【食物攝影 | 商品推薦】
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「再忙也還是可以為自己好好下廚做頓飯」
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前些日子,收到了樂朋LE PONT寄來給我試吃的2018年度珍藏、限量1500瓶的「#春日融融版黃金鵝油香蔥」。其實自從七年前採訪了他們,並收錄在 #雄好呷 書中後,我就成了重度愛好者,家裡櫥櫃隨時都備著鵝油和聖傑克醬,拌飯拌麵拌菜,甚麼用餐情境都能百搭出場,而這款春日版的鵝油香蔥,結合了來自台南肥沃的砂質溪埔地鮮採的紅蔥頭,搭配台灣本產白羅曼種鵝提煉的100%純肉油,著時的風土節氣,全被完美收進了這一罐小東西裡。
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而味道被收進美好食材裡的,還有照片中這瓶,今年春天剛認識,瓶身設計得可可愛愛、由愛老虎油西班牙實驗室引進的「#LaLuz有機特級初榨橄欖油」。實驗室成員找了西班牙南部母馬山群的橄欖小農們合作開發出此油品,這區域產出的橄欖油品屢屢獲得官方認可的殊榮,La Luz選的是有機白葉單一品種,不混油,採用Varear古法採收,盡量保持橄欖肉的完整,最後是直接整顆打碎榨汁,油酸0.2%可耐得住高溫烹煮,一開始我是被它油氣裡那股帶著濃郁蘋果和百香果的甜香給深深吸引,更詳細的介紹可以上他們的官網或粉絲頁閱讀。
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「終於在上周某日,他們派上了用場。」
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工作到一段落後,我轉身窩進廚房,想好好紓壓安靜一個人做頓飯。翻了翻食材,其實也沒有「做」飯,就是快速把手邊現有的好食材組合起來。
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從冷凍室裡取了一小塊豫湘美食、也是季節限定捨不得吃完的「#湖南臘肉」和「#豆腐香腸」來蒸,蒸好後擺上大量青蒜,洋蔥最近盛產,蒸的同時,快速切好絲後冰鎮備用,把當令橙蜜和桃太郎小番茄對半切,四季豆燙好,黃瓜切片,留一點臘肉切丁後乾煎當成培根,淋上La Luz有機特級初榨橄欖油和巴沙米可醋全部拌成沙拉,白米飯上淋的,一邊是樂朋春日版鵝油香蔥,一邊是鹽埕大溝頂婁記饅頭不外售的私房炸醬(婁爸饅頭和婁媽另一款招牌辣椒醬也大推)。
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切點水果,倒杯茶,15分鐘開飯 !
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| 哪裡買 |
■ #春日融融版黃金鵝油香蔥
(樂朋專屬筷匙組擺盤也好好用)
https://lepont1999.waca.ec/
■ #LaLuz有機特級初榨橄欖油
可上 小旅行料理廚房 找老闆娘 愛蜜莉Amelie 訂購。
■ #合作邀約
可私訊 或 來信 kmc71221@gmail.com 洽詢。
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#只推薦自己也真心喜歡的好東西
#男生也能為自己好好做頓飯
#雄好呷
#高雄好食材
la luz 橄欖油 在 深度西班牙 Facebook 的精選貼文
長期收看本版的朋友都知道,大嬸以身為不用名牌,不接業配怪咖版主自豪,不接業配因為我不願拿我的筆隨便冒險,不用名牌因為老娘我就是全宇宙最絕無僅有的夢幻絕版品,那些量產品算啥屁。所以能突破這兩項條件讓我寫的,說萬中選一都算輕巧了。
吾友小農婦,物以類聚,也是這樣的怪咖。曾經病到差點報銷,因此開啟她無怨無悔的橄欖油之路。一路披荊斬棘,打爆無數類似之前說的瘋狂西班牙官僚(這寫出來又是一篇超現實小說了),開啟La Luz 有機特級初榨橄欖油進入台灣市場之路。
可愛的她不是我的分身,卻跟我一樣傻,好不容易有點假期,結果回台灣都忙著煮菜請客戶,實屬不易有點獲利,結果她又喜孜孜的拿了錢跑去做使用高達60%La Luz 有機特級初榨橄欖油的橄欖油皂送客人,玩過高檔手工皂,現在又限量製作了45個超級可愛的帆布購物袋回饋大家,妳說這樣怎麼賺錢阿胎胎連我都要忍不住替妳擔心惹(搖肩膀)。
覺得好可愛的朋友也不用問了,這已經絕-版-了!!聽清楚,絕-版-了!!而且小農婦還Zara老闆上身,說了絕對不會重做了。
突然覺得手上這個應該輕飄飄的帆布包,似乎變得沉重起來。啥狗屁愛馬仕阿!哪種量產品能跟這種千里之外來,充滿友情的絕版夢幻品相比呢?
橄欖油也是這個道理,很多人都想有啥了不起,為何不多進點來賣就好了。
橄欖油屬天然農產品,也就是說,年年看老天心情決定,要是老天不賞臉,錢再多也沒用。而遇上西班牙人,腦洞比黑洞大,要不是小農婦三顧茅廬,隨時橫跨半個西班牙,緊巴著某阿伯大腿不放,只差沒把自己綁在油槽上說不准賣別人,這等優質橄欖油根本不可能抵達臺灣。原因無他,真正好的農產品都是限量產品,沒有足夠的交情,人家要賣掉比呼吸還容易,幹嘛沒事搞國際貿易跟官僚海關打交道給自己添堵呢?
所以好的東西不可能便宜,甚至不是有錢就買得到的。雖然買不到袋子,但你還是可以買得到好油:
小農婦橄欖油賣場:
https://tw.bid.yahoo.com/item/100239813922
與其買那號稱天絲根本尼龍的神奇風衣,不如買瓶好油,照顧好自己與家人的健康,才是正理阿~
la luz 橄欖油 在 深度西班牙 Facebook 的最讚貼文
怪咖大嬸有些怪咖朋友,例如小農婦,若是她能專注在「賺錢」這件事上,肯定早已非池中物,但是為夢想分心是我們一輩子的詛咒,所以即使回台灣這種時間根本該以萬計價的摩門特(試想一年只在台灣待兩周,要是我多想住在夜市跟火鍋店還有珍奶店打死都不出來),她還是傻傻的抱著熱情分神辦活動。
只因為,她相信市場不是數據,客人也不是會走路的金庫。
能夠活得有溫度是種奢侈,也請大家支持願意將冰冷數字交易變成有溫度的商家,同時,經歷那麼多食安風暴,想對自己好,不是只花錢,而是從自我充實做起。
#阿阿阿林北好想去但是又不回台灣
#這不叫業配這叫友情推薦
話說員外和農婦我本人六月要回台探親,本著服務鄰里回饋鄉民的精神(單腳踩在岩石望向遠方貌),我們決定在台北和高雄各抽出五名幸運(是嗎?)的鄉民和被Tag到的朋友,一起來吃吃我用小光做的小料理,喝喝聊聊關於橄欖油的八卦,講講西班牙人(或另一半)的壞話(喂!)。
吃喝大會結束之後,我們還會每人發一塊無香精無棕櫚油的60%有機特級初榨橄欖油皂當伴手禮,讓大家回家盡情地洗安心地洗,每次拿那皂起來漉的時候都讓你覺得我們常伴你左右。(手搭肩膀幽幽地從背後探出頭來)(厚!!!!)
活動時間:
<高雄場> 6/25 星期日 14:30 – 16:00 旅。驢咖啡
<台北場> 6/30 星期五 17:30 – 19:00 MS - My Space
活動辦法:
請告訴我們以下哪篇貼文你覺得對你來說最實用(或我沒貼到但你有在我網誌上看到的文章也行),在臉書設定公開分享本文,Tag一個你想邀請他來給我們一起招待的朋友,最後記得標註你想參加<台北場>或<高雄場>方便我們分類抽籤,這樣就可以了。
<橄欖油應用> 卸妝這檔事兒
http://www.andfl.com/2016/12/blog-post.html
<橄欖油保存> 從橄欖油酸看如何保存油品
http://www.andfl.com/2016/01/blog-post.html
<橄欖油分類> 橄欖油分級基礎
http://www.andfl.com/2016/11/blog-post_21.html
<橄欖油挑選> 軟木塞
http://www.andfl.com/2015/12/blog-post_26.html
http://www.andfl.com/2016/07/la-luz.html
六月四號(星期日)當天我和員外會以不露臉直播的方式公開抽出這十個幸運的鄉民朋友唷!
#會不會結果剛好高雄台北場各五個人分享就不用抽了(喔耶!)
#圖片是我請小光的另一個媽畫的盜圖會讓兩個媽心碎