生酮飲食長篇 -- 第二篇
代謝異常疾病以及生酮飲食:
- 肥胖症、糖尿病、心血管疾病、高血壓,該用水煮餐解決還是生酮飲食?
代謝異常疾病在台灣應該就是指“三高”,是任何與肥胖、糖尿病、心血管疾病、高血壓有關連的疾病。通常公認的五個特徵,包括肥胖、高血糖和胰島素、低HDL(好的膽固醇)、高TAG(三酸甘油脂)、高血壓。造成這些特徵共同的原因就是過多碳水化合物攝取,以及身體對胰島素不敏感。這也是為什麼生酮飲食可以非常有效的改善代謝異常相關疾[1,2]。
過度肥胖:
肥胖是部分學者認同,造成代謝異常疾病的原因,所以大部分的研究都是以減肥為目的。
表格一的六個研究是對過度肥胖的病人來實施低碳飲食,以及觀差他們代謝異常疾病的相關數據。這些數據包括體重、HDL(好的膽固醇)、TAG(三酸甘油脂)、TAG/HDL(胰島素敏感度、心血管疾病)、血糖、以及胰島素。
可以看到的是不只體重減下來了,其他相關數據都有很明顯的改善,尤其三酸甘油脂(TAG)減少、好的膽固醇(HDL)上升,使TAG跟HDL比例改善許多。胰島素敏感度明顯的進步很多,血糖通常也都改善許多。
總結:生酮飲食用來治代謝異常疾病、三高,是非常有效的。
下一篇給大家比較一下低醣飲食跟低油飲食治代謝異常疾病的結果,讓大家知道為何近年來代謝異常病人越來越多。
1. Arora SK, McFarlane SI: The case for low carbohydrate diets in diabetes management. Nutr Metab (Lond). 2005, 2: 16-10.1186/1743-7075-2-16.
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12. Dashti HM, Mathew TC, Hussein T, Asfar SK, Behbahani A, Khoursheed MA, Al-Sayer HM, Bo-Abbas YY, Al-Zaid NS: Long-term effects of a ketogenic diet in obese patients. Exp Clin Cardiol. 2004, 9 (3): 200-205.
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