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【InStyle Taiwan】How do you 讀？
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🔶客噐客氣 切子濾杯 湛放藍 (1-2人份) → NT.1680
🔶客噐客氣 錐形六肋濾杯 湛放藍 1-2人份→ NT.1350
🔶客噐客氣 錐形六肋濾杯 星空藍 1-2人份→ NT.1680
🔶客噐客氣 野百合濾杯 (3-4人份) → NT.1650
🔶客噐客氣 天青色霧社櫻 (1-2人份) → NT.1550
數量有限，送完為止！！
🚩 購買連結：https://reurl.cc/ldNg0l
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🔶客噐客氣 切子濾杯 湛放藍 (1-2人份)
切子濾杯使用特殊的【菱紋溝槽】，兼顧了美感與功能
和傳統濾杯不間斷的肋骨有些不同
濾杯上的凹凸面清楚形成了空氣通道
讓咖啡粉中的空氣可以順利排出，整體流速相當流暢
與16年熱銷的鑽石濾杯相比，利用凹凸面排氣的邏輯相似
-
但切子濾杯的長型菱格紋&濾杯角度的不同
使【切子濾杯的流速比鑽石濾杯更快一點】
介於V60和鑽石濾杯之間
▶️低水位時排水速度相當快，可以做出非常迷人的香氣
▶️高水位時排水速度略微減緩，正好利用這點做出適中body
頗符合一般人沖煮的習慣
在容易上手這點上學長給不錯的評價
-
學長也為大家設計了一種層次清晰好喝的沖法
▶️切子濾杯手沖示範：https://goo.gl/1Fz32m
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🔶客噐客氣 錐形六肋濾杯 湛放藍/星空藍 1-2人份
和kono濾杯的12條肋骨有所差異，客噐客氣是6條肋骨
照道理來說流速會變慢(排氣的通道變少)
但客噐客氣使用較深又較粗的肋骨線條，加速排氣的速度
因此實際流速和2代kono相當接近
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而學長一向是kono濾杯的愛用者
無論是點滴、金澤流或一般斷水/不斷水的操作我都測試了幾輪
風味大約是落在2代kono(中肋骨)和3代kono(短肋骨)之間
相當適合表現中淺烘焙，容易做出豐裕飽滿的調性
-
若想學習【點滴法】但討厭樹脂因而放棄kono濾杯的人
客噐客氣在點滴的應用上和kono幾乎相同，是個不錯的代替選擇
►風味特徵：前後均勻、尾韻綿長，若使用點滴法則可做出渾厚口感
-
🔶客噐客氣 野百合濾杯 (3-4人份)
肋骨明顯，流速適中，排氣功能流暢
【45度角的設計讓粉層大量集中在中心】
因此風味厚實度明顯提升，搭配順暢的流速
整體風味是均勻厚實，甜度表現良好
【搭配非洲豆/淺焙豆更有加乘作用，酸甜比例剛剛好】
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🔶客噐客氣 天青色霧社櫻 (1-2人份)
以台灣原生特有種『霧社櫻』為設計理念。希望發掘更多台灣美好的物種。
此濾杯設計流速較V60慢些 很適合手沖淺焙、淺中焙咖啡豆。
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整體風味是均勻厚實，甜度表現良好
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