►推薦:四支很棒的葡萄酒桶威士忌
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不久前我們有聊過葡萄酒桶,有些朋友請我再多分享幾支,所以今天再來跟大家聊聊四款酒;今天聊到的這幾支酒,我覺得都可以試試看加水喝,因為一般來說葡萄酒桶的威士忌,它的桶味會很鮮明,一般品飲者往往要在加水的時候,才更容易感受到酒體之中的味道,所以很多層次會因為加一點點水而變得更加豐富
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1. 噶瑪蘭10周年紀念酒:
說到噶瑪蘭,大家可能很熟悉它的 Vinho 葡萄酒桶,所以我想來分享的是它的10周年紀念酒。這支酒是用法國五大酒莊的葡萄酒桶來做熟成的,味道本身很深,同時也帶有噶瑪蘭最經典的豐富、充滿層次的花果香調
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2. 格蘭傑 Nectar D'Or:
格蘭傑的這支酒,使用了最甜的白葡萄酒「貴腐酒」,所以它的酒桶其實是使用了蘇玳桶,在這支酒裡可以品嚐到非常清楚、鮮明的葡萄酒桶味道
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3. 歐肯白蘇維濃桶
白蘇維濃的歐肯特軒十分有趣,我們可以將酒冰鎮後大膽地用白葡萄酒杯喝,你會發現風味中展現葡萄的果香、奶油、還有白葡萄酒中乾式的口感,好像不是在喝威士忌。但是當酒回到常溫狀態,厚實的水蜜桃類風味展現在其中,還有三次蒸餾酒體中鮮明的柑橘香氣。如果再把冰塊加入酒中,桃子類的甜濃而突出!實在是一款風味百變的威士忌!
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4. OMAR 黑后葡萄酒桶
Omar 這支南投酒廠的酒,其實是個過桶,以波本作為基底來過黑后葡萄酒桶,風味厚實、深沈,香氣上面還帶著一點辛香、胡椒味,喝下去的口感非常深,還多帶了一點單寧的淡淡澀感,層次非常豐富
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【享樂隨手拍更新】2019.10.31 金車40 週年之KAVALAN紀念酒款發表餐敘(寒舍艾麗酒店)
當日酒食:佐餐酒,金車40 週年紀念款單一麥芽威士忌,胡麻鮮時蔬,噶瑪蘭冰糖蜜棗,西芹海蜇花,烘烤烏魚子,滷冰糖醬鴨,陳香軟骨排,花菇螺肉燉雞湯,噶瑪蘭翡翠芙蓉百花蝦,蠔皇鵝掌燒鮑魚,噶瑪蘭薰香烤牛小排,清蒸鮮露活青斑,荷香米糕海皇卷,干貝翠玉嫩雞盅,蓮蓉椰香卷,香酥芝麻派,季節時令鮮果……
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今日晚餐:金車40 週年紀念酒款發表餐敘在「寒舍艾麗酒店」。
金車歡慶40週年,推出 KAVALAN 限定酒款,1.5 公升 Magnum 瓶裝,於波爾多五大之 Château Lafite Rothschild 酒桶陳年,56.3%高酒精度……從包裝到威士忌本身均氣勢不凡。
亞熱帶季候 8 年熟成,酒色豔紅深濃,香氣也果然十足繽紛:焦糖與太妃糖甜香外,葡萄乾、李子乾、黑棗乾以及脆梅和草莓果醬等滿滿紛呈果乾蜜餞氣息款款流露。
口感則比香氣明顯更多稜角,鮮明的香料與木質單寧後繼之以清晰有力的苦韻;有趣是與席上中菜佐搭後變得柔和,巧克力風味婉轉浮現。
是華麗展現 KAVALAN 一貫豐濃飽滿特質的紀念酒款,頗耐玩味。
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《KAVALAN》金車40周年紀念-法國頂級葡萄酒桶單一麥芽威士忌- 考慮許久後剛最近才購入,有機會再分享味道PS:小弟我承認是被鑽石頻蓋給吸引的!!(品酩享微醺第1頁) ... <看更多>
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以威士忌為目標酒款的話,我的疑問是我應該要找2015年入桶的? 還是2015年裝瓶的? 2.以臺灣威士忌為標的的話,大概就考慮Omar跟Kavalan 想請前輩們推薦酒款(預算5000內) ... ... <看更多>
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新品上架~ KAVALAN上市10周年紀念酒MARGAUX & PAUILLAC 紅酒桶熟成57.8% 禮盒內容物:1000ml 威士忌/瓶、兩只KAVALAN 水晶杯、產品小卡波爾多瑪歌產區葡萄酒桶單一麥芽 ... ... <看更多>