#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK
茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。
@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。
頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。
上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。
當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。
菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！
最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！
另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。
環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。
總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！
注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。
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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
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henry 中國 在 [閒聊] 那些大家不知道的Henry爭議事件- 看板KoreaStar 的推薦與評價
那些大家不知道的Henry爭議事件
(1) 曾在韓國說「育兒節目應該要消失」，結果4個月後就去錄了中國的育兒節目
(2) 參加中國版的《一日三餐》，節目沒有向韓國買版權，是抄襲的
(3) 轉發「中國一點都不能少」
(4) 參加有中韓文化爭議的街舞節目《這就是街舞》，在去年張藝興的隊伍中，選手穿著
韓服、跳韓國民謠《阿里郎》的舞蹈，然後說是中國街舞（中國那邊覺得那不是韓服
且稱《阿里郎》並不專屬於韓國）
Henry有過這麼多爭議
卻還能在韓國順利活動
真的很神奇
大家可能以為身為中國藝人
想在中國工作就必須這麼做
但是Henry其實是
台灣籍母親+香港籍父親生來下的加拿大人
來源: theqoo https://theqoo.net/2028204126
1. 他在韓國的形象很好耶，真的太神奇了
2. 會這樣做只有一個原因，就是錢
3. 他是靠在韓國累積的好形象去實現他的中國夢呢
4. 本身是加拿大人這點真的很好笑
5. 為了錢出賣自己的國籍... 我覺得被背叛了TT
6. 感覺他以後也不需要在韓國工作了
7. 而且他也不是真正的中國人啊
8. 媽媽是台灣人，爸爸是香港人，結果他支持一個中國?
9. 以後不要再上韓國的節目了
10. 他的形象管理真的很厲害耶
11. 知道他的爭議之後就覺得他不怎麼樣了.. 可是他還是照樣在上節目，所以我周遭的
人都不知道
12. 他是來韓國學中文的加拿大人
13. 「機會主義者」
14. 大家一定要抵制他!!!
15. 他根本不是中國人，所以這種舉動更像乞丐了kkkk 真的都是為了錢
(轉載請註明出處，謝謝~)
cr.韓網評論翻譯站
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