＿
🔸味噌油豆腐
食材：
油豆腐 1/2
白蘿蔔 250g
水 1/3杯
味噌 1大匙
白芝麻將 2大匙
醬油 2小匙
作法：
1.白蘿蔔切成1.5公分厚的半圓形塊加蓋微波4分鐘
2.油豆腐過熱水去油，放入微波盒
3.加入其他醬料，不加蓋微波3分鐘
4.攪拌均勻即可
（微波火力：700W、中大火）
＿
🔸辣味炒飯
食材：
紅蘿蔔 1/4小根
豆皮 1片
毛豆 1小把
隔夜白飯 100g
醬油 1/2小匙
鹽、胡椒 少許
辣醬 1小匙
作法：
1.將毛豆、紅蘿蔔、豆皮加鹽巴加蓋微波2分鐘
2.加入隔夜白飯、醬油、辣醬攪拌均勻，加蓋微波1.5分鐘即可
（微波火力：700W、中大火）
＿
🔸打拋拌麵
食材：
麵體 1片
醬油 1小匙
打拋醬 1大匙
青江菜 1小把
作法：
1.於微波盒中加入飲用水及麵體，加蓋微波5分鐘
2.麵體熟透後，利用小孔將水瀝乾
3.加入調味料攪拌均勻並放入蔬菜即可
（微波火力：700W、中大火）
＿
🔸香料綜合蔬菜
食材：
花椰菜 1/2朵
杏鮑菇 1/4朵
紅蘿蔔 1/4小根
橄欖油 少許
鹽 少許
義式香料 少許
作法：
1.將所有食材放入微波盒中
2.加入鹽巴、橄欖油、義式香料搖晃均勻
3.加蓋微波2分鐘即可
（微波火力：700W、中大火）
＿
⚠️ #不厭其煩の小提醒 ⚠️
雖然微波盒真的非常方便好用
購買前還是 #仔細評估需求再購買
讓每項工具「物盡其用」才是最高購買原則💪
#超方便懶人料理
#有人也有在用微波盒子嗎
#有其他食譜也歡迎在底下留言分享（期待能做給老闆吃😙）
#gourlab微波盒 #便當菜 #10分鐘出好菜
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這幾天都用微波盒來做菜，
不用開火，也不需要用到很多油，
廚房乾乾淨淨的，覺得真是輕鬆很多！
要說微波盒的做出來的口感，
我覺得比較接近蒸煮的味道，
但因為加熱時間很快，所以做出來的肉很嫩，
青菜也可以保持清脆，超級方便的。
這道豆瓣辣醬雞利用味道較重的豆瓣醬來調味，
再加了培根來增香
就算不用熱炒也可以是一道白飯殺手，
大家請一定要試試看。
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材料：
去骨雞腿肉塊:200g
培根片:50g
鴻喜菇:50g
青花菜:60g
蔥花:10g
調味料
辣豆瓣醬:13g
醬油:10g
米酒:10g
白胡椒粉:少許
香油:8g
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1.宮保雞丁
材料：
A
雞腿丁 500公克
熟花生 60公克
B
蔥段 30公克
蒜末 15公克
宮保 20公克
醃料：
醬油 1大匙
太白粉 1大匙
米酒 1大匙
油 2茶匙
調味料：
醬油 2大匙
醋 2茶匙
細砂糖 1茶匙
米酒 1茶匙
作法：
1. 雞腿肉丁與所有醃料拌勻，不蓋盒蓋放入微波爐中，微波10分鐘。
2. 作法1的雞腿肉與調味料、材料A拌勻。蓋上盒蓋，微波3分鐘。
3. 取出撒上熟花生即可。
2.醉雞
材料
去骨仿土雞腿 3支 chicken thigh
蔥段 20公克 scallion 20g
薑片 10公克 ginger 10g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
當歸 5公克 dong quai 5g
枸杞 5公克 goji berry 5g
紹興酒 300ml Shaoxing wine 300ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞腿撒上少許鹽與米酒去腥提味。
2. 將雞腿捲起後放入微波保鮮盒中。
3. 加入米酒、蔥段與薑片。
4. 蓋上蓋子放入微波爐中，以強微波加熱15分鐘。
5. 微波後打開蓋子，挑除蔥段與薑片。
6. 加入紹興酒、鹽、當歸與枸杞。
7. 蓋上蓋子放入冰箱冷藏6小時。
8. 取出且快就能享用透心涼的醉雞囉。
3.洋蔥涼拌鮮蝦
材料
白蝦 350公克 shrimps 350g
洋蔥 60公克 onion 60g
小番茄 60公克 cherry tomatoes 60g
香菜 10公克 coriander 10g
檸檬片 30公克 lemon 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒 15公克 chili 15g
細砂糖 1大匙 sugar 1tbsp
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
作法
1. 在微波盒底部放入濾油盤，後面鮮蝦冰鎮完水份比較容易濾出。再將鮮蝦放入微波盒中，並蓋上盒蓋。
2. 強微波3分鐘。
3. 自微波爐中取出微波盒，打開盒蓋，在鮮蝦上放入冰塊冰鎮；待鮮蝦變涼，倒出多餘水份，並取出底部濾油盤。
4. 拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。
4.黃金蛋炒飯
材料：
A
白飯 400公克(2碗)/steamed rice 400g
蛋黃 3顆/ yolk 3
全蛋 1顆/egg 1
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蔥花 30公克/scallion 30g
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 白飯和蛋黃、全蛋混合拌勻，再加入油拌勻。蓋上盒蓋，放入微波保鮮盒中，用大火力加熱5分鐘。(tips：用蛋黃米飯更香、色澤更金黃)
2. 取出加入材料B拌勻，再放入微波爐中，用大火力微波1分鐘，取出拌鬆即可。
5.燙空心菜
材料
空心菜 250公克 mater convolvulu 250g
水 50ml water 50ml
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
鹽 少許 salt
蒜末 10公克 garlic 10g
作法
1.微波調理盒中放入空心菜、水與沙拉油。
2.蓋上蓋子放入微波中，以強微波(700W)微波3分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入鹽與蒜末拌勻即可。
6.煮水餃
材料
水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 400ml/water 400ml
調味料：
蒜末 5公克/garlic 5g
醬油 1茶匙/ soy sauce 1tsp.
香油 1/2茶匙/ sesame oil 1/2tsp.
作法：
1.水餃放入微波保鮮盒中，加入水，稍微蓋過水餃。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中，設定強微波、5分鐘。
3.取出後瀝乾水。
4.加入所有調味料，混合拌勻即可。
7.泡麵
材料
牛肉湯麵 1包 instant noodles
冷水 適量(蓋過泡麵) cold water
青菜 80公克 vegetable 80g
雞蛋 1顆 egg
作法
1.微波調理盒中放入泡麵與調味包，加入冷水蓋過泡麵。
2.利用強微波加熱約1分鐘。
3.打開拌勻，想加料的這時候可以加入青菜與雞蛋。
4.再用強微波，微波2分鐘即可。
8.法式吐司
材料
厚片吐司 1片 toast
牛奶 80ml milk 80ml
雞蛋 2顆 egg
蜂蜜 適量 honey
作法
1. 微波盒中放入雞蛋、牛奶拌勻。
2. 放入吐司均勻沾裹上蛋奶液。
3. 蓋上蓋子，靜置1小時讓吐司吸滿蛋奶液。
4. 放入微波爐，以強微波加熱3分鐘即可。
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燙空心菜
材料
空心菜 250公克 mater convolvulu 250g
水 50ml water 50ml
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
鹽 少許 salt
蒜末 10公克 garlic 10g
作法
1.微波調理盒中放入空心菜、水與沙拉油。
2.蓋上蓋子放入微波中，以強微波(700W)微波3分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入鹽與蒜末拌勻即可。
法式吐司
材料
厚片吐司 1片 toast
牛奶 80ml milk 80ml
雞蛋 2顆 egg
蜂蜜 適量 honey
作法
1. 微波盒中放入雞蛋、牛奶拌勻。
2. 放入吐司均勻沾裹上蛋奶液。
3. 蓋上蓋子，靜置1小時讓吐司吸滿蛋奶液。
4. 放入微波爐，以強微波加熱3分鐘即可。
湯麵
材料
牛肉湯麵 1包 instant noodles
冷水 適量(蓋過泡麵) cold water
青菜 80公克 vegetable 80g
雞蛋 1顆 egg
作法
1.微波調理盒中放入泡麵與調味包，加入冷水蓋過泡麵。
2.利用強微波加熱約1分鐘。
3.打開拌勻，想加料的這時候可以加入青菜與雞蛋。
4.再用強微波，微波2分鐘即可。
1.煮水餃
材料
水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 400ml/water 400ml
調味料：
蒜末 5公克/garlic 5g
醬油 1茶匙/ soy sauce 1tsp.
香油 1/2茶匙/ sesame oil 1/2tsp.
作法：
1.水餃放入微波保鮮盒中，加入水，稍微蓋過水餃。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中，設定強微波、5分鐘。
3.取出後瀝乾水。
4.加入所有調味料，混合拌勻即可。
2.蒸餃
材料：
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 50ml/water 50ml
作法：
1.保鮮盒中加入水，放入水，表面灑上少許水。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中，設定強微波、4分鐘。
3.搭配薑絲醬油食用即可。
1)黃金蛋炒飯
材料：
A
白飯 400公克(2碗)/steamed rice 400g
蛋黃 3顆/ yolk 3
全蛋 1顆/egg 1
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蔥花 30公克/scallion 30g
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 白飯和蛋黃、全蛋混合拌勻，再加入油拌勻。蓋上盒蓋，放入微波保鮮盒中，用大火力加熱5分鐘。(tips：用蛋黃米飯更香、色澤更金黃)
2. 取出加入材料B拌勻，再放入微波爐中，用大火力微波1分鐘，取出拌鬆即可。
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