以前太太一直覺得自己是一個超愛乳酪的人，不過前幾天參加了法國乳酪創意食譜大平台活動，現場乳酪老爹的介紹後，太太真的是覺得自己太淺了，平時會用到的大概就是那三、四款大家都叫得出來的乳酪而已（狂笑）。
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當天下午邊聽乳酪老爹介紹邊試吃了幾款法國有名的乳酪，有軟質的有硬質的，還嘗試了傳說中的藍紋乳酪，慢慢品嚐真的各有不同的特色，以後要購買乳酪們有更多選擇了！
活動現場還有老師示範一道台法混搭的料理，最後大家一起分組料理比賽，總共分了五組，分別為早餐、午餐、晚餐、宵夜以及點心的料理，我們這組組員有Soac Liu索艾克、Tasty note日本男子的日式家庭料理的Kazu以及雲層裡的幸福早餐的Dapheny ，這次很幸運的抽到了最簡單的早餐（笑），是利用藍紋乳酪搭配饅頭來做，將饅頭剖半熱煎一下，抹上藍紋乳酪，搭配切片小黃瓜與牛番茄，再放上有藍紋乳酪的半熟蛋，中西合併一下，簡單又美味的聖艾格藍紋乳酪饅頭就完成囉！
經過這次的活動，太太真的對乳酪的認識有更多深層的了解，去百貨樓下乳酪櫃也可以更好好的選擇了！（望向荷包君）
Sopexa Taiwan 法國食品協會
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