淺焙豆磨不動?!先粗磨再細磨,咖啡粉的狀態會變怎麼樣?風味會跟磨一次一樣嗎?
三隻Kinu同刻度的刀盤 表現會一樣嗎?
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0:00 #哈囉老闆-YouTube網友提問
01:03 使用CM-200科學方式做粒徑分析
05:01 磨兩次與磨一次的分佈差異
06:10 建議磨兩次設定的刻度
07:31 喝了才知道
10:37 三支Kinu的差別
七星潭海邊手沖! Kinu M47 Phoenix
https://youtu.be/sXFNGkpydAs
#哈囉老闆 悶蒸怎麼不會膨起來?
https://youtu.be/zD-JYS7L56g
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#字幕

kinu m47手沖刀盤刻度 在 [器材] kinu M47手沖刀盤退格疑問- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前陣子購入simplicity及手沖刀盤,義式刀盤順時針歸零時刻度是在零,換手沖刀盤歸零則
是在6.2。
請問是以6.2為手沖歸零基準 還是再進6.2到指針零為基準?
因為手沖刀盤退四圈二後,kalita155手沖後表面泥狀還是蠻明顯的。這是細粉量比較多的
現象嗎?(中淺焙豆子)
手邊一台twinbird日式職人咖啡機研磨調到最細沖煮後,是可以肉眼看到豆子形狀而泥狀物
不多。
請教M47手沖刀盤歸零及大致手沖調整範圍。另外使用久後kinu彈簧疲乏(?)歸零及研磨
大小不就每台kinu都不一樣了?
求解答,謝謝大家
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