Lama dah nak makan laksa hari ni baru buat. Sape hantu laksa jommm masuk.. kita geng😁 saya kongsi resepi cara saya ya.
Resepi laksa utara
2bungkus laksa rendam dah kembang rebus lembut tos kan
Bahan utk kuah:
10 ekor ikan selayang 10 ekor ikan kembung lemak @ ikan apa yg kita suka rebus asingkan tulang dan isi
4sudu makan cili kering blend
5biji bawang merah besar
1 ulas bawang putih
Sedikit belacan jika suka
Asam keping
Daun kesum bunga kantan
Garam gula serbuk perasa secukup rasa
Bahan utk ulam
Daun salad Timun cili padi bawang besar
Limau kasturi semua potong
Telur rebus
Cara membuat:
Blend bawang merah putih dan belacan masuk dlm periuk letak air sebanyak mana kuah kita nak. Masuk cili blend tadi. Blend juga isi ikan masuk sekali dlm tu jangan lupa tulang ikan blend tapis masuk sekali dengan kuah air rebusan ikan tadi. kemudian letak asam keping garam gula serbuk perasa secukup rasa masak hingga mendidih masuk daun kesum dan bunga kantan rebus hingga masak sesuaikan rasa biar merenih kuah laksa makin lama makin sedap. Tadaa dah siap Hidangkan dengan ulam2 bila nak makan.
