關於 lyon france ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

計劃之外的彩蛋｜米其林一星初體驗 甜點篇
.
。Pré dessert 前甜點
鳳梨冰淇淋佐摩洛哥可可奶泡
.
終於有一道我完全聽得懂的菜名😅
法餐在甜點前會有一道冰淇淋之類的預甜點，讓人可以清新口中的味覺準備接受正式甜點
.
鳳梨旁的是餅乾酥，可可奶泡搭配的則是椰糖
.
其實這道甜點我覺得搭配薄荷葉會更好🙊
.
。Dessert 甜點
苜蓿冰淇淋佐鹽之花巧克力脆餅 抹茶巧克力脆片 焦糖脆片 日式柚子奶油 甜甘菊葉
.
苦甜的巧克力脆餅與柚子醬跟甜甘菊葉在舌尖相互呼應，吃不太出味道的冰淇淋帶出冰涼的口感
.
搭配最後一杯貴腐甜白酒作為整道套餐的美好ending
.
最後還是多點了一杯咖啡，附上了茶香太妃糖與桑椹軟糖跟三種不同的糖（給那麼多我也不會全加啊...😂
.
米其林初體驗。法餐的精深還是很廣大的，以前總認為西餐往往看過吃過就可以成功複製，但當處理食材搭配變成如此複雜的方程式之後，其中的奧妙就算細細品味，沒有一定的專業知識與技能也永遠無法達到的吧（看起來那麼像要轉行嗎？！🙊
.
PRaiRiaL
📍11 Rue Chavanne, 69001 Lyon, France
☎️ 建議可以網路訂位，當然也可以電話訂位啦
.
#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #里昂美食 #法國 #里昂 #美食之旅 #米其林美食 #米其林一星 #food #foodporn #foodie #foodphotography #plat #dish #gastronomy #gastronomie #eeeeeats #cleaneating #restaurant #Michelin #1étoile

巴黎人對法國的看法 - La France vue par les Parisiens

> A13 = Autoroute 13
= 13號高速公路。
是讓巴黎人最快可以到海邊的公路，那個海邊就在諾曼第大區。

> 用Provincial (單數) 或 Provinciaux (複數)
的意思是說如果你不是住巴黎的一個人
那你就是鄉下人😂
(雖然法國也有其他很大的城市像
Marseille, Lyon, Lille, Toulouse, Bordeaux,等等
可是巴黎人認為它們比不上巴黎😱)

計劃之外的彩蛋｜米其林一星初體驗 主菜篇
.
繼上次前菜篇之後，大家引頸期盼（自己說）的主菜篇來啦！法式料理前菜很多道之外，主菜也是好幾道（當然甜點也是喔，從比較清爽的魚料理到海鮮料理，最後再到肉料理，讓我們來揭開看看里昂米其林一星主菜的神秘面紗吧
.
。Poisson 魚料理
青鱈佐烤胡蘿蔔 法國酸模 奧勒岡 胡蘿蔔泥 青醬沙巴雍與葡萄柚美乃滋
.
一上桌就是撲鼻的橄欖油受熱後與烤胡蘿蔔的香氣，搭配胡蘿蔔泥跟葡萄柚美乃滋各有不同韻味的感受
.
細緻肉質的青鱈剛好接近9分熟的嫩度，入口即化，單吃有點偏鹹，但搭配不知名香草打出來的青醬沙巴雍卻相得益彰
.
第二支白酒是較甜的蘋果香氣，甜味可以與魚肉的鹹味相呼應
.
。Fruits de mer 海鮮料理
嫩煎干貝佐帆立貝慕斯 甜菜根泥 紅酒醋 羊齒生菜 芝麻葉與
不知名花片🙊
.
貝類慕斯（貝殼慕斯？！）一上桌就迎面而來大海的味道，完全沒有腥味，與芝麻葉些微的苦味相印襯
.
外焦香內軟嫩多汁的干貝一口之中有兩種感受，搭配慕斯 甜菜根泥 生菜的不同組合，每口都是不一樣的驚喜
.
法餐往往比較強調食材自身的原味與其相互之間的搭配組合，有幾種食材就有幾種的排列組合。這次的經驗充份凸顯法餐的精髓
.
第三支白酒較為澀，帶有堅果與軟木的氣味，太甜的話反而會搶過干貝的鮮甜
.
。Viande 主菜 肉
煎鴨胸與油封鴨佐鴨肉醬 白蘿蔔泥 筍片 葡萄柚粒 蔓越莓醬 醃蘿蔔 西洋芥與菠菜葉
.
使用低溫烹調才能達到整塊鴨胸肉軟嫩多汁的誘人粉紅色，最後再乾煎一下外皮帶點酥脆的焦香。鴨胸肉果然跟酸甜的果醬很搭，不是我自己亂湊的😂
.
油封鴨就中規中矩，心目中排名第一的還是在鐵塔旁的café裡
.
這道菜帶了一點東方料理的元素，不過我沒有很懂筍片的存在目的😅
.
搭配今天五杯酒中唯一的紅酒，帶有濃郁木桶香與堅果香氣
.
服務生還很可愛的讓我選擇喜歡的主菜刀，結果不小心手勁太大捏壞了一端😳
.
上次忘了說，這次套餐是中午套餐，原價約50€，搭配主廚挑選佐餐酒5杯總共約70€，我覺得挺物超所值的🤤
.
PRaiRiaL
📍11 Rue Chavanne, 69001 Lyon, France
☎️ 建議可以網路訂位，當然也可以電話訂位啦
.
#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #里昂美食 #法國 #里昂 #美食之旅 #米其林美食 #米其林一星 #food #foodporn #foodie #foodphotography #plat #dish #gastronomy #gastronomie #eeeeeats #cleaneating #restaurant #Michelin #1étoile

Chào mọi người, Diệp Minh đây ! Mọi người khoẻ không ?
Video này mình quay vào tháng 8 2020, là ngày thứ 2 mình ở thành phố Lyon, Pháp. Thôi mình không nói gì thêm nữa ngoài việc là chắc series này sẽ kết thúc vào mùa hè năm sau với tiến độ ra video của mình :(((( Chỉ ước có một Diệp Minh nữa luôn ngồi nhà edit video hộ mình thui ah !

I N S T A
@min_ngo
M A I L
[email protected]

#travelvlog #lyon #diepminh

Hê lô Diệp Minh đây !

Lại là người con gái up video mùa hè vào mùa đông nhưng mà thôi kệ !
Lyon là thành phố khiến bọn mình muốn chuyển nhà vào đây ! Mình vẫn luôn mải chơi mà không quay tử tế để cho mọi người thấy hết vẻ đẹp và sự yên bình của thành phố này. Mong là qua 3 tập về Lyon mọi người có thể hiểu vì sao mình muốn chuyển nhà vào Lyon sống nhé !
Mình hiện đang ở Việt Nam và vì nhiều công chuyện nên không thể ra clip đều được (dù trước đây cũng không đều rồi ahaha huhu). Cảm ơn mọi người đã chờ đợi mình ạ !

Chúc mọi người luôn vui !

Thêm 1 tí về mình:
?IG: https://www.instagram.com/min_ngo/
#travelvlog #dulichphap #diepminh

M U S I C
Music by ninjoi. - Where Do I Go - https://thmatc.co/?l=F05BB830
Music by Cults - Ever - https://thmatc.co/?l=C16EE8ED

Dreamy Flashback by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100532
Artist: http://incompetech.com/

Music by Ryan Farish - Wilderness - https://thmatc.co/?l=33E4DCB9

Music by ninjoi. - Where Do I Go - https://thmatc.co/?l=F05BB830

Music by Alana Yee - Sentimental - https://thmatc.co/?l=BB4AE2F2

Hê lô Diệp Minh đây !
Mọi người khoẻ không?

Video này là ngày thứ 5 mình ở Bordeaux, mình đã ghé qua thị trấn Saint Emilion để ngắm ruộng nho vào một ngày mưa tầm tã...

Thêm 1 tí về mình:
?IG: https://www.instagram.com/min_ngo/
#travelvlog #saintemilion #diepminh

M U S I C

Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=E2C594FC
Music by HubbaBubbas - How to Stop a Nightmare - https://thmatc.co/?l=D8795D53
Music by Reggie San Miguel - Choices. - https://thmatc.co/?l=CD593E21