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你還在排隊買Lady M？
每次都為了各種紀念日要買蛋糕而傷腦筋，自從發現這家隱藏版的手作蛋糕再也不用煩惱，用料實在不甜膩超好吃，千層蛋糕層次多到數不清，重點是價格比Lady M親民很多，吃過就回不去了！

「中秋月圓，人圓圓🥮」
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今年吃了好多款月餅，
吃到奢華的摩天輪月餅禮盒【Lady M 】，
也品嚐到排隊要排很久的【不二糕餅黃黃酥】。
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每日一月餅，期待中秋賞月明。
你最喜歡哪一款月餅呢？

#中秋月餅大賞 #中秋節快樂
#Ladym #不二糕點

［餅已拎］Donki 月餅！有個D字，可惜唔係有隻企鵝。

1. 介紹返，by invitation only，之後仲有中環店試食試用活動！玩足兩粒鐘！「真係以為自己係LV 愛馬士 VIP咁呀」，「其實只係一年用咗四萬蚊」，「不過下年真係有機會挑戰白金會員，八萬五」，「唔知會唔會好似佐治古尼up in the air咁機長出嚟同你講嘢」

2. 其實係望月嘅OEM，代工嘅嘢。反正月餅嚟嚟去去都係嗰幾間廠，正如以前嘅DVD機，你鍾意乜牌子都得，幫你貼上去之嘛，背後都係步步高。

3. 早兩年咩 Lady M被人發現（不如去申請拎諾貝爾獎丫？）原來係奇華代工，仲質疑賣貴一倍，啲友就真係唔知個世界點運作。唔係乜嘢叫品牌？你唔去鬧下蘋果啲電話做乜多512MB 就收貴你咁多？ 「自己砌部丫」

4. Anyway，仲未食，但相信係好食，「因為都係OEM」。其實你寫個「掂」字路去都係咁嘅味（食神！）。

5. 順手講返，個月餅係個D字喎。D for Donki，香港版嘅Donpen（隻嘢有名的）心口就係個D字，但我嗰隻係心口係「ド」 ！日本版嚟的，嗰時在名古屋好似買10000 yen嘢就有得送，幾好的說。而我好後期先知係個 「ド」，開頭以為啲俄羅斯方塊咁嘅圖案。

6. 至於右邊隻Donko（隻！嘢！有！名！的！），就香港版日本版都係一個心心。唔會日本版整個張栢芝畀你。

7. 又，中間就係 VIP event嘅邀請信，下星期一（27號）中環店，兩個鐘有試食有試用，到時再同大家直擊

8. 不過數還數路還路，Donki股價，今年跌咗14%，唔好話跑輸升12%嘅日經指數，或者升17%嘅東證指數。跌14% ，甚至差過你買廢到不能（聽講係）嘅恒指。

9. 唔好忘記，日圓對港紙仲要今年跌咗6%。即係你作為海外投資者，買Donki，今年應該差不多輸20%，「衰過你買騰訊」。已FC。

10. 而另一方面，同樣係開在我樓下 排隊排到趴嘅 壽司郎（到而家都未食過，so sad，早知舊年在台北食，唔使點排），今年股價升咗33%。過去5年升近500%！

11. 啟示嘛？即係呢個「生活投資法」，都唔係冇用，但冇你想像中咁簡單。你見甚麼Under Armour，而家股價係高位嘅四成（但美股升到破晒頂）。在香港搞到地下濕晒嘅 A&F 都係差不多。所以我買嘅係Nike．係喎，我使唔使識潮牌？

12. 以上種種，在Patreon都有講。下一隻就買Mizuno，有錢的話。

13. 不過呢，其實我最懷念都係雙黃白蓮蓉。我都用咗好多年先接受 奶黃月餅 冰皮月餅呢啲異端。而雪糕月餅唔係月餅啦下。

14. 然後諗下，嗰時同囡囡結婚，係中秋節翌日（係喎，所以就快結婚周年！），在Sydney 搵咗個小小雙黃白蓮蓉食。

15. 然後有年囡囡在台灣坐移民監，我就去探監，台灣人嘅「習俗」就係去烤肉！我地就去咗W Hotel 高級烤肉自助餐，唔貴（以香港人水平啦），好似四舊水港紙一位有找。

16. 日本？唔知。唔知日本人過唔過中秋，但應該唔係大節，同埋唔會食月餅。

17. 韓國人就過中秋的，雖然係叫秋夕。好似連放兩三日假，畀你返鄉下祭埋祖之類。有年中秋就在首爾，就真係少咗好多人，自己一個在梨泰院食牛肋骨（因為其他地方好多餐廳都唔開或早收）．

18. 呀嬸仲醒咗啲過節嘢畀我，但韓國人都係唔食月餅的，有隻叫「松餅」嘅東西，五色（五行嘛）嘅東西，但半月型的。

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已經2000人訂！多謝大家！Two thousand people can't be wrong！（扯，幾百萬人冇訂添！）．下一個目標當然係攞你命3000！

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[窮L VLOG‧台灣宜蘭篇] #03-1 去羅東夜市覓食！珍珠裏面竟然包了顆紅豆？！
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[窮L VLOG‧台灣宜蘭篇] #03-2 再去羅東夜市掃街！名符其實 爆多蔥嘅蔥多餅！Lady M口感嘅超鬆軟蔥油餅！三星蔥多餅/一串心/蔥油派/當歸鴨肉湯/鴨片飯
https://youtu.be/c21jt0Emd7E

[窮L VLOG‧台灣宜蘭篇] #03-3 三去羅東夜市掃街！去到台灣都仲要食港式臭豆腐?!仲要好食過香港嘅?!三星蔥肉串/蚵蛋包/沙茶牛肉炒青菜/當歸羊肉湯/臭豆腐
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[窮L VLOG‧台灣宜蘭篇] #04-1 宜蘭礁溪覓食！超多人排隊的蔥油餅！煙燻口味的鹵鴨！
https://youtu.be/5Q0W7_BIxmI

[窮L VLOG‧台灣宜蘭篇] #04-2 宜蘭礁溪必食甕窯雞！又真係超皮脆肉嫩重雞味喎！
https://youtu.be/2dmHJcPQknc

[窮L VLOG‧台灣宜蘭篇] #06 頭城老街掃街！用貨車嚟賣嘅超酥脆蔥油餅！激平爆多肉厚切牛展牛肉麵！炸蛋蔥油餅/牛三寶麵/芋頭冰/碗粿/綜合豆花
https://youtu.be/KGyp895vhss

[窮L VLOG‧台灣宜蘭篇] #07 國立傳統藝術中心｜以傳統文化藝術嚟做包裝嘅主題樂園！學做『花師奶』都做過嘅椪糖！
https://youtu.be/n9HClsnAMQY
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Lady M
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OT215K號舖
電話：28732356

本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。

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一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI


重點提要:
距離上次製作好像經過了好一大段時間
說實在真的不怎麼喜歡做這樣甜點
因為實在是太浪費體力和時間
但..為了家人再辛苦我也願意~~不過只值200= = ''


配方:
全蛋 Eggs:120克
細沙糖 Sugar:40克
鹽 Salt:1克
低筋麵粉 Cake Flour:110克
無鹽奶油 Unsalted butter:22克
牛奶(A) Milk:180克
抹茶粉Matcha powder:10克
牛奶(B) Milk:180克
萊姆酒 Rum:3克

((內陷))

動物鮮奶油 Whipped Cream:450克
細砂糖 Sugar:20克

注意事項:

1.抹茶部分要煮開
2.麵糊製作完畢要過篩
3.麵糊2面大約煎30~40秒就OK囉
4.如果吃起來有像在吃塑膠.代表你的
麵糊到太多太厚了!
5.因趕時間今天做的這顆外表抹的不好看
奶油抹中間外面保留0.5CM不要抹到奶油
(PS:有時間的話拉= = )
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粉專:

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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
#貴婦甜點 #好貴阿 #千層