#秋之料理
#LeCreuset週年慶
我家女兒蠻喜歡喝剝皮辣椒雞湯~
剛好上個月底安排到花蓮小旅行,
回程時特地去買了兩罐剝皮辣椒~
入秋後,天氣總算有微許涼意不再那樣悶熱了~
夏天燥熱常忍不住喝些冷飲,
最適合來一鍋熱熱的雞湯調節一下身體~
女兒也嚷嚷,媽咪何時可以喝剝皮辣椒雞湯...
剛好月底他們學校也安排施打疫苗,
那就來燉個湯補元氣唄~
順便做了她愛吃的糖醋排骨,
媽媽對兒女的愛就是這樣...
只要她們吃的飽身體健康就是最大的福報啦!
拿出收藏的Le Creuset鑄鐵鍋,
Qma選擇小巧夢幻野莓金的山茶花造型鐵鍋燉湯,
將食材煎過快速逼出油脂香氣,
運用鐵鍋聚熱導熱原理,不必久燉也能燉煮出鮮美入味好喝的湯頭。
再以典藏媽咪鐵鍋來做果醋蜜肋排,
媽咪鍋內鍋深且擁有絕佳的導熱和蓄熱性,導熱快且均勻,
綠花椰略炒後快速悶熟,
保持其翠綠且不軟爛。
肋排以半煎半炸至金黃,均勻沾裹上梅醋蜜醬,
微酸微甜的風味,最是開胃下飯。
擁有Le Creuset好鍋,就等於擁有萬能料理好身手!!
平日可以觀望,但週年慶絕對是下手的好時機!
像我這次使用的花鍋和媽咪鍋,這次週年慶都有優惠👇
🍲週年慶特惠組: A+B自由配–A/B區各選1款鍋具(共2鍋) +新采和風系列淺盤22-2入加贈器皿座1L附矽膠鏟具3入組+隔熱墊=$16,980
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優惠組合推出日期: 2021年9月中起 配合各大百貨週年慶檔期
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Dottie Hidee,也在其Youtube影片中提到,♥ 聊天時間 ♥ 結論是 你追踪我的IG了嗎?? ------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------...
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【#mc好生活】這個新色好美!
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以多肉植物「#龍舌蘭」為靈感所製作的全新限定色「#極光午夜藍」,神秘沈穩色調一定會讓料理職人們心動!
#LeCreuset #鑄鐵鍋 #2021萬聖節 #萬聖節限定
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Mussels Recipe / Moules Marinière「法式蒜香奶油淡菜」 | 俏媽咪潔思米
最近因為疫情的關係,
能夠自由地旅行好像變成是那麼地遙不可及~
偶爾想起在歐洲吃到的淡菜料理~
坐在餐廳外異國風石子路的座位上~
新鮮肥美的淡菜,酥脆的麵包
沾一口白酒蒜味醬汁!!!是多汁的層次阿~
用淺底鑄鐵鍋料理這道菜色再好也不過了~
[食材Ingredients]
淡菜 800g / 800g mussels
白酒 100ml / 100ml white wine
大蒜 3大瓣 / 3 garlic cloves
洋蔥 半顆 / half onion
番茄 1顆 / 1 tomato
奶油 30g / 30g butter
橄欖油 適量 / olive oil
巴西里 適量 /chopped parsley
黃檸檬 適量 / lemon
鹽巴 適量 /salt to taste
黑胡椒粉 適量 / black pepper to taste
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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#KitchenTour #好物介紹 #鍋具
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15:02 常用飯碗購自 #廣州窯 #Yido #四國砥部燒 #佐賀有田燒 網上購買日本陶瓷 #asanagi.hk
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40:46 雪櫃/冰箱常備 #토장(大醬)#새우젓 (蝦醬)#멸치(鯷魚)#검정찰현미(黑糯米)
46:26 一年前自製柚子蜜
(影片中提及之產品放上連結已供參考,影片並非贊助,有小部份為廠商贊助貨品但現已沒有宣傳合約,所有內容純粹個人分享。)
有來我live的朋友說因網絡問題錯過了部份內容,亦有朋友當天未有看而想看錄影片段,所以在這裏上載了當晚的影片。
那天和大家很開心過了一小時,唯一覺得不好的是自己不能和不是說廣東話的朋友交流。
以前很害怕看自己說話的影片,無論讀書和上班,如遇到要回看自己說話的錄影都盡量找辦法避免。
當日Live的時候見到自己的朋友或是在網上認識的朋友都非常興奮,就是很快便過了一小時了。當朋友問我會否有錄影時我只想了一會便答應了。
初初開live想可能只有我老公和媽媽會看,但真的有朋友過來了,非常感謝,如果沒有朋友和網上的朋友支持,我想我永遠不會有勇氣對著鏡頭和大家分享自己喜愛的東西。
回看自己的錄影,說話時感覺「港女」非常,感謝前晚聽了一小時的朋友們,我也接受了不完美的自己而同時會努力慢慢改善。
不要小看我們每一個人的影響力,是你們過來支持我所以令我更勇於面對自己。
謝謝你們鼓勵,讓我有動力每天在紛亂的世界中尋找和分享生活的美好。
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來自法國的鍋具領導品牌Le Creuset,色彩豐富、設計新穎,擁有近百年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。 中山北路二段22-2號, Taipei, Taiwan 106. ... <看更多>