【讓靈魂滿足的巴斯克蛋糕】
疫情之下
創業真係少D決心同勇氣都搞唔掂
更加唔少得嘅係要絕對相信自己嘅能力同眼光
今次去到位於 K11 Musea 6/F 的 soulgood.bakery Pop-up Store
初時我以為只係一個勁靚又少有的復古路線Cheesecake品牌
點知原來店主Anjaylia只係創業半年
一直做online shop
半年後已經獲得咁好成績
可以進駐全城最靚嘅K11 Musea開咗間Pop-up Store
聽到呢度就知道呢間蛋糕店實力強勁!
聽店主Anjaylia介紹品牌嘅時候
好感覺到佢對自己工作嘅熱誠同熱愛
我地聽完都好似有種魔法咁
一同愛上Soulgood Bakery的出品
講返D cheesecake先
如果無特別鍾意邊種口味嘅話
就一定要試全港首創的CBD大麻二酚巴斯克芝士蛋糕!
我自己私心就鍾意 Oreo Cheesecake!
作為 Oreo 控嘅我,下次一定要訂返個呢!
今次的期間限定店仲會有兩款限定口味
金箔伯爵茶 #巴斯克芝士蛋糕 & 迷你 Soul Baby 蛋糕
都值得一試咖!
另外,我都好欣賞 Anjaylia 特設 #KETO 系列
為行緊 #生酮 嘅朋友喺飲食上提供多一個選擇
蛋糕係用黎一齊分享嘅!
下次同朋友慶祝生日嗰陣
如果同行有KETO朋友,你地知喺邊度訂咖啦!
📍Soulgood Bakery 期間限定店
地址:K11 MUSEA 6/F LA601
營業時間:Mon - Thu 11:00 - 20:00 / Fri - Sun 11:00 - 21:00
開放日期:即日至2022年1月31日
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,我必须要说,生酮甜点也能很好吃的!戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。 今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕,别看它做法似乎很复杂,其实分开来看,每一个部分都不难,这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层,最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得,一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁,底层芝士蛋糕口感绵密,上层芝士蛋糕口感...
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人氣Burnt Cheesecake網店Soulgood 有期間限定店啦!
.....
見住佢出世到宜家有實體店真係好奇妙。Soulgood Bakery期間限定店位於尖沙咀K11 Musea,由開始到宜家Soulgood Bakery都打造作唔同口味,除左原味、抹茶,仲有伯爵茶、Oreo、鐵觀音等等。除此之外,最近仲有Keto Version 同CBD Version!為慶祝期間限定店開幕,佢地特意推出左「金箔伯爵茶」口味。日本金澤金箔配上英式伯爵茶,好有貴氣。(圖4)
.....
蛋糕呎吋有 6寸/8寸選㨂,更有迷你4寸「Soulbaby」Version,自己一個人想食,都可以買黎食啦。另外,多人都可以買幾個「Soulbaby」,咁就可以一次過試吓幾個味。
—
Soulgood.bakery 期間限定店
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 6樓LA601號舖
.
🥑生酮友好食品:Keto Burnt Cheesecake
—
@soulgood.bakery
#small甜品
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0⃣️失敗一次成功!減糖低碳迷你巴斯克乳酪蛋糕🧀️超美味🤤(七夕情人節蛋糕的好選擇🌝Keto mini Basque cheese cake recipe *super easy and delicious!* 🌟熱量營養MACROS:150kcal/6C/10F/6P
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🧀️訂閱更多 #雀兒食譜chelsearecipes
明天就是七夕情人節了!
上次限動問大家許願想看的食譜
很多人都寫巴斯克乳酪蛋糕
今天就趁著情人節
來分享這個低碳減糖的巴斯克乳酪蛋糕食譜~
吃起來就跟一般的起司蛋糕一模一樣啊!
選用了低脂奶油乳酪
和杏仁粉取代麵粉
减少了脂肪與碳水
熱量也少了很多!
能夠享受乳酪蛋糕的美味
做法又超快速
做成迷你版的可愛
也好控制熱量
一次一個不暴衝
重點是做法超簡單
新手友善,真的超快速!
零失敗攪一攪就行!
要做生日蛋糕或情人節蛋糕的
就放到模具裡面
但是材料要多一倍才夠放滿六寸喔!
趕快來做做看吧~
材料:
130克軟化過的低脂奶油乳酪
70克打發淡奶油
兩顆蛋
25克(零卡代糖)阿洛酮糖或赤藻糖醇
6公克的杏仁粉
加四分之一顆檸檬汁更棒
作法:
1⃣️奶油乳酪先軟化
2⃣️把食材全部放到食物調理機
3⃣️攪打均勻後過篩,口感才會更細緻
4⃣️拿出模具放上烘焙紙
5⃣️倒入蛋糕糊
6⃣️放到烤箱220度20~25分鐘,完成!
7⃣️放涼之後冷藏一個晚上,就可以享用了
切開裡面是漂亮的淺金黃色澤
超香超濃郁的乳酪味
我都會一次做好冷凍保存
就變成了巴斯克乳酪蛋糕冰淇淋
超級好吃~~~
新手也零失敗👌
祝大家情人節快樂^^
🧀️Keto Mini Basque Cheese Cake
130g low-fat cream cheese
70g light whipped cream
2 eggs
25g allulose
6g almond flour
1/4 lime juice
Mix all the ingredients
Fill cupcake liners with batter
Place the ramekins on a tray and bake for 20-25 minutes
Let it cool down and chill them for at least 4hrs
Then you can enjoy the next day
I love the taste after freeze them :)
You can try both and let me know what you like more :)
🌟氣炸烤箱優惠限量倒數中~優惠價售完為止,連結:https://bit.ly/3yb52yB
🌟低脂奶油乳酪可以上網買或家樂福有的時候有~
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keto cheesecake 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
我必须要说,生酮甜点也能很好吃的!戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕,别看它做法似乎很复杂,其实分开来看,每一个部分都不难,这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层,最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得,一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁,底层芝士蛋糕口感绵密,上层芝士蛋糕口感丝滑,不同的层次感一瞬间在口中化开,抹茶控表示好满足。
食材:
海绵蛋糕底: 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g(没有可省略)
赤藓糖醇 50g
芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙
冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士(室温) 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g
ingredient:
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake
eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g
Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon
matcha cheesecake(refrigerator)
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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keto cheesecake 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
还有什么能比1分钟就能做好一份芝士蛋糕更幸福的事?
今天又来跟大家分享超级简单的食谱啦,这个芝士蛋糕只要微波炉1分钟就可以做好了,做法非常简单又美味,是一个实实在在的懒人食谱无误了。
这份食谱是生酮的,不含糖和面粉,食谱中我是使用的是赤藻糖醇,适合不能吃甜的人。如果大家对糖没有顾虑的话,要替换成普通的白砂糖也是完全没问题的哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:
可以做2小杯
奶油奶酪 140g
鸡蛋1颗
香草精 1/2 茶匙
赤藻糖醇(粉状) 2大匙
ingredient:
make 2 cups
cream cheese 140g
egg 1
vanilla extract 1/2 teaspoon
sweetener 2 Tablespoon
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keto cheesecake 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最佳貼文
今天要跟大家分享這款生酮漸層抹茶生乳酪蛋糕 ,這蛋糕就是做來炫耀的,你看看那由深到淺的抹茶乳酪,是不是很美呀!光這顏值端上桌就超有面子,當然味道也是沒話說!4種不同濃度的抹茶,從清爽到回甘,食譜可做6吋蛋糕,分成八片,一片凈碳水2.5g,生酮也可以放心享用!
需要工具
6吋慕絲模 https://amzn.to/31LfrT7
材料
餅乾底
100 g 杏仁粉 almond flour (https://iherb.co/is2QXDJ)
40 g 無鹽奶油 unsalted butter melted 融化
3 g CGN抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)
乳酪餡
7 g 吉利丁粉 gelatin
21 g 冷開水 cold water
90 g 動物性鮮奶油 whipping cream
60 g 羅漢果糖 Lakanto (https://iherb.co/zivGHbSx)
226 g 奶油乳酪 cream cheese
90 g 原味優格 plain yogurt
1 tbsp 抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)
2 tbsp 熱水 hot water
詳細文字食譜:https://www.sophiesketochoice.com/keto-no-bake-matcha-ripple-cheesecake/
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(2019博客來百大暢銷書)
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食,後來又因罹患妊辰糖尿,控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙,也喜歡甜食,於是自己研發了許多生酮甜點食譜,自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中,2019出版第一本生酮甜點食譜,獲得博客來百大暢銷書,希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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keto cheesecake 在 52 Best Keto Cheesecake ideas | low carb sweets ... - Pinterest 的推薦與評價
Dec 8, 2015 - cheesecake, cheesecake bars, cheesecake bites (keto, low carb, lchf, atkins, sugar free, grain free). See more ideas about low carb sweets, ... ... <看更多>