「金針花又叫忘憂草,但他真能幫助解憂嗎?」
自古以來便認為金針花可作菜餚食用,又可入藥,
《本草注》說到「萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂」
《本草綱目》還將金針名為「療愁」
就現代營養學來看,金針真的有解憂除悶的功效嗎?
根據一篇2013年發表於《傳統醫學雜誌》的研究結果,證實金針花中的乙醇萃取物(DFEtoH)和芸香素(rutin)具有抗憂鬱的效果。
除此之外,在2017年~2019年多篇研究論文,也都證實芸香素是具抗憂鬱功效的活性成分。
在1998年及2016年的研究中,
也發現金針能幫助改善睡眠狀況。
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《護眼、忘憂吃這個好!金針營養、功效、禁忌一次盤點》
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金針花盛產季節一過
乾燥金針緊追著出現在餐桌上😋
金針擁有多樣化的營養成分
包含膳食纖維及維生素A、E等含量都非常豐富。
又以極佳的抗氧化活性受到矚目
研究文獻也提到它有助睡眠、增強記憶力、抗憂鬱等功效。
吃金針真的能解憂除悶嗎?
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