有這樣懂吃的老婆 今晚你幾點回家😎
#七夕情人節大餐 #國宴料理在家吃 
#金都餐廳 #鄉土風味料理 CP值大爆發
《手釀酸菜白肉鍋》
6人份1300cc的火鍋湯料包,還有一包濃縮湯包,一碗直接吃也很好吃的酸白菜🥬,我自己再加上雙色鴻禧菇,綠色蔬菜🥬還有第一次雕花就上手的香菇,整個酸菜白肉鍋超美的,舌尖美味有國宴大師保證,視覺美味就讓米米來🥰
搭配多種在地新鮮食材與主廚親自釀造醃漬酸白菜,加入豬骨蔬菜高湯慢火熬煮,湯頭酸而不嗆,口感鮮甜溫和,讓人食慾大開。
《鮮魚沙茶火鍋》
這個我非常期待的重頭戲下次再分享😋
香噴噴的砂鍋魚,由主廚嚴選在地食材搭配特調湯汁入鍋燜煮,湯頭濃郁鮮甜,將鯛魚鮮香美味完全逼出,是一道湯頭濃郁、蔬菜滿滿的美味好湯。
❤️《茭白筍金元寶》
需要加三次冷水慢煮,然後先加入少許油,這樣起鍋的時候餃子就不會黏在一起囉!清爽的筊白筍吃一口滿滿的高纖,金元寶的造型真的很可愛啊!上次在埔里旅遊的時候有和孩子一起參觀過筊白筍田,下次再來分享。
特選豬腿肉絞肉搭配埔里特產茭白筍、埔里特產香菇,純手工製作,口味鮮甜,內餡飽滿,讓人一吃就愛上。
❤️《梅干扣肉》
每一包有六片厚豬五花,噴少許的水用微波退冰,蓋上蓋子再用微波爐加熱(電鍋加熱也可),或是取一片切四小塊,加入火鍋中熬煮也非常好吃😋醬汁鹹甜鹹甜配飯或拌麵都非常適合。
特選肥瘦分明台灣豬五花肉,加上濃郁香氣的客家梅干菜,以文火細滷,肉質軟嫩絕美,醬汁鹹而不膩,下飯最佳首選。
❤️《特製三杯雞》
一打開包裝麻油香撲鼻而來,香氣十足完全沒有在客氣,這就是台灣料理三杯的魅力,倒在盤子上噴少許水使用微波退冰再微波加熱,都有使用微波蓋子喔!(在IKEA買的),使用電鍋加熱也可以喔!雞肉很好吃😋唯一的缺點就是份量太多了🤣
台灣最道地的家鄉美味,嚴選仿土雞肉,肉質紮實不乾柴,並選用上等麻油及精選醬油等傳統醬料烹調,醬香厚韻,是為下飯首選。
😋手釀酸菜白肉鍋╳1份
😋鮮魚沙茶火鍋╳1份
😋茭白筍金元寶12入╳3份
😋梅干扣肉╳2份
😋特製三杯雞╳2份
這麼一大本你猜多少錢?
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有璟嘿喲요찡,也在其Youtube影片中提到,#預算爆表 #我媽不能看這一集 #roomtour ❤️加入我的頻道會員https://www.youtube.com/channel/UCEY9FsB93j2qMsx1R6MMFaQ/join 我在台北第三次搬家~ 這次韓國三兄妹一起幫我整理新家! 之前在影片沒有公開很多地方,但這次全部公開新...
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🍴
🐷塔香茄子肉末
🥗黑胡椒蘆筍玉米筍
🥗木耳高麗菜
🍳番茄炒蛋
🥣玉米排骨湯
..
塔香茄子🍆是我非常喜歡的一道菜,
但和番茄茄子比呢?
恩⋯這就像問我大叔和雷神要選誰呢?
當然~~~~~兩個都打包啊!
小朋友才做選擇,哈哈哈哈~咳咳⋯(心虛嗆到?
但熱炒店或外面的餐廳會比較油膩和重鹹,
前陣子吃到幾乎本體是沙拉油組成的茄子非常不開心,
所以想幫自己炒清爽美味的塔香茄子,
參考大象主廚的熱賣的會開瓦斯就會煮,
少了油膩感美味度不減一樣是配飯好伴侶,
茄子變色原因之前分享過好幾次囉!
如果沒有微波爐,
用高溫蒸或炸、水煮都可以讓茄子保持色澤。
(圖片的微波蓋子和碗都是在ikea購買)
..
非常感謝朋友 @cook_dance_eat 爸爸自家種的玉米、茄子、番茄,
以後也想整一塊小空間當開心農場,
但應該會種什麼菜屎什麼菜⋯
(啊!可以取名小天使農場😂😂)
..
( @e.g.kitchen 食譜參考:會開瓦斯就會煮/大象主廚/p188,這次加絞肉稍微更改,想看原版食譜記得去買書唷!書裡解說非常清楚、詳細,很推薦!)
..
📒塔香茄子肉末
📹左滑圖片
材料:
低脂豬絞肉 200克
茄子 1-2條
蔥白 1支
蒜 2辦
辣椒 1根
九層塔 適量
..
調味料:
醬油膏 2大匙
豆瓣醬 1大匙
赤藻醣醇 1茶匙 (或其他糖類,砂糖、白糖)
米酒 1大匙
烏醋 1/2茶匙
..
作法:
1.茄子切段、青蔥切蔥白、蒜頭拍扁切碎、辣椒切圈、九層塔洗淨瀝乾備用。
2.茄子放入微波爐700W2分鐘,取出備用。
⚠️家裡的微波爐加熱最高只到700W,所以2根茄子分兩次微波,溫度夠才不會變色唷。
3.平底鍋不放油,倒入絞肉,雙面煎金黃,倒蔥白、蒜末、辣椒炒香,接著下豆瓣醬拌炒均勻,再倒醬油膏、糖、米酒,中火煮2-3分鐘。
4.倒烏醋拌炒,最後加入九層塔拌炒均勻,完成。
..
倒數第二張圖:練腹肌痛第四天的女人
最後一張圖:只會整齊一天的廚房
..
#塔香茄子 #茄子
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微波鮮食《小黃瓜雞胸肉便當》
當生活與心情都覺得複雜煩燥時,吃,就來點簡單的吧!
貝蒂覺得「微波鮮食」就很適合此時此刻,不用想太多(免動腦)、不會起油煙(免煩燥)~👍。
微波鮮食因為實在太便利了,所以很常出現在貝蒂家的晚餐;下班回家後,隨便抓幾樣食材(或上班前備好料),食材加些調味、分段微波至全熟,就可以開動了。
與大家分享微波鮮食《小黃瓜雞胸肉》的簡易食譜:😊
❶將雞胸肉片以醃料抓拌後,置於冷藏醃製一夜(醃料:海鹽、黑胡椒、橄欖油、少許料理酒、乾辣椒)
❷取深盤,將醃好的雞肉片平鋪於盤子上,蓋上微波蓋,微波加熱至快熟時取出。
❸加入切絲小黃瓜,拌勻,再放回微波爐加熱至雞肉全熟即完成。
便當伙伴:
🥢義式香煎馬鈴薯《愛妻瘦身便當》P.109
🥢荷苞蛋+醬油膏
料理筆記:
✍️享用前可加少許香油、白胡椒粉提振香氣。
✍️微波時間依各品牌及輸出功率而不同,建議先以強火微波3分,取出後攪拌或將肉片翻面後,再視熟度調整波微時間。
✍️折疊式保鮮盒購於IKEA,材質:矽膠。
#雨下不停的星期四 #大家加油唷
#健康飲食 #減醣飲食 #雞胸肉 #午餐 #便當 #自己煮 #lunchbox #lunch #chickenbreast
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IKEA 一直是我們喜歡逛的家飾用品店
在那裡可以得到一些擺設及收納的idea
買過 收納架、茶几、邊櫃、時鐘、蠟蠋、托盤
各式碗盤、椅子、寢具、戶外家具....
數不清哩!
有一些產品蠻耐用的,但也有差強人意的
這次得空 列好清單就衝去添購了!
這次購買的小物蠻多的 有幾項特別分享一下
保鮮盒:有一般塑料及玻璃款式
塑料保鮮盒耐熱度標示100度C,但仍不建議裝
熱食或微波哦!怕溶出塑化劑。
玻璃款式蠻推薦的,它的玻璃盒主體、上蓋及膠條
都可以單獨選購,比起各大廠牌方便很多
玻璃密封罐:收納的好幫手,一些五穀雜糧
乾貨或做醃漬小物都超合適的。
毛絮黏把:這個一定要囤個幾支的。
砧板:因為台灣蠻潮溼,一陣子木(竹)製砧板就開始發霉
IKEA蠻平價的
洗衣籃:這個價格只能說不買可以嗎?優點:容量大
被套、床單通通放得下
愛用的還有:保鮮袋、封口夾、抹布、電池、一些收納盒
....
你都買哪些呢?期待和我們一起分享唷!
Costco好市多5項最值得購買的早餐食品~ 私心推薦
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Costco好市多CP最高的牛肉!? 536元爽吃66盎司一牛五吃!
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Costco好市多超值五項商品 你吃過幾項? 私心推薦
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Costco好市多高CP雞腿排4種吃法讓你大大滿足
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台南美食菜市場週邊小吃(水仙宮+永樂) 食尚不浮誇推薦
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台南美食推薦5間好吃食尚小店(友愛商圈+正興商圈)
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這個月開始帶便當上班囉~
最喜歡的菜色莫過於咖哩飯
只是在微波的時候有個困擾
就是咖哩醬汁會亂噴,雖然我微波完會立刻擦乾淨
但還是覺得不好意思弄個便當把微波爐噴成這樣><
請問有什麼方法嗎? 感謝。
先來一張便當圖
(這是上個禮拜日做的便當,已經盡量減少咖哩的醬汁了,但還是噴QQ)
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