Search
Bakar Kuih Masih Guna SABUT KELAPA.
Akok antara kuih tradisional pantai timur yang terkenal dengan rasa lemak dan manis. Kuih akok berasaskan telur, santan dan tepung.
Kuih akok yang di jual oleh Kak Nab di gerainya dimasak secara tradisional menggunakan sabut kelapa sebagai bahan bakar, menghasilkan asap yang beraroma
🍴: Gerai Kuih Kak Nab
📍 : Kampung Kepulau, 16210 Wakaf Bharu, Kelantan
Negeri Kelantan memang terkenal dengan kepelbagaian kuih muih yang sangat enak. Antara kuih yang terkenal di Kelantan adalah kuih akok. Ramuannya sama sahaja dengan bahulu, yang berbeza adalah nisbah antara ramuan tersebut sahaja.
Akok merupakan sejenis kuih yang berasaskan telur, santan dan tepung. Dibancuh bersama gula melaka dan daun pandan, akok dimasak secara tradisonal menggunakan sabut kelapa sebagai bahan bakar. Sabut kelapa tersebut apabila dibakar menghasilkan asap yang beraroma menghasilkan kuih akok yang lebih wangi dan sedap.
Sedia maklum, kepelbagaian hidangan tradisional orang Melayu sememangnya bertunjangkan tumbuhan pokok kelapa. Menggunakan santan sebagai ramuan utama, sabut biji kelapa tersebut dijadikan pula bahan bakar. Tiada pembaziran dalam proses memasak kuih akok ini.
Resepi Tepung Bungkus Warisan Air Tangan Nenek.Best Sangat..
1- Untuk inti kelapa, bila dah masak hingga hampir kering selepas dicampurkan dengan tepung gandum bagi tujuan untuk memekatkan inti, kita akan balut pula dengan adunan tepung beras. Kenapa ?
Untuk elakkan apabila dikukus, inti akan berair lembik dan pecah keluar. Jadi bila dikukus dengan balutan tepung beras, ianya tersimpan rapi.
2- Untuk membungkus menggunakan daun pisang, layurkan dahulu sedikit dan sapu dengan minyak masak. Barulah senang untuk dilipat kemas dan cantik sebelum proses mengukus.
3- Untuk inti, seeloknya dibuat semalaman lebih awal untuk biarkan lagi kering. Contoh nya buat malam, balut dan masuk peti.Esok barulah sambung.Tips berguna ni.
Kami berikan resepi tepung bungkus inti kelapa yang sangat tradisional cara pembuatanya bagi dapatkan hasil yang anda boleh berpuas hati dengan kesedapan kuih .
BACA DI LINK BARU :Lompat Tikam Kelantan Istimewa Versi Pekat Dan Lembut. Bestnya.
Bahan tepung bungkus ini sangat senang, tapi kalau tidak diikut betul, ianya akan jadi lembik, tak cantik serta tak licin.
Bahan Resepi Inti Kelapa Tepung Bungkus :
250 gram kelapa parut
50 ml air
2 tongkol kecil gula melaka
1 sudu makan tepung gandum
1 helai daun pandan
1/2 cawan tepung beras + air secukupnya
Cara Buat Inti :
#1: Masukkan air dan panaskan. Masukkan daun pandan beserta gula melaka. Biarkan ianya larut sebati barulah masukkan kelapa parut tadi. Gaul sebati dan masukkan tepung gandum.Tujuan bagi pekatkan inti. Masak hingga hampir kering. Tutup api.
Bancuh tepung beras dengan air sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang tak melekat ditangan. Leperkan doh serta masukkan inti. Tutup rapat dan simpan dalam peti. Pagi esok boleh buat siap dah tepung bungkus ni.
Kami berikan resepi tepung bungkus inti kelapa yang sangat tradisional cara pembuatanya bagi dapatkan hasil yang anda boleh berpuas hati dengan kesedapan kuih .
Bahan Resepi Tepung Bungkus :
400 ml santan pekat
100 ml air
3 senduk makan tepung beras
1 sudu teh garam
Cara Buat Resepi Tepung Bungkus Inti Kelapa :
#1: Masukkan semua bahan dalam periuk dan kacau sebati dulu. Baru letak atas api dan kacau dengan api sederhana. Bila dah mula memekat, kecilkan api dan kacau lagi hingga mula berketul.
Letakkan satu sudu makan atas daun pisang yang dah dilayur serta dilap dengan minyak. Buat leperkan adunan lepas tu letak inti kelapa yang siap dibalut tu. Barulah tambahkan lagi sedikit adunan untuk lagi cantik elok. Lipat hujung kiri dan kanan.
#2: Sambil melipat tu, kukuskan pengukus. Dah siap lipat, kukus dalam 15-20 minit dan kuih tepung bungkus anda telah siap cantik elok untuk dimakan.hee.
Akok antara kuih tradisional pantai timur yang terkenal dengan rasa lemak dan manis. Kuih akok berasaskan telur, santan dan tepung. Akok sesuai untuk dijadikan sebagai makanan petang kerana ia mudah dihidangkan, tidak melerai dan rasanya sedap.
Kuih akok yang di jual oleh Kak Nab di gerainya dimasak secara tradisional menggunakan sabut kelapa sebagai bahan bakar. Sabut kelapa tersebut apabila dibakar menghasilkan asap yang beraroma menghasilkan kuih akok yang lebih wangi dan sedap.
Lokasi : Gerai Kuih Kak Nab
Alamat : Kampung Kepulau, 16210 Wakaf Bharu, Kelantan
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Merupakan sebahagian dari Kumpulan Manggis (https://manggis.group), Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti Youtube, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.
?ETS
ETS (atau dikenali sebagai Eletric Train Service) merupakan sebuah keretapi antara bandar yang dioperasi oleh Keretapi Tanah Melayu Berhad (KTMB) pada 12 Ogos 2010. Ia merupakan keretapi tolok metre yang terpantas di Malaysia dan diwujudkan sebagai perkhidmatan yang memiliki keseimbangan dari segi kepantasan dan keselamatan. Terdapat dua jenis kereta api yang digunakan iaitu KTM Class 93 dan KTM Class 91 dimana boleh menampung sebanyak 346 / 312 kerusi di setiap set kereta api. Kelajuan sepantas 140KM/jam dapat mengurangkan waktu perjalanan dari Kuala Lumpur ke Padang Besar dari 12 jam ke 5 jam dan juga dari Kuala Lumpur ke Gemas dari 4 jam ke 2 jam.
Untuk mengetahui info lebih lanjut dan ingin membeli tiket ETS, boleh layari:
http://www.ktmb.com.my/ETS.html
https://eticket.ktmb.com.my/eticket/
?ERT
ERT atau dikenali sebagai Ekpress Rakyat Timuran merupakan perkhidmatan keretapi antara bandar yang dioperasikan oleh Keretapi Tahan Melayu Berhad (KTMB). Ia juga dikenali sebagai KTM Antarabandar / KTM Intercity. Kereta api ERT hanya tertumpu perjalanan Timur - Selatan iaitu dari Gemas ke Tumpat.
ERT juga menawarkan dua jens kelas iaitu Seats Class dan Sleeper Class; dimana para penumpang boleh memilih sama ada membeli tempat duduk biasa atau “bunk bed” berhawa dingin yang cukup selesa untuk perjalanan jauh. Apa yang menarik di ERT adalah ia mempunyai fasiliti yang lengkap seperti kafe yang menawarkan pelbagai makanan yang menyelerakan. Jika anda malas untuk pergi kafe, pihak ERT juga membuat servis troli katering dimana mereka akan menjual makanan dan minuman kepada para penumpang.
Untuk mengetahui lebih lanjut dan ingin membeli tiket ERT, boleh layari:
http://www.ktmb.com.my/Intercity.html
https://eticket.ktmb.com.my/eticket/
?Shuttle 60 (SH60)
Shuttle 60 merupakan kereta api perkhidmatan harian lokomotif di laluan Pantai Timur dari Gua Musang ke Tumpat. Shutte 60 merupakan perkhidmatan dibawah Shuttle Timur, dimana ia menawarkan perkhidmatan keretapi harian yang popular sepanjang Laluan Pantai Timur. Shuttle ini menawarkan akses kemudahan untuk penduduk tempatan yang tinggal di kawasan perkampungan di negeri-negeri Timur Pahang dan Kelantan. Shuttle ini berhenti di semua perhentian sepanjang laluan dengan harga yang sangat berpatutan untuk penduduk tempatan sebagai pengangkutan utama di rantau tersebut. Ia mempunyai kemudahan seperti kafe di keretapi ini.
Tiket Shuttle Timuran / SH60 hanya boleh membeli “on the spot” di kaunter sahaja.
??Antara tempat yang kami lawati di sekitar Kelantan :
?Masjid Razaleigh
Masjid Razaleigh ini merupakan mercu tanda baharu Kelantan yang terletak di Gua Musang. Berkeluasan 70,000 kaki persegi, masjid ini mempunyai rekaan yang unik dimana masjid ini diinspirasi daripada Masjidil Haram di Makkah.
⛩Tokong Swee Nyet Keung (Tokong Mek)
Tokong Swee Nyet Keung merupakan tokong yang dibina oleh masyarakat Cina seawal kedatangan mereka di Kelantan di Kampung Pulai dari negara China kira-kira 400 tahun yang lalu. Tokong ini menjadi salah satu tarikkan pelancong untuk datang ke Gua Musang, khususnya untuk kaum Cina
?Taman Etnobotani
Terletak di sekitar pekan Gua Musang, Taman Etonobotani merupakan taman herba dan pusat inkubator yang berasaskan herba untuk usahawan-usahawan tempatan. Taman Etnobotani ini juga menyediakan aktiviti riadah kepada para pengunjung seperti “Rock Climbing", chalet dan banyak lagi.
??Pasar Siti Khadijah
Diinspirasikan oleh nama isteri Rasulullah SAW, Siti Khadijah, seorang wanita yang berjaya dalam bidang perniagaan. Menariknya, majoriti peniaga di pasar ini adalah kaum wanita yang terkenal dalam perniagaan. Antara barang yang diniagakan di Pasar ini adalah kuih-muih tradisional Kelantan, sayur-sayuran, makanan m entah, rempah ratus dan kraftangan.
?Pusat Kraf Tangan Kelantan
Merupakan satu pusat terutamanya para pengusaha dan penggiat seni kraf tempatan untuk mempromosikan hasil produk mereka. Malah, terdapat juga aktiviti pameran, demonstrasi dan interaktif kraf tempatan yang menjadi tarik tumpuan para pengunjung.
?Wayang Kulit Pak Dain
Diasaskan oleh Pak Dain, seorang pengiat seni yang memperjuangkan seni Wayang Kulit, dimana beliau terkenal dengan mencipta “Wayang Kulit Fusion” yang menarik perhatian generasi muda dengan persembahan Wayang Kulit modern inspirasikan daripada filem “Star Wars”,
?RS Serunding
Serunding Ramlah Salleh (RS) merupakan pengeluar Serunding terkenal yang berasal dari Kampung Laut, Kelantan. Para pengunjung boleh mendapatkan Serunding yang berkualiti dengan harga yang berpatutan di sini.
?Ayu Fashion
Berlokasi di Tumpat, ia merupakan bengkel batik yang diasaskan oleh Tuan Haji Mahadi@Ibrahim Deraman. Di sini para pengunjung boleh melihat hasil pembuatan Batik menggunakan teknik Batik Cop
?KTM Depot Tumpat
Merupakan Depot Lama KTM dari tahun 1966. Ia mempunyai sebuah rumah api dimana para pengunjung boleh melihat kawasan perkampungan, yang asalnya merupakan sebuah muara laut.
Negeri Kelantan memang terkenal dengan kepelbagaian kuih muih yang sangat enak. Antara kuih yang terkenal di Kelantan adalah kuih akok. Ramuannya sama sahaja dengan bahulu, yang berbeza adalah nisbah antara ramuan tersebut sahaja.
Akok merupakan sejenis kuih yang berasaskan telur, santan dan tepung. Dibancuh bersama gula melaka dan daun pandan, akok dimasak secara tradisonal menggunakan sabut kelapa sebagai bahan bakar. Sabut kelapa tersebut apabila dibakar menghasilkan asap yang beraroma menghasilkan kuih akok yang lebih wangi dan sedap.
Sedia maklum, kepelbagaian hidangan tradisional orang Melayu sememangnya bertunjangkan tumbuhan pokok kelapa. Menggunakan santan sebagai ramuan utama, sabut biji kelapa tersebut dijadikan pula bahan bakar. Tiada pembaziran dalam proses memasak kuih akok ini.
Rhys William ke gerai kuih Kak Nab, yang terletak berhadapan stesen minyak Petron, Kampung Kepulau, Tumpat untuk mempelajari proses pembuatan kuih akok.
Mat Salleh Cari Makan Pantai Timur dibawakan oleh Bridgestone Tyre Malaysia
Follow & Like Page Facebook Bridgestone Tyre Malaysia sekarang:
https://www.facebook.com/BridgestoneTyreMalaysia
SUBSCRIBE ke saluran Destinasi TV: https://bit.ly/2y97bxp
Ikuti Destinasi TV di:
Facebook: https://www.facebook.com/DestinasiTV/
Instagram: https://www.instagram.com/DestinasiTV/
Dapatkan Baju-T Rasmi Destinasi TV sekarang: https://bit.ly/2Y6xHab
Ikuti Rhys William di:
Facebook: https://www.facebook.com/matsallehcarimakan/
Instagram: https://www.instagram.com/si_rhys/
Twitter: https://twitter.com/si_rhys
- - - - - - - - - - - - - - - -
?TONTON VIDEO MAT SALLEH CARI MAKAN » https://bit.ly/2mUNck4
?BELI BAJU-T RASMI DESTINASI TV » https://bit.ly/2Y6xHab
?SUBSCRIBE KE CHANNEL DESTINASI TV » https://bit.ly/2y97bxp
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? LIKE FACEBOOK KAMI:
DESTINASI TV » https://www.facebook.com/DestinasiTV/
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? FOLLOW INSTAGRAM KAMI:
DESTINASI TV » https://www.instagram.com/destinasitv/
RHYS WILLIAM » https://www.instagram.com/si_rhys/
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? Latar Belakang Destinasi TV ?
Destinasi TV merupakan channel Youtube di Malaysia yang akan jalan satu Malaysia dan juga di luar negara untuk buat video tentang makanan. Tidak kiralah makanan Malaysia, makanan Western, dan pelbagai lagi jenis makanan dari serata dunia. Destinasi TV sangat unik kerana akan dihoskan oleh seorang Mat Salleh yang mempunyai jiwa Malaysia iaitu “Rhys William”. Destinasi TV bukan sahaja mengeluarkan video berkenaan makanan sahaja, malah mempunyai rancangan yang akan membincangkan trend semasa, membuat challenge, bermain permainan video dan sebagainya. Rancangan ini dikenali sebagai “Sembang Bros” yang akan dihoskan oleh “Amal” dan “Azri”.
Antara rancangan yang Destinasi TV sendiri keluarkan di Youtube adalah “Mat Salleh Cari Makan”, “The Nasi Lemak Show”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Destinasi Hujung Minggu”, “Trek Mesra”, “Trek Artisan”, “Fjallraven Journey 2017” dan “Jom Pasar Malam”. Kesemua rancangan ini anda boleh lihat di dalam playlist Youtube Destinasi TV.Jangan lupa untuk subscribe dan tekan notifikasi bell channel Destinasi TV jika anda ingin melihat makanan yang sedap, menarik dan unik kami akan sajikan kepada anda dan jangan sampai meleleh air liur. Jangan lupa tekan butang like sebab ianya percuma dan jangan lupa bagitahu kawan-kawan, keluarga, mak cik - mak cik, pak cik - pak cik dan semua orang…. Kerana video Destinasi TV sesuai ditonton oleh semua golongan.
© Copyright & Disclaimer
Kesemua footage video ini adalah hak milik Destinasi TV dan jangan sesekali upload video ini sebagai hak cipta sendiri.
