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🥘就像在做出一道美食之前，廚師會精心備料；想把每一天過得更好，我們也必須有所準備。#起床之後先思考一整天的規畫，可能花不到十分鐘的時間，卻會讓你的一整天都產生很大的效益。
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「旅行並不總是美好，也不總是與舒適。有時會傷人，甚至讓你心碎。但沒關係，旅程會改變你；它也應該要改變你。它在你的記憶、意識、內心、和身體，留下了印記。你從中獲得了一些，但同時也希望你能留下一些美好。」——安東尼‧波登
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紐約位於公園大道(Park Ave)與28街的法式餐館Brasserie Les Halles，是波登曾經擔任主廚的地方，這間法式餐館也因波登而聲名大噪。現在這個場所，成為紐約人緬懷波登的地方，在餐廳門口放置花束、卡片，以及那些對波登的回憶，都在這個門面滿溢出來。
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各式各樣色彩鮮明的紙條，填上密密麻麻給波登的愛，但他再也看不見了，看不見世界上是有這麼多人愛著他、喜歡看他的節目、讀他的書籍。
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當一個名人是具有壓力的，每個人期待名人是完美的、是聖潔的、是有操守且無道德瑕疵的，但是世界上沒有一個人類是完美的個體，多多少少有不想被人知道的缺點與困難。越多光環，越多壓力，無形之中萌生越多低潮與沮喪，那是最適合憂鬱生長的培養皿。我們永遠不知道，那些光鮮亮麗的人背後，承受哪些無法說出來的痛苦。
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不管他為何選擇死亡，我們都希望波登是快樂的。人生並不總是美好的，但希望他在另一個世界能體驗他所嚮往的美好，只有美食與歡笑、只有平靜跟世人給與的愛。
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R.I.P Anthony Bourdain
Love & Peace
星期天趁一大早街上遊蕩的靈魂還稀稀落落的時候跑去Anthony Bourdain還在紐約擔任主廚時期的餐廳Brasserie Les Halles (Park Ave South & E. 29th St) 憑弔這位率真的生活哲學家。
從民眾留下數不清的紙條上最常看到的字語是"You inspired me..."可以知道Anthony Bourdain透過他的文字，他的口述和他眼睛影響了多少人。
Bourdain的人生其實也充滿了detour，即使原本就和Bourdain對食物和旅行的想法接近，但他讓我更有篤定的信念"Be true to myself and be unpretentious to the world"，不用在意他人對自己的看法。旅行和美食從來就不是只有「那城市好酷喔！」，「今天又收集了米其林星星」等。
這次他的detour得太遠，無法再回來跟我們分享他的所見所聞。從No reservation到Parts Unknown，Anthony Bourdain卻是gone too soon.
哲人日已遠，典型在夙昔。You will be deeply missed!
#AnthonyBourdain
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