【沙皇的御用點心】
沙皇?啊不就是本人麼?笑
好啦!這款「俄羅斯軟糖」,可是明星咖啡館,即台北唯一吃得到這款俄羅斯沙皇御用點心的地方,最「明星」的産品。據說是在六〇年代,曾擔任沙皇廚師的列比利夫,引用了昔日沙皇御用食譜,製作出明星俄羅斯軟糖。軟嫩Q彈口感、搭配核桃的香氣,甜而不膩,不但是蔣方良女士懷念家鄉的最愛,之前更因為電影《孤味》而再度翻紅。
即使不像以往的文人雅士般坐在咖啡館內品嘗,這在明星咖啡館人氣銷售第一名的俄羅斯軟糖也可以在樓下的西點麵包店購買回家享用,如今並且更有包括原味、巧克力、草莓…等多款不同的口味,均以純手工方式製作,不含防腐劑,除了直接食用外,建議冰凍過後品嘗,涼涼地吃也別有一番風味。
希沙良沒有到過俄國,所以也不知道道地的俄羅斯軟糖到底是不是這樣,只知道雖然看來外觀有點相似,吃起來卻和Lokum(土耳其軟糖)大為不同(至少希沙良曾到訪過土耳其,也在當地嘗試過道地的口味)。當然也和同樣起源於歐洲的Pâte de fruits(法式果泥軟糖)或是Fudge(起源自英國、類似牛奶糖)有所不同。不過根據內部消息,我想在食材上可能還是有些許適時適地的改良…至少這絕不是歐洲所習慣的甜度啊!笑 @明星咖啡館。#台北 #城內
-.*2+5on
《希沙良的部屋》部落格➡️kisara.fc2.net
更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
-
#希沙良的部屋 #明星咖啡館 #俄羅斯軟糖 #沙皇 #御用點心 #蔣方良 #甜品 #孤味 #俄羅斯料理 #下午茶 #台北城 #城中 #西門站
#ロシアのソフトキャンディー #タイペイ #台湾
#CaféAstoria #Russian #SoftCandy #WalnutMarshmallows #Dessert #Tsar #RussianCuisine #taipei #taiwan #kisara #fallowme
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅20TV : ยี่สิบทีวี,也在其Youtube影片中提到,ตะลุยกิน street food ตุรกี! | Turkey | Gowentgo 2020 เรามาลองตะลุยกิน Street Food ของตุรกีกันบ้าง!! เคยได้ยินหลายคนบอกมาว่าอาหารตุรกี ไม่ค่อยอร่อยเท่...
lokum 在 Facebook 的最佳解答
TURKISH DELIGHT PREMIUM BY Lezzet HQ Official
⠀
Jom Order: www.wasap.my/601157711903/turkishdelight
⠀
👉Kepada yang belum tahu, turkish delight ini dipanggil "lokum" dalam bahasa Turki yang bermaksud "penyedap tekak"
⠀
👉Menurut sejarah, "lokum" ini mula digemari oleh Sultan Uthmaniyyah, kemudian tersebar ke seluruh pelusuk Empayar Uthmaniyyah dengan sekelip mata sahaja dan terus menjadi kegilaan orang ramai sehingga kini😍
⠀
Lezzet HQ Official bawakan untuk anda 14 jenis perisa yang paling popular dari Turki
⠀
Ada 2 jenis packaging iaitu
**250g
**500g🥰
⠀
Lezzet HQ Official
Lezzet HQ Official
Lezzet HQ Official
⠀
P/s: Baklava, Coffee dan produk Turki yang lain pun ada di HQ Lezzets tau
⠀⠀
#asmr #asmrcommunity #asmrmukbang #asmrsound #asmreatingshow #mukbang #mukbangmalaysia #mukbangindonesia #mukbangasmr #eatingshow #eatingsound #foodporn #foodie #klfoodie #halalfoodie #penangfoodie #johorfoodie #kfc #mcdonalds #viralmalaysia #malaysianfood #foodiebm #tiktokmalaysia #instadaily #instafood #instafoodie #syedotasmr #food
lokum 在 馬老師的旅遊跑馬地 Facebook 的最佳解答
#時事求世 26
從時事看世界遺產:土耳其咖啡文化與傳統(2013)
Coffee?Tea?Or me?相信各位看官絕對選擇前兩種,不會選擇我,其實前兩種是全世界飲用最多的兩種天然飲料,不要跟我說是可樂,那不天然,雖然它可能排名第一。
在台灣喝咖啡的人口愈來愈多,品味也愈來愈講究,不單是飲料,而是一種文化。咖啡原產地在非洲衣索比亞,最早傳入阿拉伯半島,Coffee這個詞,就是來源於阿拉伯語Qahwa,意思是「植物飲料」,後來在 1555 年,兩名敘利亞商人將「咖啡」帶到土耳其,受到帝國蘇丹貴族的喜愛,1683年的鄂圖曼由盛轉衰的轉捩點:維也納之戰,鄂圖曼軍隊圍攻哈布斯堡王朝,在大敗後倉皇離開,一個曾在土耳其生活過的波蘭人從鄂圖曼軍隊的營房拿走一袋咖啡,後來在維也納開了第一家咖啡店,自此咖啡正式傳入歐洲。
因此非物質遺產中,土耳其咖啡文化與維也納咖啡文化紛紛列名其中,土耳其和維也納都不產咖啡豆,卻都有咖啡品項以它為名。奧地利作家彼得.艾頓柏格(Peter Altenberg)「如果我不在咖啡館, 就是在往咖啡館的路上。」更是大家耳熟能詳的名句。
想煮一杯好的土耳其咖啡,要將咖啡粉放在名為cezve的專用銅製長柄咖啡壺內煮,傳統的煮法是把銅壺埋在熱沙裡面,開始冒泡時,便可把咖啡壺從火上移開,在表面充滿一層泡沫,表示主人對於賓客的歡迎,再咖啡倒入瓷杯內來慢慢品嘗,千萬不要急著一口喝下,因為土耳其咖啡通常不濾咖啡渣,要等咖啡渣沉澱後再喝,免得有吃土的感覺,不濾咖啡渣是因為喝完將杯倒扣在盤中,以咖啡渣呈現的圖形還可以用來占卜。
如果想喝甜的,糖在煮的時候就加入咖啡壺一起煮,喝土耳其咖啡時也可以搭配小型甜食來享用,土耳其軟糖(Lokum)是最普遍與土耳其和咖啡一同食用的點心,口感有點像新港飴,會放入玫瑰水、番紅花調味調色,對我們來說吃上一顆就甜得發膩,但土耳其人卻愛不釋口。土耳其咖啡都是以小杯飲用,搭配一杯水,我覺得並不好喝,但人們喝的並不只是一杯咖啡,人們會以咖啡會面交談、分享消息、看書,延伸出好客、友誼、優雅及休閒的象徵,不只土耳其有土耳其咖啡,曾受鄂圖曼帝國統治的國家,都飲用土耳其咖啡。
希臘15世紀就被鄂圖曼帝國統治,也是最早脫離鄂圖曼統治的國家,歷史的糾結加上1974年土耳其入侵以希臘裔為主的塞浦路斯,雙方關係更為緊張,在民族主義與反土耳其的情緒下,土耳其咖啡因為政治問題而被改稱為「希臘咖啡」,企圖抹去名稱背後的土耳其歷史,其實換湯不換藥,一杯咖啡,是苦是甜,喝下去的人才心知肚明。
lokum 在 20TV : ยี่สิบทีวี Youtube 的最讚貼文
ตะลุยกิน street food ตุรกี! | Turkey | Gowentgo 2020
เรามาลองตะลุยกิน Street Food ของตุรกีกันบ้าง!! เคยได้ยินหลายคนบอกมาว่าอาหารตุรกี ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ เราเลยต้องมาพิสูจน์ โดยการตระเวนกิน ซึ่งเราค้นพบว่าที่ตุรกีของหวานอร่อยมาก! และยังมีอย่างอื่นอีกไปดูพร้อมกันเลย
———————————————
ย้อนไปดูคลิปตุรกีได้ที่ : https://youtu.be/91V6Pep4FSI และ https://youtu.be/-LmR0r3CtMY
[ GoWentGo ย้ายมาลงวีดีโอ ไปลงที่ช่องใหม่แล้วนะครับ
: https://www.youtube.com/c/gowentgo ฝาก sub ช่องใหม่ด้วยนะครับ ]
#gowentgo #ตุรกี
---------------------------------------------
.
Credit
Auwiaom : Edit
Bas,Max : Camera
----------------------------------------------
.
Camera
- RX100M7
- SonyA7s
#ไอติมแกล้งคน#gowentgo#StreetFoodTurkey
lokum 在 吳鳳Rifat Youtube 的精選貼文
去土耳其旅行非常的流行,很多台灣人很愛去土耳其玩。這次的影片我跟老婆推薦給大家在土耳其必買的10 個特產。每一個特產都有特色,又好吃,又划算!去土耳其旅行,千萬不要忘記買這些特產👍
#吳鳳 #台灣女婿 #土耳其
【吳鳳web】
FB ▶ https://www.facebook.com/rifatshowman/
網站:www.rifatkarlova.com
lokum 在 ท่องเที่ยว ผจญภัย Youtube 的最讚貼文
ตลาดเครื่องเทศ spice markey อิสตันบูล by : http://www.oceansmile.com/ ตลาดใหญ่อันดับสองในอิสตันบูลรองจากแกรนด์บาร์ซาร์ สินค้าจะเป็นเครื่องเทศเป็นหลัก นอกจากเครื่องเทศ ถั่วชนิดต่างๆ รังผึ้ง และน้ำมันมะกอก ยังหาซื้อลูกฟิก ขนมเตอร์กิชดีไลท์ (lokum) ผลไม้ทั้งสดและแห้ง ของที่ระลึก เครื่องประดับ เครื่องแต่งกาย ชาชนิดต่างๆ ชาผลไม้อย่างชาแอปเปิ้ลและชาทับทิมของตุรกีนั้นหอมอร่อยมาก แต่ชาดำนั้นมีรสขม แถมยังมีสมุนไพรบำรุงทางเพศอีกหลายชนิด และร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของเมืองชื่อ Pandeli ก็อยู่ที่นี่ ราคาสินค้าในตลาดเครื่องเทศมีราคาถูกกว่าที่แกรนด์บาซาร์