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關鍵且不可逆，潔淨標示引領食品產業再升級！
🍗食品好吃很重要
但是✅安全、✅安心、✅有信任更重要！
全球食品安全安心信任升級有二大推升力量
一個是 #食品防護提升
另一個就是 #潔淨食品升級革新
「潔淨標示」的概念起源於歐洲「E-number」
希望食品加工減少使用非必要性的 #食品添加物
包裝標示上「E-number」出現次數越少的食品
代表該項食品越趨近於天然、潔淨🍀
根據食品所ITIS團隊對國際Mintel GNPD資料庫的分析，全球每年有7.5萬支訴求天然、無添加的新產品在全球上市，消費者嚐鮮，要美味，也要產品潔淨高質有層次！
而台灣當然也重視潔淨升級！
👨💼根據食品所ITIS團隊
針對全台灣1200位受訪者進行的調查
台灣民眾對「潔淨食品」的認知，普遍為：
🔴 無添加劑(72%)
🔴 成分簡單(61%)
🔴 少添加物(58%)
🔴 來源透明(48%)
可見「食品潔淨升級」已是台灣食品廠重要的方向
將能為食品產業創新加值、開闢新場域！
#食品升級、#潔淨標示、#安心信任、#少添加、#無添加
〔黑啤 Beer沒事大調查│一年讀幾本書？📚〕
搭捷運等公車大多數的捧油都在滑滑滑手機📱，放假休息還是每天睡前也不忘拿手機滑個兩下。不過等等！你滑手機大多時間都在做什麼呢？
根據聯合國教科文組織的調查顯示，各國人均年閱讀量最多的國家為俄羅斯🇷🇺 55本，而日本🇯🇵則有將近20本，鄰近的中國🇨🇳則有將近8本，其中 #數位閱讀 比率更在去年達到66.1% 呀！
在台灣的捧油，你一年讀幾本書呢？
#留言告訴酒保你會用手機或平板閱讀嗎
#三日不讀書便覺面目可憎
#你們都可憎嗎？😂😂
好了好了～前陣子跟各位捧油介紹了整理很多資訊的產業資料庫 #智網ITIS ，智網整理了好多資訊給捧油（http://bit.ly/2jEqhqS），但是一手資料也是很重要的呀！現在方便的數位閱讀💻📰，還可以輕鬆從智網連結到國際上重要的研究機構、權威期刊、政府及國際組織找到一手資料
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