有返咁上下年紀,覺得味覺係時候要昇華到下一個層次,飲下威士忌🥃確實係舌尖進化嘅必經階段😌
千萬別小看一款「不知名」的(威士忌),因為它有可能比你喝過的其他(酒)都更(出色)❗️
在競爭越來越激烈的威士忌市場上,擁有獨特設計的產品會增添個性,可能成為至關重要的一環。✅
🏴打開Fable 威士忌,釋放想象力;每一瓶都通過巧妙的插畫和迷人的味道,將蘇格蘭傳統寓言故事帶入現實。
這樣一款看似陌生又新潮的威士忌,居然得到諸多威士忌深度愛好者的青睞和認可,讓人不禁產生一些疑惑:這「新」(品牌)是什麼來路❓
FABLE WHISKY選桶裝瓶的威士忌來不同的蘇格蘭酒廠,首系列選桶來自Islay地區的Coal ila,以及Speyside地區的Linkwood, Dailuaine, Benrinnes, Mannochnore。每間酒廠所選的不同酒桶都以獨特的Label裝瓶,再以傳統故事作為主題,透過🇬🇧英國視覺藝術家#HugoCuellar 的創意手繪製作成一件又一件可供觀賞亦可品嚐的藝術品。🎨
想為明天的節日更增添氣,不妨考慮趕快下單這個顏值與實力兼備的威士忌藝術品給另一半!💕
📣單支買又得,一套5️⃣支買更優惠‼️
⚠️18歲以上先可以買酒
Whiskay Macao 威士崎
店舖網站:https://www.whiskymacao.com
營業時間:全天候
聯絡電話:+853 65558609
下單購買可透過Instagram,WhatsApp和網站
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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今日夜酒:蘇格蘭 Adelphi 線上威士忌品酒會。
第二回在家參加線上品酒會,感覺似比先前要來得適應些,也多玩味出幾分輕鬆品飲(且還有每一倒酒便必定聞香而來的「酒國名貓」陪坐檯 😸 )的悠然自在樂趣。
現場,Adelphi 裝瓶廠執行長與品牌大使之外,還邀來長年協助選酒的重量級威士忌專家 Charles MacLean 上線參與,十分隆重。一連五款品飲,來自五家不同蒸餾廠,全為 Oloroso 雪莉桶陳,卻是各見風貌丰姿,選桶功力表露無遺:
首款 Glen Elgin 2006 14年,refill Oloroso hogshead 雪莉桶熟成,此酒廠少見的雪莉桶之作,也是此系列唯一的二次桶;柑橘巧克力、杏仁牛軋糖與蘋果派等甜香洋溢,豐潤甜美、芳醇中見力道。
Linkwood 2008 11年和 Teaninich 2007 13年是台灣限定款,都出自 Oloroso 一次桶,一致流露典型雪莉桶的沈鬱深沈巧克力之氣;然前者更多些漿果、酒漬櫻桃與少許打火石般的煙燻感,後者則透著黑棗、椰棗、葡萄乾等深色乾果與咖啡、皮革等不馴之氣。
Breath of Speyside 11年來自 Speyside 區赫赫有名但不可言說的蒸餾廠,焦糖布丁、草莓鮮奶油、香蕉磅蛋糕等芬芳習習,入口後則更多些許荳蔻香料和麥桿氣息,精緻明亮,妍媚可口。
Caol Ila 2007 13年則是稜角畢露的一款,深黑濃沉雪莉桶與艾雷& Caol Ila 的泥煤煙燻相交織,隱隱流露海潮、苔蘚、動物皮毛、松露氣味,十足個性。
會中還聊了集團全新打造、位於Ardnamurchan 半島上的 Ardnamurchan 蒸餾廠的近況,首批作品即將於年底上市,據說將是完整展現在地風土特色的輕泥煤威士忌,十分期待。
※ 更多品飲文字分享 http://goo.gl/lEClpF
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三款早期的 Blue Hanger
Blue Hanger 5th Release, 2010 (45.6%, BBR, 1156 Bts.)
時間:4/8/2020
總分:89
Nose:前端居然傳來好蠟質的乳脂味,立即轉變為深邃的紅色莓果、成熟多汁的蘋果、酒釀櫻桃和罐頭鳳梨甜,再慢慢釋出許多的蜜糖和少許雪莉,一點點略帶著灰塵感的橡木桶,淺淺的麥芽,非常雋永舒服
Palate:入口的第一印象為柑橘、莓果、蘋果的果甜與果酸,但馬上燻起具有厚度的燒烤橡木桶和淡煙燻,沉穩的雪莉橡木桶,不怎麼甜的砂糖、麥芽,略有點苦味的黑巧克力和咖啡,加上帶著刺激感的黑胡椒,蠟質油脂
Finish:中,略苦的藥草,許多蠟質,少量燒烤、炭烤、黑巧克力和油脂,微微的麥芽甜
Comment:2010年裝瓶的這支酒調和了包括Clynelish 1997 Hhd、Dufftown 1982 Hhd、Glenlivet 1978 Hhd以及Mortlach 1991 Butt等4桶酒,怪不得層次如此複雜而迷人,讓我產生形容詞窮之憾。
Blue Hanger 9th Release, 2013 (45.6%, BBR)
時間:4/8/2020
總分:90
Nose:清新乾淨的檸檬、柑橘、香橙、蜜鳳梨等多種夏日水果的甜香,加上許多新鮮的花香氣,點綴著淺淺的油脂和橡木桶,香草甜和奶油感逐漸增多,慢慢轉變為溫暖的木質和椰子糖、杏仁糖甜,一點點青草和清脆的蔬果暗示
Palate:一入口便是清冽乾淨的柑橘、檸檬、蜜鳳梨和許多的香草、麥芽甜,奶油油脂芳馥,許多略苦的柑橘皮和檸檬皮,加上胡椒、木質單寧的刺激,黏口的蠟質感,慢慢分泌出淡淡的燒烤、木炭、咖啡和可可亞
Finish:中~長,少許柑橘皮油脂,淡煙燻、灰燼,一些香草、麥芽甜,麥芽牛乳、可可亞
Comment:這支調和使用的木桶相當多,包括了Clynelish1997 Hhd、Glen Elgin 1995 Hhd ×2、Bunnahabhain 1990 Butt、Clynelish 1996 Hhd、Bunna Moine 2006 Hhd和Linkwood 1999 Hhd,老實說,再如此眾多的香氣中,想辨明哪個是哪個根本緣木求魚。不過入口的第一印象卻直指我所喜愛的Clynelish,很有TSMWTA十周年版的調性,很,BBR的Doug所喜愛的屬性。
Blue Hanger 11th Release, 2015 (45.6%, BBR, 4712 Bts.)
時間:4/10/2020
總分:89
Nose:前方好甜的蜂蜜、果醬、蜜餞,立即轉變為大量的柑橘、茂谷柑甜和酸,猶如新剝的柑橘皮的油脂和微微的苦,慢慢釋出燒烤橡木桶和木質單寧,一些肉桂、荳蔻的辛香,微微的青草,顯得十分乾淨
Palate:油脂豐厚的柑橘、蜂蜜、果醬種種甜味,如同咬下多汁的茂谷甜柑,許多帶了些苦味的柑橘皮油脂,淡淡的燒烤煙燻和橡木桶,薑汁、肉桂的辛香刺激十分清晰,一些木質單寧澀感,微微的蠟質,少許堅果、核桃、可可
Finish:中~長,薑汁、肉桂辛香延續良久,微微的柑橘皮和木質單寧澀,少許麥芽甜,一點點堅果、煙燻和橡木桶
Comment:如果從橡木桶的組合Bunnahabhain 1990 Pun、Bunna Moine 2007 Hhd、Glengoyne 2000 Butt、Aultmore 1997 Hhds、Dailuaine 1998 hds、10479,再加上2桶Blended malt 2007 Butt來看,很難想像這幾間酒廠融合後的風味,尤其是放在Butt裡面的Blended malt充滿神秘,不過從結果論,柑橘味縱橫一切,尤其入口後十分豐美多汁,又是一款不可多得的調和。
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Linkwood Distillery, Elgin, UK. 91 likes · 484 were here. Local business. ... <看更多>