一鍋到底無水料理 - 番茄馬鈴薯燉雞/咖哩雞飯
最近大家都在家進食或煮飯。相信我,這道料理。就算你從來沒有煮飯經驗,都一定會成功。😉
不過,還有人說自己不會煮飯嗎?生活太多工具能幫助到我們了。這個食譜用任何工具都可以煮的。鑄鐵鍋(香港叫LC港女煲)的好處,就是節省水電媒,又能把食物維持新鮮營養,原汁原味呈現。雞肉煮完還是很嫩滑,好吃又健康。
一鍋到底菜式,真是懶人恩物,最近瘋狂愛上並研究。今次就示範了如何一鍋兩食。滿足孩子和老公的願望。孩子要健康不調味、老公要健康帶點味道。
我們都要學習做個給家人最好、又幫自己找到更多空間做其他事情,時尚美麗又聰明的媽媽👩 哈哈!一起加油💪
小貼士:如果想咖哩比較多湯汁,可以在蓋鍋前加入2碗水(飯碗)。完全沒有加水咖哩會比較濃稠。
清晰版:https://youtu.be/QsWLNwXEvdA
#一鍋到底 #無水料理 #媽媽鍋 #多謝我的媽媽之前送給我的 #blw食譜 #10m2d #守護家人健康 #lc料理 #le creuset
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過41萬的網紅Kevin老師的時尚美妝頻道,也在其Youtube影片中提到,#廚房新手 不怕不怕,凱文哥教你煮! #西班牙海鮮燉飯 #港式北菇滑雞飯 閉著眼睛都能成功,#零技巧 #會開火就上手 還不快點進去看!🥳 ▶️熱門精選 🔥 凱文哥街頭突擊 https://youtu.be/hFJkACx3iFQ 🔥這款小包超百搭 https://youtu.be/iPq...
「le creuset 雞飯」的推薦目錄:
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- 關於le creuset 雞飯 在 杞子北菇滑雞煲仔飯(附食譜) - 鬼嫁料理手帳 - Pinterest 的評價
le creuset 雞飯 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳解答
週日的中午好適合來個咖哩雞飯啊~
早上簡單吃個早餐後
拍手就一直在廚房並東並西
因為今天這道咖哩雞可不是用調理包
是用咖哩粉、自己炒料炒出來的呢😤
「所以妳這是印度式咖哩?還是泰式咖哩?日式咖哩?」拍公看到這一盤跟以往我煮的咖哩不同,充滿疑問
「新北市咖哩😏」因為我也不知道這是什麼式啦哈哈哈哈哈
那天在雜糧行看到印度的咖哩粉
覺得好像蠻威的哦!就買回家了
然後開始在茫茫網海中搜尋用咖哩粉製作咖哩雞的食譜
因為之前曾經在網路食譜中吃過雷
所以我都不敢只參考一位部落客的食譜
一定是看過超多篇之後
再自己統整思考哪些食材是我需要的、哪些不需要
例如香菜就是絕對不需要的😏😏
所以我前兩天就先買好了雞腿肉
用咖哩粉、薑黃粉、海鹽、味醂醃兩個晚上
想說這樣比較入味
(好啦,其實是因為我昨天下課後根本沒力氣煮飯😆)
切半顆洋蔥切成碎丁
蒜頭、薑也是剁成蒜末、薑末
還要準備一罐蕃茄配司(頂好買的)
咖哩粉、薑黃粉準備好
鮮奶油一小包(200ml那種)
拿出Le Creuset湯鍋
在還沒開火之前先加兩大匙的油
開小火熱油之後
接下來請先準備好一杯咖啡或茶
還是準備好一本雜誌
當然也可以把手機打開美味拍手的粉絲專頁
因為接下來你會有將近15分鐘到25分鐘的時間
都在做一個無聊的動作「喇喇喇」
熱油之後到底要幹嘛
把洋蔥末丟進來
慢慢喇、慢慢喇
要喇到洋蔥整個軟化呈現焦糖色安捏
我真的喇到快睡著
趕快把手機拿來開一下IG滑一下
還喝杯水休息一下
因為要喇到洋蔥變焦糖色真的需要一點時間啊!😆
終於變色之後呢
再把蒜末、薑末加進來炒一下
吼吼吼!這個時候香氣逼人有沒有!
把蕃茄配司加四大匙進來
咖哩粉看要咖個三大匙還是四大匙你高興就好
薑黃粉也來一點
海鹽一小匙
鮮奶油那一包直接下下下!
喇一下,咖哩糊先完成了有沒有!
先關火冷靜一下
另外熱好一個平底鍋、熱油
把馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放進去炒到金黃金黃
再把我那醃好的雞腿肉放進去煎到恰恰
現在就可以把這鍋馬鈴薯紅蘿蔔雞半熟丟進去咖哩糊裡
這個時候整鍋有夠狗的啦!
我有加100cc的水
再加一包200ml的椰奶
喇喇欸,你可以調整想要的狗度
要稀一點就再加一點水囉~
蓋上鍋蓋用超小火燉30分鐘
我大概每10分鐘就去開鍋喇一下
這樣比較不會條鼎(台語)
趁這30分鐘洗生菜、燙玉米筍
生菜沙拉淋上敘敘苑的敘老二沙拉醬真是無敵啊!!!
所以你看
我的咖哩作法是不是融合印式、日式、泰式
所以我真的無法定義我的咖哩是什麼式
真要說的話
好吧
那就是新北市咖哩😏
le creuset 雞飯 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
週日的中午好適合來個咖哩雞飯啊~
早上簡單吃個早餐後
拍手就一直在廚房並東並西
因為今天這道咖哩雞可不是用調理包
是用咖哩粉、自己炒料炒出來的呢😤
「所以妳這是印度式咖哩?還是泰式咖哩?日式咖哩?」拍公看到這一盤跟以往我煮的咖哩不同,充滿疑問
「新北市咖哩😏」因為我也不知道這是什麼式啦哈哈哈哈哈
那天在雜糧行看到印度的咖哩粉
覺得好像蠻威的哦!就買回家了
然後開始在茫茫網海中搜尋用咖哩粉製作咖哩雞的食譜
因為之前曾經在網路食譜中吃過雷
所以我都不敢只參考一位部落客的食譜
一定是看過超多篇之後
再自己統整思考哪些食材是我需要的、哪些不需要
例如香菜就是絕對不需要的😏😏
所以我前兩天就先買好了雞腿肉
用咖哩粉、薑黃粉、海鹽、味醂醃兩個晚上
想說這樣比較入味
(好啦,其實是因為我昨天下課後根本沒力氣煮飯😆)
切半顆洋蔥切成碎丁
蒜頭、薑也是剁成蒜末、薑末
還要準備一罐蕃茄配司(頂好買的)
咖哩粉、薑黃粉準備好
鮮奶油一小包(200ml那種)
拿出Le Creuset湯鍋
在還沒開火之前先加兩大匙的油
開小火熱油之後
接下來請先準備好一杯咖啡或茶
還是準備好一本雜誌
當然也可以把手機打開美味拍手的粉絲專頁
因為接下來你會有將近15分鐘到25分鐘的時間
都在做一個無聊的動作「喇喇喇」
熱油之後到底要幹嘛
把洋蔥末丟進來
慢慢喇、慢慢喇
要喇到洋蔥整個軟化呈現焦糖色安捏
我真的喇到快睡著
趕快把手機拿來開一下IG滑一下
還喝杯水休息一下
因為要喇到洋蔥變焦糖色真的需要一點時間啊!😆
終於變色之後呢
再把蒜末、薑末加進來炒一下
吼吼吼!這個時候香氣逼人有沒有!
把蕃茄配司加四大匙進來
咖哩粉看要咖個三大匙還是四大匙你高興就好
薑黃粉也來一點
海鹽一小匙
鮮奶油那一包直接下下下!
喇一下,咖哩糊先完成了有沒有!
先關火冷靜一下
另外熱好一個平底鍋、熱油
把馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放進去炒到金黃金黃
再把我那醃好的雞腿肉放進去煎到恰恰
現在就可以把這鍋馬鈴薯紅蘿蔔雞半熟丟進去咖哩糊裡
這個時候整鍋有夠狗的啦!
我有加100cc的水
再加一包200ml的椰奶
喇喇欸,你可以調整想要的狗度
要稀一點就再加一點水囉~
蓋上鍋蓋用超小火燉30分鐘
我大概每10分鐘就去開鍋喇一下
這樣比較不會條鼎(台語)
趁這30分鐘洗生菜、燙玉米筍
生菜沙拉淋上敘敘苑的敘老二沙拉醬真是無敵啊!!!
所以你看
我的咖哩作法是不是融合印式、日式、泰式
所以我真的無法定義我的咖哩是什麼式
真要說的話
好吧
那就是新北市咖哩😏
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#西班牙海鮮燉飯 #港式北菇滑雞飯
閉著眼睛都能成功,#零技巧 #會開火就上手
還不快點進去看!🥳
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🔥 凱文哥街頭突擊 https://youtu.be/hFJkACx3iFQ
🔥這款小包超百搭 https://youtu.be/iPqcned8AXA
🔥世界精品特賣會https://bit.ly/2MobJY2
🔥怪物新人金多美 https://bit.ly/2VFQ5DM
🔎Youtube頻道訂閱起來力破50萬 https://bit.ly/2BjMKSA
▶️發現不一樣的Kevin老師
‧Kevin老師的FB:https://www.facebook.com/Mr.Kevin.0907/
‧Kevin老師的IG:https://www.instagram.com/kevinzhoutw/
‧Kevin老師的微博:http://weibo.com/kevinchouwb
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