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long beans 中文在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文

By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2017-06-28 16:33:26 有 2,221 人看過有 10 人喜歡

Thai Green Papaya salads

「泰式青木瓜沙律」

Ingredients:

Green Papaya..............................................1 Pcs
Cherry Tomatoes (Halved).........................10 Pcs
Green Long Beans (Segmented)................2 Stalks
Dried Shrimps..............................................1.5 Tbsp
Roasted Peanuts.........................................1.5 Tbsp
Onion (Finely Sliced)...................................1/4 pcs
Cooked Preserved Salty Egg.......................1 pcs

Marinades:

Thai Red Chilies.........................................2 Pcs
Garlic..........................................................2 Cloves
Fresh Lime Juice........................................2 Tbsp
Fish Sauce..................................................1.5 Tbsp
Palm Sugar.................................................1 Tbsp
Tamarind Sauce..........................................2 tsp

Methods:

1. Add Thai Red Chilies and Garlic into Mortar and Pestle, keep Pounding until mashed. Add the rest of Marinades and mix well.

2. Add Cherry Tomatoes, Green Long Beans, Onion and Dried Shrimps in the Mortar and Pestle. Give a few gentle press to those ingredients to release their flavors.

3.Put them on a nice plate, serve together with Roasted Peanuts and Cooked Preserved Salty Egg.

Beautiful! Enjoy!

中文食譜 :
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/videos/1918897988380503/

FOR MORE DETAILS PLEASE VISIT OUR FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

About author

Hello, Youtube. We wish you have a wonderful cooking experience by following our easy and simple step by step video recipes. Let's share the happiness and good food with your be loved family and friends. We also have a Facebook page @ https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ Enjoy!

社群媒體上有些相關的討論：

long beans 中文在 [其它] 黑門市場咖啡豆專賣Green Beans Parlor - 看板Coffee 的推薦與評價

作者totoro3 (totoro)

看板Coffee

標題[其它] 黑門市場咖啡豆專賣 Green Beans Parlor

時間Wed May 16 23:53:38 2012

方便閱讀網誌阪: https://caldi.pixnet.net/blog/post/30739124

----

在大阪黑門市場裡有一家咖啡豆專賣店 Green Beans Parlor
這家店還蠻有趣的，店裡以販賣咖啡豆為主
但是店內並沒有熟豆的庫存，完全是顧客下單了以後才在現場烘焙
店家在現場會擺一壺咖啡讓你試喝，每天試喝的品項好像不同

這天端出來試喝的是哥斯大黎加的蜜處理豆
原本以為日本人的烘焙度都會比較深，但是喝了一口完全改觀!
這應該只是用美式咖啡機沖煮出來的，入口後的莓果酸蠻漂亮的
而且body稠而乾淨,餘韻也真的帶著蜜味
重點是完全沒有令人不悅的焦味，這頂多只有中深焙，應該沒有進二爆
我以為日本人都跟田口老爹一樣是鐵桿子深焙派的呢
看樣子第三波現象也吹到日本來了

這家店賣豆子是以100克為基準，一次買300克可以代客烘焙
一次的烘焙時間(含冷卻)只要7-10分鐘
看樣子是熱風式的烘焙機，工作速度才會如此神速

現場買豆子的人還不少，我還在現場聽到國語
老闆用帶著腔調的英文跟台灣客人交談，不過看起來好像有點雞同鴨講
客人想要買拿鐵豆(這個名詞我很能理解)，老闆則是自顧自的推薦了他店裡自慢的巴西豆
在旁邊聽了一會兒,我就情不自禁(雞婆)的推薦他們買深焙的Blend豆，希望沒有搞砸才好

https://farm8.staticflickr.com/7271/7106463249_6b98542549_c.jpg

這台就是店裡的熱風式烘焙機，一次烘個1KG應該不是難事
https://farm8.staticflickr.com/7279/7106463793_6c1a45d6fe_c.jpg

https://youtu.be/V4qdMBjBrtM (影片)

咖啡豆隨著熱風飛舞

原本今天想在這買一些豆子，但是前面排著好幾位客人的訂單
在現場等可能要耗費不少時間,所以我們暫時打消了這個念頭(不過隔天還是跑來買了)

Green Beans Parlor
大阪市中央区日本橋1-22-1
https://www.kuromon.com/_koten/n_koten.php?koten=185

--
我不在家,就在咖啡館.

我不在咖啡館,就在咖啡館的樓上

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.11.149.189

推 See3Children:好有趣的熱風機 05/16 23:55

※ 編輯: totoro3 來自: 124.11.149.189 (05/16 23:56)

推 Dylan:我小時候就住在這裡,時常回去,卻從來不知道有這樣一家店 !!! 05/17 01:16

推 aoil:我也有經過這間店不過我買的是濾紙超便宜的哈哈!! 05/17 09:05

推 kee32:看網誌版才發現,好多地方都有中文標示,幾年前去東京都還沒有 05/17 09:22

→ kee32:是不是大阪本來就這樣,還是這幾年講中文的觀光客變多了? 05/17 09:24

→ totoro3:應該是近年來講中文的客人變多了，我那幾天遇到超多台灣客 05/17 09:34

→ totoro3:嵐山車站甚至有這個 https://ppt.cc/RcAv 05/17 09:35

推 aoil:日本漢字超多搭我日文全不懂也是去自助玩了一禮拜! 05/17 10:07

推 kee32:龍貓大那張照片我看了好感動....... 05/17 12:59

→ Acer3000:哇~我之前去大阪住哪耶可惜沒留意到~~ 05/17 13:24

→ bcow:這台烘豆機在天母某家店也有看到 05/17 19:57

推 madjun0830:這家我也推!!!他們家的豆子真的好喝!上次也是買哥斯大 05/17 20:29

→ madjun0830:第一天買~~在日本八天包包都是豆子香XD 05/17 20:39

→ kee32:八天剛好養完豆~~~~~~這家店真有趣,我要是去大阪一定會逛逛! 05/17 21:48

推 madjun0830:是啊!!!整個抓得很剛好!!!! 05/17 22:05

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Green Beans Green Beansはこれまでにないイオングループのネットスーパーです。食材から日用品まで幅広い商品を1時間単位の配送で朝7時から夜11時まで、自社の ...

#91. Spicy Chinese Long Beans (涼拌豆角)

My recreation of one of my grandmother's signature spicy Chinese long beans – one of my favorite vegetarian dishes.

#92. TED Talks

Tony Long. 海洋中的法外狂徒和如何揪出他們. Posted Jun 2023. 4:45. Carolyn Beans. 食物到期日的意義可能和你所想的不同. Posted Jun 2023. 9:16. David M. Howard.

#93. Sautéed String Beans with Garlic - 四季豆

鮮切四季豆，佐以蒜末高溫拌炒而成，每一口都充滿四溢香味。 Sauteed String Beans with Garlic in a white dish, close up. 加入我們的電子郵件名單。

#94. The Bean (Cloud Gate) in Chicago

The monumental work of art anchors downtown Millennium Park and reflects the city's famous skyline and the surrounding green space. And now, The ...

#95. GREEN COFFEE - Uses, Side Effects, and More

Overview. Green coffee is unroasted coffee beans from Coffea fruits (Coffea arabica, Coffea canephora). It contains more chlorogenic acid than roasted coffee.

#96. Espresso義大利咖啡實驗室 - 第 243 頁 - Google 圖書結果

蔡瑞麟. 中文網站·爾灣咖啡小站 http://members.aol.com/IrvineCafe/index . · Step By Step 將 ... Green Beans ( mail order ). 義大利咖啡實驗室 243 INTERNET MAIL ...

#97. Lemon Garlic Butter Chicken and Green Beans Skillet

Lemon Garlic Butter Chicken thighs recipe and Green Beans Skillet – So addicting! This paleo, low carb, keto-friendly skillet chicken recipe is a snap to ...

#98. Menu | 鼎泰豐Din Tai Fung

肉丝炒豆苗. Stir-fried Dou Miao with Shredded Pork. 8005. 蒜炒豆苗. Stir-fried ... Red Bean Xiao Long Bao. 10011. 巧克力豆沙小笼包. Steamed Red Bean Xiao Long Bao ...

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