I can’t think of a better wine to open in #HongKong tonight than L’Interdit de B•••n T••••••n.
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Part of an experiment to avoid 🌧 before harvest in 2000, when @jeanlucthunevin_valandraud covered half the vineyard with plastic, this wine was vinified separately from the regular Clos Badon. INAO ruled that this had broken the AOC laws - even though there was no rain and the plastic had no effect - so the wine had to be declassified into a #nonvintage #vindefrance. Ever the rebel, Jean-Luc Thunevin designed the label with a pair of 🖐 🤚 behind bars, and named it L’Interdit (forbidden in French), and replaced a few letters from the name.
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Today in Hong Kong, something else was declared forbidden by the authorities. Like Monsieur Thunevin, many Hongkongers are rebelling against the ruling.
inao wine 在 英格麗‧酒‧食‧旅 Facebook 的最佳貼文
因應全球暖化,波爾多地區要開放新品種入住?!
新房客包含了Arinarnoa、Touriga Nacional、Castets、Marselan、Albarino、Petit Manning&Liliorila,其中最知名的應該是來自葡萄牙的Touriga Nacional以及西班牙的Albarino,感覺會讓酒款風格大變模樣。
目前僅打算開放Bordeaux & Bordeaux Supérieur兩個地區級AOC使用,但仍要等待INAO的法規正式通過才行。
#目前只是提出申請還沒通過大家不要緊張
#波爾多也要突破傳統新增品種
#萬萬沒想到你是這樣的波爾多
https://www.wine-searcher.com/m/2019/07/new-grapes-approved-for-bordeaux
inao wine 在 跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒 Facebook 的最佳貼文
【T大酒話】
🍾 勃根地將會升格為特級園的一級園
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大家都知道勃根地最精華的金丘葡萄園,一般而言最強的是特級園,其次是一級園,不過特級園之中當然也有高下之分,一級園中也是強弱分明。
勃根地的三個知名一級園Les Saint Georges、Les Rugiens、Les Epenots,一直以來都是挾著特級園品質與一級園價格的名號,在江湖上走跳,讓許多即使荷包不深的小資族,都能感受一下接近天堂的fuu,但這樣的好康可能就要走入歷史了。
根據Decanter以及wine-searcher的報導,這些一級園的主人們,幾年前已備妥了資料向INAO申請升級,準備讓自家的小麻雀也能飛上枝頭變鳳凰;而官方審核單位也同意收了件,準備進入漫長的審查期間。
來自夜丘Nuit Saint Georges村的Les Saint Georges和伯恩丘Pommard村的Les Rugiens和Les Epenots,在1935年分級制度的評鑑會議中大多是因為經濟上的因素,而不願被晉升為特級園。早期的勃根地,特級園固然迷人,但特級園與一級園葡萄酒在市場上的價差並不像現在那麼大,而特級園持有人要被課的稅、比起一級園卻是三級跳,因此,若不是持有知名葡萄園的園主,即使了解自家的葡萄園絕對擁有特級園的潛力,往往還是因為無法負擔沉重的稅則,放棄成為特級園的機會。相較於現今的勃根地,特級園就代表著大家趨之若鶩的Dollar Sign,因此,許多當年因為”養”不起特級園的園主便紛紛跳出來要求升級。
然而,想從一級園升級為特級園,葡萄園必須通過INAO嚴格的檢驗,檢驗項目包括:該園的風土、土質特性、產量、種植條件、採收方式以及歷史條件等。通過地方檢驗之後,再送往INAO巴黎總部做最後的審核。事實上,一級園要升級為特級園並不是件簡單的事,目前成功的案例應該就只有1981年的Clos des Lambrays以及1989年的La Grande Rue。
即使如此,許多酒迷還是擔心,不久的將來,若Les Saint Georges、Les Rugiens或Les Epenots真的升級成功,是否變相的助長一股勃根地的升級風氣,屆時在勃根地金丘,這”特級”二字除了”價格”保證之外,還留下了甚麼呢? 飛上枝頭的鳳凰,是否真的能撐起自己的一片天?
不過以我自己的私心而言,我希望Pommard村的Les Rugiens不要升級成功,因為這是我個人最喜歡的Pommard一級園,目前一瓶都是台幣二千餘元,我還買得起,如果升到特級園,那我又少一個喝得起的愛園了。
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