Ｌ’ＡＧＥ熟成餐廳，特別來介紹一下
主打無國界料理，歐陸分子料理概念
特別說這位廚師 周佑任 沒有出國深造 沒有護照（這句是蠻可愛的） 在台鑽研歐陸料理十多年
我喜歡他不使用太多油去製作食材，餐廳每兩個月就會調整MENU
裝潢偏工業風，其實我發現在台灣餐廳其實都大同小異的裝潢
我想是因為普羅大眾的接受度和吸引力
當然飯店就另當別論，我單純嘴賤又嘴刁（我的介紹不浮誇，簡單）
而且工業風就是要舊，越復古越有味道
我個人偏愛法式料理，火鍋，日本料理，鐵板燒，無國界料理
不囉唆！我點1月份套餐
Ａ： 炸魚皮.墨魚蝦餅.糊蔥鮪魚肉.煎烤淡菜.淡咖哩風味
＃建議手拿起來吃，我沒辦法塞全部，分別上下拿起來吃，炸系列自從在健身之後就不太敢吃 了，味道香，在口中層次分明，撒上咖哩粉，起初我還以為是薑黃粉味道有點雷同。
Ｂ： 青豆泥.水波蛋.海膽.干貝花園生菜沙拉
＃服務生特別說中間綠色珍珠和青豆泥醬有添加哈密瓜去製作，有些許哈密瓜香味很特別，這就是我愛無國界料理的原因，食材製作新奇。
Ｃ： 手工製酸菜麵包
＃我沒有很餓，我放在旁邊想說晚一點再吃，服務生問我需要打包嗎？！結果離開我也忘記拿了。
Ｄ： 甜菜根羅宋湯
＃甜菜跟羅宋湯，店員提醒可以搭配旁邊的酸奶食用 ，有點像牛肉湯清淡版，我配上半匙酸奶試試看，嗯～偏愛原味。
Ｅ： 西瓜薄荷冰沙
＃一入口很像花香香水味在口中化開解膩，我沒有吃完，因為吃多很像廁所芳香味（我好過份）。
Ｆ： 焦化胡蘿蔔波泥.脆鱗馬頭魚.蠔乾醬汁
＃套餐中有兩個選項，我選馬頭魚，好吃，好吃，好吃，我很怕吃烹飪過頭又乾，沒想到讓我如此驚豔，哇哈哈哈，沒失望。
Ｇ： 甜點 巧克力麵餃
#麵皮使用黑巧克力製作，內餡是蔓越莓醬，但是吃的時候滿嘴巧克力味 吃不出蔓越莓醬。腦中不會再出現這道甜點
L'AGE熟成餐廳
OPEN 11:30-21:30 星期一公休
訂位專線：02-2711-3881
L'AGE 地址：台北市大安區仁愛路三段143巷25號
(忠孝復興捷運站2號出口，步行3-5分鐘)
