📍槟城 #SoulCafe餐厅
🔥温馨推出 #美食礼盒『Box of Ambrosia』
#和你心爱的人一起享用烤鸡炖羊肉大餐吧🥰
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你们外面买的烤鸡是不是很柴?
在家自己烤是不是很不方便呢?
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槟城[Soul Cafe]推出全新烤鸡与炖羊肉套餐礼盒咯!2人份的精致美食大餐盒,非常适合送给心爱的另一半,家人,朋友或者自己哦😍
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这次有超美味的烤鸡和炖羊肉大餐,重点是他们家的烤鸡非常软嫩又juicy👍 搭配曼迪饭或者炖土豆,蔬菜沙拉与新鲜果汁哦~
大家是不是看了都开始流口水了leh,Yum Yum 😋😋
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🔥[BOX OF AMBROSIA]🔥
霸气十足的名字,王中之王,美食之冠👑
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[Set A]
《Honey BBQ Chicken with Black Pepper Sauce》RM58 (节省RM18‼️)
#蜜糖BBQ烤鸡搭配特制黑胡椒酱汁,
🐔1/2 Chicken 半只鸡
🥗 Mixed Green 混合蔬菜沙拉
🥔Baked Potato or 🍚 Mandi Rice
🍊2x Fresh Orange Juice 新鲜橙汁
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[Set B]
《Tandoori Chicken》RM58 (节省 RM18‼️)
#印度式唐杜里烤鸡
🐔 1/2 Chicken 半只鸡
🥗 Mixed Green 混合蔬菜沙拉
🍚 2x Mandi Rice 曼迪饭
🍊 2x Fresh Orange Juice 新鲜橙汁
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[Set C]
《Mandi Lamb》RM68 (节省 RM20‼️)
#曼迪炖羊肉,肉质软嫩,口感极佳,搭配特制印度香料酱汁,很美味👍👍
🐐 Lamb Shoulder 炖羊肩
🥕 Braise carrot and potato🥔
炖胡萝卜和土豆
🍅 Arabic Tomato Chutney
阿拉伯番茄酸辣酱
🍚 2x Mandi Rice 曼迪饭
🍊 2x Fresh Orange Juice 新鲜橙汁
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Add On Item 另加料 - RM6
🥔 Baked Potato 炖土豆
🍚 Mandi Rice 曼迪饭
🍊 Fresh Orange Juice 新鲜橙汁
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还在等什么,现在赶紧点击以下下单吧!
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🛵 Delivery / Self pickup only
‼️Cashless transaction
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☎️ Whatsapp 下单:016-4717 495
Whatsapp link : https://wa.link/iudqde
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📍Address : 12, Jalan Kek Chuan, 10400 Georgetown, Penang.
Facebook :
https://www.facebook.com/SoulCafe.my/
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅sodagreen official,也在其Youtube影片中提到,➮ 數位收聽:https://umg.lnk.to/HoneyGinseng 魚丁糸首張全新專輯《池堂怪談》 億萬導演程偉豪首部影集《池塘怪談》 史無前例 跨界瘋狂計畫 音樂與戲劇互文的命題 ▂▂ 繼〈我就奇怪〉之後,在魚丁糸《池堂怪談》專輯中,緊接著出場的是〈蜂蜜人蔘〉。 〈蜂蜜人蔘〉...
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笑的时间会比哭的时候多吗? 爱情让我们感到甜蜜,但当你爱的男人不爱你时,却会让你尝尽悲伤。 每一段爱情的结束都不是毫无理由,当一个男人不爱你了,他可能会有这些表现,它在你的耳边不断强调:我已经不爱你了。
爱情有时候比它表面看来的还要复杂许多。 虽然说"不爱"可能只是一瞬的感觉改变,但对于深陷恋爱中的人来说,这样的打击无疑是最大的,尤其是对用情至深的女人来说。 但所有的分手都不是悄无声息的。 可以说,男人想分手前,已经有无数的表现证明了他已经不爱你了。
1、没耐心
你说话时他会想翻白眼,或者只想应付个几句。 沉默是金,但在恋爱关系中沉默可不是一件好事。 这说明一你们没有共同话题,二说明他不想和你说话。 久而久之,当你们无话可说时,也只是貌合神离的情侣了。
2、懒得吵架
如果你们的问题大到让你困扰,但是对方刻意跟你回避。 甚至于每一次吵架,他都"懒得跟你吵",也是他开始不爱你了。 要知道,吵架的情侣有小问题,懒得吵架的情侣问题就大了。
3、撒娇的你"突然变得任性"
一开始相识的时候,你的撒娇总会赢得他疼爱的眼神。 但是当他不再爱你后,这种感觉就再也找不到了。 此时的你撒娇就成了无理取闹,你再也不会是那个"小可爱"了。 所以这时候,你听说最多的是"你最近变得无理取闹",其实明明是他不爱了。
4、他的记忆力瞬间衰退
他答应你的事情现在突然之间都给忘掉了。 你伤心的问他为什么忘了给你买生日礼物,但是他却无辜地说自己因为太忙给忘了。 可能是真的忘了吧,毕竟心里已经没有你了,更何况是你的生日呢?
5、很少主动联系你
热恋的时候天天电话"honey",短信"宝贝",现在他却变得不联系你了。 一个人如果真的喜欢你,怎么会隔几天才跟你联系一下。 哪会真的那么忙? 可能只是因为不爱了。
6、不愿见你的亲戚朋友
说句实话,有时候男人要忙于其它的事情,或者是他一开始有点害怕"见家长",所以不愿意去见你的亲戚朋友,这个你要理解。 但如果一直推脱自己忙,那也说不过去了。 就算总是忙,哪怕只是一顿饭的功夫,应该也可以抽出来吧。 如果他连你的亲戚朋友都不想见,那这份恋爱肯定不会长久。
7、他让你感觉寂寞
如果男人真心爱你,他会愿意花时间陪你,会和你享受爱情里一切美好的甜蜜。 而当某一天,你在这段关系里感到寂寞、难过,而没有一丝甜蜜,那说明他对你的忽略、冷淡,也意味这你们的爱情可能走到尽头。
8、逃避婚姻/子女问题
爱情每进展到一定程度,一定会会或多或少谈下一阶段的问题。 当你恋爱到了稳定期,定会开始商量婚姻问题。 当婚姻激情期过去,也会想育有儿女。 但当他不爱了,只要你一提起,他绝对会逃避。
9、"我爱你"不再深情
"我爱你"这三个字并不是随随便便就说出口的,也不是在女人的直接发问下说出的。 如果在亲密之前,男人说"我爱你",或者是在女人的"逼问"下,男人说出"我爱你",这样的话有很大的水分,95%都只是敷衍。
10、不要爱
如果亲密过后,男人连最起码的关爱都没有,他根本就不爱你。
11、老有莫名电话
和你在一起的时候,电话经常响,要么很含糊地接,要么索性不接,特别是在和你在一起的时候。 你想知道为什么吗? 美其名曰不想破坏气氛,其实是他有了新的对象。
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爱情有时候比它表面看来的还要复杂许多。 虽然说"不爱"可能只是一瞬的感觉改变,但对于深陷恋爱中的人来说,这样的打击无疑是最大的,尤其是对用情至深的女人来说。 但所有的分手都不是悄无声息的。 可以说,男人想分手前,已经有无数的表现证明了他已经不爱你了。
1、没耐心
你说话时他会想翻白眼,或者只想应付个几句。 沉默是金,但在恋爱关系中沉默可不是一件好事。 这说明一你们没有共同话题,二说明他不想和你说话。 久而久之,当你们无话可说时,也只是貌合神离的情侣了。
2、懒得吵架
如果你们的问题大到让你困扰,但是对方刻意跟你回避。 甚至于每一次吵架,他都"懒得跟你吵",也是他开始不爱你了。 要知道,吵架的情侣有小问题,懒得吵架的情侣问题就大了。
3、撒娇的你"突然变得任性"
一开始相识的时候,你的撒娇总会赢得他疼爱的眼神。 但是当他不再爱你后,这种感觉就再也找不到了。 此时的你撒娇就成了无理取闹,你再也不会是那个"小可爱"了。 所以这时候,你听说最多的是"你最近变得无理取闹",其实明明是他不爱了。
4、他的记忆力瞬间衰退
他答应你的事情现在突然之间都给忘掉了。 你伤心的问他为什么忘了给你买生日礼物,但是他却无辜地说自己因为太忙给忘了。 可能是真的忘了吧,毕竟心里已经没有你了,更何况是你的生日呢?
5、很少主动联系你
热恋的时候天天电话"honey",短信"宝贝",现在他却变得不联系你了。 一个人如果真的喜欢你,怎么会隔几天才跟你联系一下。 哪会真的那么忙? 可能只是因为不爱了。
6、不愿见你的亲戚朋友
说句实话,有时候男人要忙于其它的事情,或者是他一开始有点害怕"见家长",所以不愿意去见你的亲戚朋友,这个你要理解。 但如果一直推脱自己忙,那也说不过去了。 就算总是忙,哪怕只是一顿饭的功夫,应该也可以抽出来吧。 如果他连你的亲戚朋友都不想见,那这份恋爱肯定不会长久。
7、他让你感觉寂寞
如果男人真心爱你,他会愿意花时间陪你,会和你享受爱情里一切美好的甜蜜。 而当某一天,你在这段关系里感到寂寞、难过,而没有一丝甜蜜,那说明他对你的忽略、冷淡,也意味这你们的爱情可能走到尽头。
8、逃避婚姻/子女问题
爱情每进展到一定程度,一定会会或多或少谈下一阶段的问题。 当你恋爱到了稳定期,定会开始商量婚姻问题。 当婚姻激情期过去,也会想育有儿女。 但当他不爱了,只要你一提起,他绝对会逃避。
9、"我爱你"不再深情
"我爱你"这三个字并不是随随便便就说出口的,也不是在女人的直接发问下说出的。 如果在亲密之前,男人说"我爱你",或者是在女人的"逼问"下,男人说出"我爱你",这样的话有很大的水分,95%都只是敷衍。
10、不要爱
如果亲密过后,男人连最起码的关爱都没有,他根本就不爱你。
11、老有莫名电话
和你在一起的时候,电话经常响,要么很含糊地接,要么索性不接,特别是在和你在一起的时候。 你想知道为什么吗? 美其名曰不想破坏气氛,其实是他有了新的对象。
honey和你 在 sodagreen official Youtube 的最佳解答
➮ 數位收聽:https://umg.lnk.to/HoneyGinseng
魚丁糸首張全新專輯《池堂怪談》
億萬導演程偉豪首部影集《池塘怪談》
史無前例 跨界瘋狂計畫 音樂與戲劇互文的命題
▂▂
繼〈我就奇怪〉之後,在魚丁糸《池堂怪談》專輯中,緊接著出場的是〈蜂蜜人蔘〉。
〈蜂蜜人蔘〉是一首浪漫輕鬆帶點Indie Pop、Dream Pop的歌,起源於青峰與家凱兩年前在法國旅行時臨時起意的創作。整首歌曲帶有一種像是萬花筒的童趣感,於是有了小朋友的嘻笑聲、團員們所出生的80年代DX7低音合成器聲響、花草般點綴的打擊聲響、浪漫的Fender Rhodes,以及帶點歐洲感的管樂,歌曲營造出正面陽光的迷幻感。而當時正在創作戲劇的程偉豪導演,受邀與青峰共同填詞,二位創作人以相似的際遇,默契十足合力激盪出充滿詩意又帶點餘韻的文字,蜂蜜人蔘甜中有苦,苦中帶甜,虛虛實實只能各自品味。
MV也特別邀來《池塘怪談》劇集中兩位女主角苗可麗、陳姸霏,與魚丁糸在平行時空之外相遇,也是這次專輯安排的小小番外篇。陳姸霏難以解釋的約會、苗可麗神奇的蜂蜜泡影、魚丁糸又身在哪裡?
▂▂
////// 魚丁糸首張專輯試聽(視聽)影集:《池塘怪談》//////
09/10 (五) Netflix 一氣呵成版上線
09/09 (四) EP.9+EP.10 完結篇上演
- 8 pm | myVideo:https://pse.is/3krlcy
- 9 pm | 公視+:https://pse.is/3mgn6a
▂▂
////// 魚丁糸首張全新專輯《池堂怪談》//////
7/30開始預購 9/17怪談發行 👉https://umg.lnk.to/Oaeen2021
(預購限定贈品:感謝Follow 糸,超過60頁創刊號《魚丁秘密》Vol. 1)
▂▂
➮ 頻道訂閱:https://reurl.cc/W4eY2Z
➮ Facebook:https://www.facebook.com/oaeen.fb
➮ Instagram:https://www.instagram.com/oaeen_
➮ Weibo:https://weibo.com/sodagreen2010
➮ 官方網站:https://www.sodagreen.com/
#蜂蜜人蔘 #池堂怪談 #魚丁糸首張專輯現正預購
▂▂
〈蜂蜜人蔘〉
曲 Composer:吳青峰 Qing Feng Wu / 劉家凱 Kay Liu
詞 Lyricist:程偉豪 Wei Hao Cheng / 吳青峰 Qing Feng Wu
這裡天氣在下雨 你那裡晴空萬里
鏡中的你 有點怪奇 哎~~~~
我倆的存在主義 有交集也有平行
行或不行 是哲學問題 哎~~~~
我在幹什麼 我是誰 我在哪裡
喔唉呀唉呀 唉呀呀 靈魂出竅這個邏輯
喔唉呀唉呀 唉呀呀 泡一杯人蔘壓壓驚
虛虛實實虛虛 太極能生兩儀 沙丁魚沾蜂蜜
別只顧丟問句 答案在我和你 凡事別再騷擾上帝
生命各種選擇題 改變或留在原地
金銀斧頭 不能都擁有 哎~~~~
我在幹什麼 我是誰 我在哪裡
喔唉呀唉呀 唉呀呀 靈魂出竅這個東西
喔唉呀唉呀 唉呀呀 泡一杯人蔘壓壓驚
喔唉呀唉呀 唉呀呀 昨日有如夢幻泡影
喔唉呀唉呀 唉呀呀 今日一鍵重來開機
虛虛實實虛虛 八卦在打太極 風雨前的寧靜
無論過與不及 就選擇做自己 先讓我睡到自然醒
▂▂
曲 Composer:吳青峰 Qing Feng Wu / 劉家凱 Kay Liu
詞 Lyricist:程偉豪 Wei Hao Cheng / 吳青峰 Qing Feng Wu
製作人 Producer:陳君豪 Howe@成績好工作室
編曲 Arrangement:魚丁糸 oaeen
所有樂器 All Instruments:魚丁糸 oaeen
管樂編寫 Brass Arrangment:錢威良 Will'z Chieng
薩克斯風 Sax:謝明諺 Minyen Hsieh
長號 Trombone:宋光清 Qinbone Sung
小號 Trumpet:Daniel Deysher
合音&合音編寫 Backing Vocal & Backing Vocal Arrangement:吳青峰 Qing Feng Wu
錄音師 Recording Engineer:單為明 Link Shan
錄音室 Recording Studio:Lights Up Studio
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer:吳青峰 Qing Feng Wu
人聲錄音室 Vocal Recording Studio:青Home
管樂錄音師 Brass Recording Engineer:沈冠霖 SHENB
管樂錄音室 Brass Recording Studio:BB Road Studio
音檔編輯 Editing Engineer:葉育軒 Yu Hsuan Yeh
混音師 Mixing Engineer:單為明 Link Shan
混音錄音室 Mixing Studio:Lights Up Studio
鼓技師 Drum Tech:莊開旭 Cash
錄音助理 Assistant Engineer:于世政 Shih Cheng Yu
製作助理 Production Assistant:沈冠霖 SHENB
MV Credit
特別演出 Special Thanks
苗可麗
陳姸霏
蜜蜂 Bee
張敖吾 Ao Wu Chang
導演 Director
范勇志 Yuji Fann Fann
副導 Assistant Director
蔡秉孝 Ping Hsiao Tsai
製片 Producer
吳騰翔 Charleswoo
執行製片 Line Producer
郭佳勳 Chia Hsun Kuo
製片助理 Production Assistant
張皓評 Marcus Chang
呂長恩 Chang En Lu
攝影指導 Cinematographer
王鈞 Wandrink
跟焦員 Focus Puller
周奕 Yi Chou
攝影助理 Assistant Camera
江睿哲 Jiang Ruei Jhe 蔡亞玲 Tsai Liz
燈光指導 Gaffer
張鈞復 Joseph Chun Fu Chang
燈光大助 Key Grip
朱俊宇 Andy Chun-Yu Chu
燈光助理 Electrician
鄭哲安 Zheng, Zhe-An
燈光助理 Grip
李家光 Johnson Lee
美術指導 Art Director
陳必綺 Hikky Chen
執行美術 LeadMan
許耕維 Hsu Geng Uei
張詩晨 Chang Shih Chen
鄭亦婷Pine Cheng
Stylist 造型設計
陸盈盈Lu YinYin
蘇乃靖 Nai Jing Su
剪接 Editor
范勇志 Yuji Fann Fann
調光 Colorist
邱程勇 CY Chiu / 捌零後媒體製作股份有限公司 After 80’s Media Production Co.,Ltd
製作公司 Production
泛用影像 Fannyou Eizo Studio
Reflective 反照電影工作室
器材 Equipment
紐約光影工作室 N.Y. Lighting Studio
和寬攝影器材有限公司 HeKuan Equipment Co. Ltd.
特別感謝 Special Thanks
酷我燈光音響工程
4am攝影棚
玉成戲院錄音室
藝人團隊 Credit
造型 Stylist:910、Titi Chen
造型助理 Stylist Assistant:Ao Xie
化妝 Make up:張婉婷 Wan-Ting Chang、郭翰威 Ted Kuo
髮型 Hair Stylist:Edmund@Zoom Hairstyling、Spud@Zoom Hairstyling
髮型助理 Hair Assistant:Grace@Zoom Hairstyling、Kyle Shih@Zoom Hairstyling
發行 Published by:環球國際唱片股份有限公司 Universal Music Ltd., Taiwan
honey和你 在 王心凌官方頻道Cyndi Wang Official Channel Youtube 的最佳貼文
王心凌 2021 全新單曲〈心靈的冒險〉
🎧數位收聽:https://umg.lnk.to/CyndiXLDMX
腳步有界限 心靈大冒險
珊妮老師量身訂做一張幻想機票
乘著節奏輕電音 從心起飛探索世界吧
✈️
2021春天第一場冒險 台北小巨蛋演唱會大成功
甜蜜冒險第二場 飛進高雄巨蛋
「王心凌Cyndiloves2sing愛‧心凌巡迴演唱會 2021旗艦版-高雄場」
演出日期:2021年5月29日(星期六)19:30
演出地點:高雄巨蛋
演出票價:NT$3800/3400/3200/2800/2400/2000/1600/800
售票日期:2021年3月16日 12:00
購票請洽:寬宏售票系統(https://wenk.in/kh04K7at)
主辦單位:天晴娛樂有限公司、寬宏藝術經紀股份有限公司
唱片公司:環球音樂
✈️
粉絲敲碗的新歌來了!因為太開心要說100遍~成為今年第一個完成小巨蛋演唱會的歌手Cyndi王心凌,除了演唱會獲得粉絲熱烈迴響,只能說聽完演唱會也好想聽新歌阿!這次心凌特別為粉絲帶來期待已久的新歌,由珊妮老師為心凌量身打造並製作,兩人繼上張專輯中深深引起共鳴的歌曲〈在青春迷失的咖啡館〉後二度合作,面對過去一整年的世界變化,新歌就像是心凌在這段時間體會的有趣觀點,如果只能待在家,不如讓我們跨出心靈的界限,生活也能有滋有味的冒險!曲風帶有聽了心情自然雀躍的節奏輕電音,一秒心裡跟著跳舞,充滿幻想氛圍的編曲與"小野餐在中央公園、回憶巴黎Croissant滋味、峇里島的美麗海邊,chill&grill的生日派對等,每一句都想要原地發生的歌詞!心靈飛飛飛,換個角度一切都是冒險的可能,心凌滿滿甜蜜正能量,透過這首歌曲,在2021年春天,為大家一掃陰霾,受限的世界依然無限大,因為幸福正是重覆著,一場心靈的冒險。
新歌MV以家中的心凌(心靈)冒險為主題,設計了好幾個日常場景,並大玩「在家時尚」的有趣造型,明明是太無聊的生活,經由心凌一一冒險,卻玩到超可愛停不下來,拍到導演不斷加碼,讓人忍不住覺得,生活就是這麼一回事!拍攝過程中心凌更幾度和家中道具即興演出,意想不到的活潑笑翻工作人員,真的是地球上最可愛的心靈(心凌)發瘋吧。
除了新歌,台北演唱會的好口碑也催生心凌正式啟動高雄加場演唱會,首度前往高雄舉辦演唱會,從決定那一刻就讓心凌非常期待,北部的粉絲可以趁機來一趟小旅行和心凌再見一面,南部的粉絲更是不能錯過,展開心靈的冒險,更要一起加入心凌的高雄場限定冒險,心凌的甜蜜正能量, 5/29讓我們飛到高雄見!
#王心凌 #心靈的冒險 #0529飛進高雄巨蛋
【王心凌YouTube頻道】訂閱►https://reurl.cc/O1YaWD
【王心凌 Facebook】►https://fb.com/0905CyndiWang/
【王心凌 Instagram】🔎cyndiloves2sing
✈️
〈心靈的冒險〉
詞曲/陳珊妮
小野餐在中央公園 有朋友就不冷的冬天
回憶巴黎Croissant滋味 乘載青春的聖母院
峇里島的美麗海邊 chill&grill的生日派對
代代木陪你喝Sake 在頑固的老爹
Bon Voyage 想為變老的你留張照片
Bon Voyage 想陪你一直探索世界
飛飛飛想入非非 看幻想能飛多遠
飛飛飛離舒適圈 你就能開始冒險
飛飛飛過了界限 生活才成一個圓
幸福就是重複著 一場心靈的冒險
總有天再一起滑雪 好朋友今晚都在身邊
到不了A-Z Café 奈良美智陪我許願
奮不顧身多愛一點 說走就走的決心不變
每天換一間早餐店 也有一番滋味
Bon Voyage 想為變老的你留張照片
Bon Voyage 想陪你一直探索世界
飛飛飛想入非非 看幻想能飛多遠
飛飛飛離舒適圈 你就能開始冒險
飛飛飛過了界限 生活才成一個圓
幸福就是重複著 一場心靈的冒險
我們都曾經被生活擊倒
要等你跨出那一步
才知道世界有多大
飛飛飛想入非非 看我們能飛多遠
飛飛飛離舒適圈 想和你一起冒險
飛飛飛過了界限 就能將風景看遍
有故事的人說著 一場心靈的冒險
-
【音樂製作Credit】
作詞:陳珊妮
作曲:陳珊妮
製作人:陳珊妮
編曲:賴暐哲
錄音師:陳文駿
混音師:陳文駿
【MV製作Credit】
導演:黃中平
監製:干文怡
攝影師:黃中平
製片:陳莊賢
美術:王殊懸
燈光:黃柏源
攝影二機:魏綺瑩
導演助理:魏綺瑩、夏圓
執行製片:蔡文祿
攝助:吳啟禎、吳啟瑞
美術助理:魏綺瑩、黃柔云
燈光助理:蘇智豪、王俊淵
場務:溫左丞、黃正達、林瑋鈞
協力:上京影業有限公司
後期製作:品器有限公司
演員經紀:林米騏、王子祥、陳政翔(小美)
演員:白孟嫺、鄭瑋倩、張顥嚴、鄭筱蓉、姜策袲、蔣玫、林淑卿、趙子誼、曾怡誠、李寬、趙逸、劉真華、蔡朋倫、劉青、王子祥、邱天麟
藝人經紀公司:天晴娛樂有限公司
監製:張嘉容
藝人經紀:余承倢、鄭俊豪
造型:方綺倫
造型助理:楊孟築
化妝:妙妙 @妝苑工作室
化妝助理:李嘉容、杜家嫺 @妝苑工作室
髮型:Johnny Ho @ hc Hairculture
髮型助理 :Eeyore @ hc Hairculture
發行:環球國際唱片股份有限公司
honey和你 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|聖誕食譜 香草烤雞 聖誕唔一定食火雞!| Herbs Roasted Chicken
很多人說起聖誕就想到火雞,為食的「Son姐」張慧敏也不例外。不過身處香港如此彈丸之地,並非人人家中都有巨型焗爐,何況多年經驗所得,火雞肉味雖濃,卻總難以「嫩滑」來形容。今次Son姐就為大家帶來一道香草烤雞,香氣四溢之餘肉汁滿瀉,讓大家向身邊人送上冬日幸福滋味,邊個話聖誕一定要食火雞?
這道烤雞製作難度不高,只需按簡單步驟即可順利完成,連盆底蔬菜都只要隨意切件,毋須精準刀法,秘訣只在於雞要肥美新鮮。如何判斷怎樣才算是肥雞?邪惡的肥膏為何會是寶?怎樣才能鎖住肉汁做到皮脆肉嫩,連雞胸都不會「鞋烚烚」?就連香草心水選擇是甚麼,黑白胡椒有何分別,Son姐都統統話你知!
聖誕節幾乎是普天同慶的代名詞,能炮製一頓美味大餐慰勞家人,排排坐共享美食,想想也覺幸福。不過霸氣Son姐都有溫馨提示,要記得食物只是輔助,最重要是和家人、和愛人、和你關心的人一起分享:「嗰份溫暖同感覺,比食物嚟得更重要。」聖誕快樂呀各位!
材料:
肥雞 1隻
盆底配料:
薯仔
洋葱
西芹
番薯
紅蘿蔔
蒜頭
檸檬皮少許
醃雞用材料:
胡椒粒 2茶匙
粗鹽 2茶匙
油 少許
迷迭香
百里香
奧勒岡
香芹
汁料:
檸檬 1個
蜜糖
步驟:
.肥雞切去頭部、雙腳;去掉尾部兩塊肥油,保留雞胸內肥油;去掉內臟雜質,瀝乾水備用。
.準備胡椒、粗鹽,加上迷迭香、百里香、奧勒岡和香芹,拌勻後塗抹肥雞表面和雞隻內部。
注意:預早一天醃製更佳。
.薯仔、洋葱、西芹、番薯、紅蘿蔔隨意切開,不用切太細;蒜頭可剝開。
.全部蔬菜放到焗爐盆上,刨少量檸檬皮加入蔬菜,再將肥雞置於蔬菜上。
.檸檬戳洞,然後塞進雞殼。
.焗爐須預熱至攝氏180度,放進烤雞盆後焗一小時左右。
.將檸橡從雞殼內取出,榨出檸檬汁混和蜜糖,塗上肥雞表面,然後再焗幾分鐘即成。
注意:焗好後宜先將烤雞放涼再切,避免肉汁流失。
Herbs Roasted Chicken
Ingredients:
Fatty whole chicken 1 pc
Ingredients to line roast pan:
Potatoes
Onions
Celery
Sweet potatoes
Carrots
Garlic cloves
Lemon zest Some
Chicken marinade:
Black peppercorn 2 tsp
Coarse salt 2 tsp
Oil Some
Rosemary
Thyme leaves
Oregano
Parsley
Sauce:
Lemon 1 pc
Honey
Steps:
1. Remove head and feet from chicken. Remove the two pieces of fat from tail area. Keep the fat attached to the breast area. Remove all inner organs, clean, drain, and set aside.
2. Combine black peppercorn, coarse salt, oil, rosemary, thyme leaves, oregano, and parsley. Rub the skin and inner cavity of the chicken with the mixture.
Note: Best to let the chicken marinate a day before cooking.
3. Cut potatoes, onions, celery, sweet potatoes, and carrots into pieces, not too small; Garlic cloves peeled.
4. Put all vegetables onto roast pan to line the bottom of pan, add some lemon zest to the vegetables. Place chicken on top of the bed of vegetables.
5. Poke a hole in the lemon and place it in the inner cavity of the chicken.
6. Preheat oven to 180°C, bake chicken for 1 hour.
7. Remove lemon from inner cavity of the chicken, squeeze the lemon juice and mix with honey. Brush mixture on the chicken skin and bake for another few minutes.
Note: After baking, let chicken rest until room temperature before cutting to ensure meat juice does not escape.
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